1 00:00:35,827 --> 00:00:36,911 сърдечно заболяване, 2 00:00:36,911 --> 00:00:39,164 все още единствената водеща причина за смърт, 3 00:00:39,164 --> 00:00:40,707 убиец номер едно. 4 00:00:40,707 --> 00:00:43,626 Числото един убиец в САЩ. 5 00:00:43,626 --> 00:00:46,588 Ние сме харчат толкова много пари 6 00:00:46,588 --> 00:00:49,215 и въпреки това резултатите са все по-лоши. 7 00:00:49,215 --> 00:00:50,467 Сърдечните заболявания станаха 8 00:00:50,467 --> 00:00:52,552 най-честата причина за смърт. 9 00:00:52,552 --> 00:00:53,386 Сърдечно-съдови заболявания 10 00:00:53,386 --> 00:00:55,597 продължават да отнемат американски животи. 11 00:00:55,597 --> 00:00:58,224 Вие можете намаляват риска от инфаркт 12 00:00:58,224 --> 00:01:01,186 ако ядете диета с ниско съдържание на холестерол и наситени мазнини. 13 00:01:02,103 --> 00:01:04,439 Все още сме научи, че диети с високо съдържание на мазнини 14 00:01:04,439 --> 00:01:08,193 причиняват сърдечни заболявания, защото повишават LDL холестерола. 15 00:01:08,193 --> 00:01:09,527 Ние ще говорим за холестерол 16 00:01:09,527 --> 00:01:12,155 да бъдеш лош. По-висок холестерол ще запуши вените ви. 17 00:01:12,155 --> 00:01:14,616 - Това ли трябва да се фокусира върху най-много? 18 00:01:14,616 --> 00:01:17,368 И аз мисля, не, абсолютно не е така. 19 00:01:17,368 --> 00:01:19,454 The единствената причина да се съсредоточите върху 20 00:01:19,454 --> 00:01:21,790 холестеролът е, защото имаме лекарства. 21 00:01:23,625 --> 00:01:24,834 Няма друга причина. 22 00:01:25,877 --> 00:01:30,882 - Повече лекарства, повече болести, и не работи. 23 00:01:31,049 --> 00:01:32,509 това е широк провал на 24 00:01:32,509 --> 00:01:35,053 медицинска система, мисля. това е просто парадигмата е грешна. 25 00:01:35,053 --> 00:01:36,513 Отивате до медицинската литература, 26 00:01:36,513 --> 00:01:40,725 всичко е базирано на крехки данни от болна популация. 27 00:01:43,561 --> 00:01:45,897 холестерол не беше добър предсказател 28 00:01:45,897 --> 00:01:48,066 кой ще получи инфаркт. 29 00:01:48,066 --> 00:01:49,359 Сега е нашият шанс. 30 00:01:49,359 --> 00:01:52,278 Това едно проучване може да промени всичко. 31 00:01:53,988 --> 00:01:57,951 Тези хора най-накрая можеха помогнете ни да разбием кода. 32 00:01:57,951 --> 00:02:00,411 аз съм съжалявам, това не е етично. 33 00:02:00,411 --> 00:02:01,996 Невероятно безразсъдно. 34 00:02:01,996 --> 00:02:03,790 Без уважение към човешкия живот. 35 00:02:03,790 --> 00:02:05,375 - Имам чувството, че съм го подценил 36 00:02:05,375 --> 00:02:07,544 вятърът, който е пред нас. 37 00:02:07,544 --> 00:02:11,172 - Ако мислим, че висок LDL в всички са еднакво загрижени, 38 00:02:11,172 --> 00:02:15,051 ако това не е наред, значи сме го направили греши много дълго време. 39 00:02:26,271 --> 00:02:27,772 по целия свят, 40 00:02:27,772 --> 00:02:30,817 хората търсят начини да живеем по-здравословен живот, 41 00:02:32,318 --> 00:02:34,612 без лекарства и болести. 42 00:02:38,449 --> 00:02:40,994 Обиколил съм толкова много места 43 00:02:40,994 --> 00:02:44,247 за да получите някои от тези истории от хора като мен, 44 00:02:46,416 --> 00:02:48,793 хора, които страдаха, понякога в продължение на десетилетия, 45 00:02:48,793 --> 00:02:50,170 с хронично заболяване, 46 00:02:50,170 --> 00:02:52,881 и тогава, в нещо, което изглежда като чудо, 47 00:02:52,881 --> 00:02:56,176 проста промяна в диетата обръща всичко. 48 00:02:56,176 --> 00:02:59,179 Моите симптоми всички се подобриха драстично. 49 00:02:59,179 --> 00:03:02,015 Много хора понижаване или спиране на лекарства, 50 00:03:02,015 --> 00:03:03,850 намиране на облекчение от болката. 51 00:03:03,850 --> 00:03:05,560 Това наистина промени живота ми. 52 00:03:05,560 --> 00:03:08,062 Буквално се чувстваше като светлините бяха светнали. 53 00:03:08,062 --> 00:03:10,481 Те отново имат надежда, отново живот. 54 00:03:11,316 --> 00:03:13,776 Толкова много хора са намерили своето решение 55 00:03:13,776 --> 00:03:15,069 в кетогенна диета. 56 00:03:17,614 --> 00:03:19,908 бях изненадан отначало, че 57 00:03:19,908 --> 00:03:21,367 просто променя диетата си 58 00:03:21,367 --> 00:03:25,455 имаше такава нощ и ден ефект върху психичното ми здраве. 59 00:03:26,623 --> 00:03:27,498 Има нова надежда 60 00:03:27,498 --> 00:03:29,584 за обръщане на психичното заболяване. 61 00:03:29,584 --> 00:03:33,379 - Това е почти като различно съществуване. 62 00:03:33,379 --> 00:03:35,840 Резолюцията на хранителни разстройства. 63 00:03:35,840 --> 00:03:37,258 Аз никога не бих успях да изкарам толкова дълго 64 00:03:37,258 --> 00:03:38,509 без да яде 65 00:03:38,509 --> 00:03:40,845 или без, като, обсебване за това и мислене за това. 66 00:03:40,845 --> 00:03:43,306 Обратното развитие на диабет тип 2 67 00:03:43,306 --> 00:03:45,391 и безопасно управление на тип 1. 68 00:03:45,391 --> 00:03:48,102 Диабетът му е напълно под контрол. 69 00:03:48,102 --> 00:03:49,812 Той просто изглежда здрав. 70 00:03:49,812 --> 00:03:51,314 Всеки денят е просто по-добър ден. 71 00:03:51,314 --> 00:03:52,523 Има надежда. 72 00:03:53,399 --> 00:03:55,944 И това е, което искам всички да знаят. 73 00:03:55,944 --> 00:03:57,028 - Това беше моята история, 74 00:03:57,028 --> 00:04:01,115 и това е история, която съм виждал десетки хиляди пъти. 75 00:04:01,115 --> 00:04:03,201 Иска ми се историята да свърши тук. 76 00:04:04,035 --> 00:04:06,371 - Нов доклад от Американска сърдечна асоциация 77 00:04:06,371 --> 00:04:08,748 хвърля светлина върху свързаните с това рискове 78 00:04:08,748 --> 00:04:10,750 с някои популярни планове за хранене. 79 00:04:10,750 --> 00:04:12,919 Проблемът е съвременната медицина вярва 80 00:04:12,919 --> 00:04:15,880 че кетогенните диети също могат да ни убият. 81 00:04:15,880 --> 00:04:18,007 - Тези диети, които бяха много ниско съдържание на въглехидрати 82 00:04:18,007 --> 00:04:19,676 повишават риска от лош холестерол, 83 00:04:19,676 --> 00:04:21,594 и това е риск фактор за сърдечни заболявания. 84 00:04:21,594 --> 00:04:24,097 - Ако имате толкова много мазнини, лошият холестерол се повишава, 85 00:04:24,097 --> 00:04:26,015 увеличаване на риска от сърдечни проблеми. 86 00:04:26,015 --> 00:04:27,225 - Има предположение 87 00:04:27,225 --> 00:04:30,144 че ако някой започне кетогенна диета, 88 00:04:30,144 --> 00:04:32,438 автоматично увеличавате риска от сърдечни заболявания. 89 00:04:32,438 --> 00:04:34,399 И това наистина е неоснователно. 90 00:04:34,399 --> 00:04:35,441 Повечето хора на Кето 91 00:04:35,441 --> 00:04:37,402 виждат малка промяна в техния холестерол, 92 00:04:38,403 --> 00:04:41,698 но изненадващо, това е най-слабите и здрави хора 93 00:04:41,698 --> 00:04:44,367 които могат да видят, че нивата им се повишават, много. 94 00:04:45,285 --> 00:04:47,245 - Холестеролът мина през покрива. 95 00:04:47,245 --> 00:04:49,789 - Моят LDL е много по-висок. 96 00:04:49,789 --> 00:04:51,582 - Беше най-високото, което съм виждал. 97 00:04:51,582 --> 00:04:53,584 - Бях в най-доброто, в което съм бил, 98 00:04:53,584 --> 00:04:57,046 все пак един лабораторен номер беше казвайки, че това е лошо. 99 00:04:57,046 --> 00:05:00,300 - Просто знаех колко съм добър чувствах, когато бях с ниско съдържание на въглехидрати, 100 00:05:00,300 --> 00:05:02,135 но се побърках малко. 101 00:05:02,135 --> 00:05:03,511 - Наистина се страхувах. 102 00:05:03,511 --> 00:05:05,680 Направо се уплаших. 103 00:05:05,680 --> 00:05:08,308 Съвременна медицина вярва, че няма дебат. 104 00:05:08,308 --> 00:05:11,227 Тези хора са сърце атака чака да се случи. 105 00:05:11,227 --> 00:05:12,979 - Направо, LDL холестерол 106 00:05:12,979 --> 00:05:16,149 причинява сърдечни заболявания и инсулт. 107 00:05:16,149 --> 00:05:19,861 - LDL холестеролът е причинител, без съмнение. 108 00:05:19,861 --> 00:05:23,531 - LDL причинява сърце болест, без съмнение. 109 00:05:23,531 --> 00:05:25,742 Ще имаш повече сърце атаки и повече инсулти. 110 00:05:25,742 --> 00:05:28,036 - Много пъти се описва LDL 111 00:05:28,036 --> 00:05:30,872 сякаш това е болестта. 112 00:05:30,872 --> 00:05:32,081 Ако имате висок LDL, 113 00:05:32,081 --> 00:05:34,417 толкова е добре, колкото ако ти вече имате сърдечно заболяване, 114 00:05:34,417 --> 00:05:37,253 или поне това е точно зад ъгъла. 115 00:05:37,253 --> 00:05:39,464 Но какво ще стане, ако съвременната медицина греши? 116 00:05:39,464 --> 00:05:40,298 бих обичаш да виждаш сърцето си 117 00:05:40,298 --> 00:05:41,883 в три измерения? 118 00:05:41,883 --> 00:05:43,843 Ами ако това не е медицински проблем 119 00:05:43,843 --> 00:05:45,762 но научна възможност? 120 00:05:45,762 --> 00:05:46,679 Е, ние имаме 121 00:05:46,679 --> 00:05:48,348 предна низходяща артерия тук. 122 00:05:48,348 --> 00:05:51,893 - Защо просто не продължиш и да изучаваме тези хора? 123 00:05:51,893 --> 00:05:54,437 - Това е един от удивителни неща за Дейв. 124 00:05:54,437 --> 00:05:56,647 Той е аутсайдер, който влезе 125 00:05:56,647 --> 00:05:59,567 и започва да преобръща медицината. 126 00:06:01,152 --> 00:06:03,237 Моята история започна, когато Видях собствения си холестерол 127 00:06:03,237 --> 00:06:04,989 рязък скок на тази диета 128 00:06:04,989 --> 00:06:07,283 и станах обсебен с откриване защо. 129 00:06:08,159 --> 00:06:10,620 Но аз не съм медицински специалист. 130 00:06:10,620 --> 00:06:12,830 Събрах стотици кръвни изследвания 131 00:06:12,830 --> 00:06:14,791 и проследих всичко, което консумирам. 132 00:06:14,791 --> 00:06:17,168 Но аз не работя в лаборатория. 133 00:06:18,169 --> 00:06:19,712 Автор съм на рецензирани статии 134 00:06:19,712 --> 00:06:21,297 да споделя тези открития. 135 00:06:21,297 --> 00:06:22,131 Е, тогава, Дейв, 136 00:06:22,131 --> 00:06:23,800 моля, елате и ни разкажете повече за това. 137 00:06:25,218 --> 00:06:26,219 - И сега аз съм начело 138 00:06:26,219 --> 00:06:28,346 силно противоречиво изследване 139 00:06:28,346 --> 00:06:30,014 с екип от лекари и доктори 140 00:06:30,014 --> 00:06:32,558 в множество институции. 141 00:06:32,558 --> 00:06:34,435 Но аз не съм обучен изследовател. 142 00:06:34,435 --> 00:06:37,271 Аз съм инженер, който гони тази медицинска мистерия 143 00:06:37,271 --> 00:06:39,190 по света и търсейки отговор 144 00:06:39,190 --> 00:06:40,483 за безбройните индивиди 145 00:06:40,483 --> 00:06:43,236 които разчитат на Ketogenic диети за тяхното здраве. 146 00:06:43,236 --> 00:06:45,905 Имам нужда от това, което изпитват 147 00:06:45,905 --> 00:06:47,615 да разкаже историята вместо нас. 148 00:06:48,533 --> 00:06:51,661 И това е вълнуващото, да видиш колко различно 149 00:06:51,661 --> 00:06:53,079 всяко от местата са, 150 00:06:53,079 --> 00:06:55,456 но все пак колко често срещано е явлението. 151 00:06:55,456 --> 00:06:58,000 Това не означава, че Кетогенната диета е панацея. 152 00:06:58,876 --> 00:07:00,169 Не е за всеки. 153 00:07:00,169 --> 00:07:02,004 Със сигурност не е за всяко медицинско състояние. 154 00:07:02,004 --> 00:07:05,800 Но за някои медицински състояния и за някои хора, 155 00:07:05,800 --> 00:07:08,344 изглежда е спасителен пояс. 156 00:07:08,344 --> 00:07:10,388 И все пак те имат този единствен проблем. 157 00:07:10,388 --> 00:07:12,306 Те виждат това изключително увеличение 158 00:07:12,306 --> 00:07:14,267 в техния LDL холестерол. 159 00:07:14,267 --> 00:07:16,811 Защо просто не продължите напред и разберете, 160 00:07:16,811 --> 00:07:18,271 изложени ли са на по-висок риск? 161 00:07:19,272 --> 00:07:20,982 Той хвърля удари. 162 00:07:20,982 --> 00:07:22,900 - We really need to have an answer, 163 00:07:22,900 --> 00:07:25,695 не само за възрастни, но и за децата, 164 00:07:25,695 --> 00:07:29,407 who might have a medical reason 165 00:07:29,407 --> 00:07:31,534 да сте на диета с много ниско съдържание на въглехидрати. 166 00:07:32,743 --> 00:07:34,662 И те го заслужават от нас. 167 00:07:34,662 --> 00:07:38,207 - 91. 168 00:07:43,754 --> 00:07:45,798 В световен мащаб, водещи причини за смърт 169 00:07:45,798 --> 00:07:47,175 са хронични заболявания. 170 00:07:47,175 --> 00:07:48,759 Вече знаете тези добре, 171 00:07:48,759 --> 00:07:51,512 сърдечни заболявания, инсулт, диабет тип 2, 172 00:07:51,512 --> 00:07:53,264 Алцхаймер и бъбречно заболяване. 173 00:07:54,098 --> 00:07:56,517 Ключов двигател на повечето хронични заболявания 174 00:07:56,517 --> 00:07:58,686 е хронично повишен инсулин. 175 00:07:58,686 --> 00:08:01,606 И основен принос за хронично повишен инсулин 176 00:08:01,606 --> 00:08:05,693 е свръхконсумацията на захар и рафинирани въглехидрати. 177 00:08:05,693 --> 00:08:09,113 Кетогенни диети, често наричан Кето, 178 00:08:09,113 --> 00:08:12,909 ограничете въглехидратите до по-малко над 5% от дневните калории. 179 00:08:12,909 --> 00:08:15,036 Те включват големи количества здравословни мазнини 180 00:08:15,036 --> 00:08:17,413 и умерено количество протеини. 181 00:08:17,413 --> 00:08:20,291 Проучвания върху кето диети показват че могат да намалят инсулина, 182 00:08:20,291 --> 00:08:22,710 нормализиране на кръвната захар, насърчаване на загуба на тегло, 183 00:08:22,710 --> 00:08:24,337 и възстановяване на метаболитното здраве. 184 00:08:24,337 --> 00:08:26,631 И все пак всеки лекар Срещах по време на това пътуване 185 00:08:26,631 --> 00:08:30,134 беше научен, че Кето диети причиняват висок холестерол, 186 00:08:30,134 --> 00:08:33,387 и причини за висок холестерол убиец номер едно, 187 00:08:33,387 --> 00:08:34,805 сърдечно заболяване. 188 00:08:34,805 --> 00:08:35,973 - Само холестеролът е лош. 189 00:08:35,973 --> 00:08:37,642 Причинява сърдечни заболявания. 190 00:08:37,642 --> 00:08:39,227 - Бихме говорили за холестеролът е лош. 191 00:08:39,227 --> 00:08:41,145 По-висок холестерол са ще ти запуши вените. 192 00:08:41,145 --> 00:08:43,606 Предположението беше просто, добре, всеки знае 193 00:08:43,606 --> 00:08:45,024 that the cholesterol is the problem. 194 00:08:45,024 --> 00:08:45,858 Достатъчно казано. 195 00:08:47,443 --> 00:08:49,529 - But what is cholesterol? 196 00:08:51,239 --> 00:08:52,782 cholesterol is an essential molecule 197 00:08:52,782 --> 00:08:55,284 found in every cell in the human body. 198 00:08:55,284 --> 00:08:56,619 We cannot live without it. 199 00:08:57,537 --> 00:08:59,205 In fact, whatever cholesterol 200 00:08:59,205 --> 00:09:01,123 we don't get from the foods we eat, 201 00:09:01,123 --> 00:09:03,084 our liver will make on its own. 202 00:09:03,084 --> 00:09:04,418 And the liver is not alone. 203 00:09:05,294 --> 00:09:07,338 Nearly every cell in the human body 204 00:09:07,338 --> 00:09:09,090 can synthesize cholesterol. 205 00:09:10,466 --> 00:09:13,886 Холестеролът е от съществено значение за изграждане на вашите клетъчни мембрани. 206 00:09:13,886 --> 00:09:15,763 Също така помага на черния дроб да произвежда жлъчка, 207 00:09:15,763 --> 00:09:17,974 което е необходимо за смилайте храните, които ядете. 208 00:09:19,100 --> 00:09:21,143 холестеролът също играе главна роля 209 00:09:21,143 --> 00:09:22,895 в централната нервна система, 210 00:09:22,895 --> 00:09:25,523 гарантирайки, че мозъкът ви комуникира добре с тялото си. 211 00:09:26,524 --> 00:09:28,609 Той също така помага за синтеза на витамин D, 212 00:09:28,609 --> 00:09:30,403 който поддържа вашата имунна система, 213 00:09:30,403 --> 00:09:33,447 и полови хормони като тестостерон и естроген. 214 00:09:35,533 --> 00:09:38,536 Така че, ако всяка клетка в нашата тялото се нуждае от холестерол 215 00:09:38,536 --> 00:09:40,037 и не можем да живеем без него, 216 00:09:40,037 --> 00:09:42,707 как се превърна в злодей на съвременната медицина? 217 00:09:42,707 --> 00:09:44,584 Е, ето един интересен факт. 218 00:09:44,584 --> 00:09:46,877 Повечето проучвания показват връзка 219 00:09:46,877 --> 00:09:49,297 между повишения холестерол и сърдечни заболявания 220 00:09:49,297 --> 00:09:51,465 разглеждат общите популации 221 00:09:51,465 --> 00:09:55,886 кои са, нека си го кажем, като цяло нездравословно. 222 00:09:55,886 --> 00:09:58,222 - Имаше скорошно проучване, което показа, че 93% 223 00:09:58,222 --> 00:10:01,934 от американското население има неоптимално метаболитно здраве. 224 00:10:01,934 --> 00:10:02,852 93%. 225 00:10:02,852 --> 00:10:04,103 Тогава въпросът става, 226 00:10:04,103 --> 00:10:06,022 добре, това същото доказателство 227 00:10:06,022 --> 00:10:08,649 преведете в метаболитен здраво население 228 00:10:08,649 --> 00:10:11,360 или популация, която е в кетоза? 229 00:10:11,360 --> 00:10:13,070 И ние нямаме тези доказателства, нали? 230 00:10:13,070 --> 00:10:15,698 Тази популация не е проучена. 231 00:10:15,698 --> 00:10:19,035 - Ами ако отменим високия инсулин? 232 00:10:19,035 --> 00:10:23,539 Ами ако се откажем от затлъстяването, диабет, преддиабет? 233 00:10:23,539 --> 00:10:26,667 Ами ако погледнем здрави хора 234 00:10:26,667 --> 00:10:30,671 и да видим дали холестеролът има същото значение? 235 00:10:30,671 --> 00:10:32,840 - Ами ако висок холестерол 236 00:10:32,840 --> 00:10:35,092 при здрави хора на кето диета 237 00:10:35,092 --> 00:10:36,886 ни разказва различна история? 238 00:10:47,063 --> 00:10:52,068 Това е нещото, което аз обичам да ям, или това. 239 00:10:54,820 --> 00:10:56,238 Сега може да сте като, 240 00:10:56,238 --> 00:10:59,950 „Хм, колко много снимки храна имаш ли?" 241 00:10:59,950 --> 00:11:01,243 Добър въпрос. 242 00:11:01,243 --> 00:11:06,165 Около, не знам, толкова много. 243 00:11:06,165 --> 00:11:08,501 Бях доста маниак през целия си живот. 244 00:11:08,501 --> 00:11:11,337 И ми хареса да играя с Лего. 245 00:11:11,337 --> 00:11:14,298 Обичах да чета комикси. 246 00:11:14,298 --> 00:11:15,716 Харесвах да играя видео игри. 247 00:11:18,386 --> 00:11:20,888 Обичах да си играя с програми 248 00:11:20,888 --> 00:11:24,392 и писане на малки игри за себе си и моите приятели. 249 00:11:26,060 --> 00:11:28,354 Обичам да строя неща. 250 00:11:28,354 --> 00:11:30,314 Спомням си наистина впечатли баща ми веднъж 251 00:11:30,314 --> 00:11:33,984 защото построих a трансмисия за автомобил Лего. 252 00:11:33,984 --> 00:11:35,778 И беше забавно. 253 00:11:35,778 --> 00:11:39,323 Само сградата и конструиране на нещата 254 00:11:39,323 --> 00:11:41,117 е приятно. 255 00:11:42,159 --> 00:11:45,413 Но ето един от things about all engineers. 256 00:11:45,413 --> 00:11:49,583 Всъщност харчим повече time taking things apart. 257 00:11:50,584 --> 00:11:52,753 I've been taking photographs of my food 258 00:11:52,753 --> 00:11:54,130 и много от тези показатели 259 00:11:54,130 --> 00:11:58,092 за идването на осем years in a couple of months. 260 00:11:59,260 --> 00:12:02,430 I'd just always be sure that ръката ми беше в кадъра, 261 00:12:02,430 --> 00:12:04,557 but usually I'd have, like, my fist nearby 262 00:12:04,557 --> 00:12:06,308 so you could get a sense of volume. 263 00:12:07,393 --> 00:12:09,019 защо го правиш 264 00:12:09,019 --> 00:12:10,688 - I wanted to track all my food 265 00:12:12,148 --> 00:12:16,152 so that I had the data to match with the blood work I do. 266 00:12:16,152 --> 00:12:18,946 И имам перфектно досие от всичко, което съм консумирал. 267 00:12:20,239 --> 00:12:21,073 Колко снимки 268 00:12:21,073 --> 00:12:23,743 Дейв взел ли е от теб срещу храна? 269 00:12:23,743 --> 00:12:25,745 Е, мисля, че ако някой 270 00:12:25,745 --> 00:12:26,704 погледна през телефона им, 271 00:12:26,704 --> 00:12:30,791 биха си помислили, че нещо беше много, много разстроен, 272 00:12:30,791 --> 00:12:34,754 защото има далеч още снимки на неговата храна, 273 00:12:34,754 --> 00:12:36,547 храната и юмрука му. 274 00:12:36,547 --> 00:12:39,091 - Дори имам много жестове. 275 00:12:39,091 --> 00:12:41,427 Докато ръката е затворена 276 00:12:41,427 --> 00:12:44,180 е това, което се показва кадър след кадър, 277 00:12:44,180 --> 00:12:48,559 Всъщност имам някои неща като този жест. 278 00:12:48,559 --> 00:12:50,561 Какво означава това, аз реших 279 00:12:50,561 --> 00:12:52,772 да започнете да ядете две хот дог без кифла. 280 00:12:53,898 --> 00:12:56,609 Но отворена ръка означава, че съм спрял. 281 00:12:56,609 --> 00:13:00,154 И това е така, защото тези горещи кучетата бяха грозни. 282 00:13:00,154 --> 00:13:02,490 - Като инженер маниак, какъвто е, 283 00:13:02,490 --> 00:13:04,241 той просто има различен начин на мислене, 284 00:13:04,241 --> 00:13:08,120 че може би някой, който е прекарал целият им живот в медицината, 285 00:13:08,120 --> 00:13:10,956 отколкото как биха си помислили в техния мисловен процес. 286 00:13:10,956 --> 00:13:12,249 - Колкото повече можех да разглобявам нещата 287 00:13:12,249 --> 00:13:13,626 и вижте как са работили отвътре, 288 00:13:13,626 --> 00:13:16,045 толкова повече се очаровах. 289 00:13:16,045 --> 00:13:18,339 И никъде не съм останала по-очарована 290 00:13:18,339 --> 00:13:21,133 отколкото с код, с програмиране. 291 00:13:24,220 --> 00:13:27,556 Колкото по-рано мога помня, че обичах софтуера. 292 00:13:27,556 --> 00:13:30,851 В крайна сметка щях да напиша своето собствен код, стартиране на бизнес, 293 00:13:30,851 --> 00:13:33,896 и изграждане на платформи с екипи от инженери. 294 00:13:33,896 --> 00:13:37,775 Обичам технологиите и технологията ме обичаше обратно. 295 00:13:37,775 --> 00:13:40,069 Но си имаше цена. 296 00:13:40,069 --> 00:13:42,822 Подобно на моите колеги разработчици, диетата ми беше ужасна 297 00:13:42,822 --> 00:13:43,656 и моите кръвни изследвания 298 00:13:43,656 --> 00:13:45,908 се показваше по-високо и по-високи нива на глюкоза, 299 00:13:45,908 --> 00:13:47,952 предполагайки, че развивам диабет, 300 00:13:47,952 --> 00:13:49,328 като повечето от семейството ми. 301 00:13:50,412 --> 00:13:54,250 Най-накрая през 2015 г. реших да направи нещо по въпроса. 302 00:13:54,250 --> 00:13:56,919 Диетата с ниско съдържание на въглехидрати беше стабилно нарастваща популярност, 303 00:13:56,919 --> 00:13:59,171 особено за лечение на диабет, 304 00:13:59,171 --> 00:14:01,423 което имаше много смисъл за мен. 305 00:14:01,423 --> 00:14:04,385 И когато намалих въглехидрати, проработи. 306 00:14:04,385 --> 00:14:06,345 Не само че кръвната ми захар падна, 307 00:14:06,345 --> 00:14:09,098 Отслабнах с 30 паунда, мой повишени енергийни нива, 308 00:14:09,098 --> 00:14:12,309 сънят ми се подобри, бягането ми се подобри. 309 00:14:12,309 --> 00:14:16,230 Всичко се подобри, с изключение на едно нещо, 310 00:14:16,230 --> 00:14:18,357 нещо, което не можеше да бъде пренебрегнато. 311 00:14:19,650 --> 00:14:22,027 Спомням си този ден, сякаш беше вчера. 312 00:14:22,027 --> 00:14:27,032 Помня го, защото това един лист хартия 8 1/2 на 11 313 00:14:28,284 --> 00:14:30,369 напълно промени живота ми. 314 00:14:33,789 --> 00:14:37,877 Просто продължих да ги гледам лаборатории напълно озадачени. 315 00:14:40,963 --> 00:14:42,256 Някак си исках второ мнение. 316 00:14:42,256 --> 00:14:43,632 Може би е била лабораторна грешка. 317 00:14:45,384 --> 00:14:47,845 Така че защо просто не взема моята кръвна работа отново? 318 00:14:48,846 --> 00:14:49,722 междувременно 319 00:14:49,722 --> 00:14:52,057 Опитвам се да науча всичко Мога за холестерола. 320 00:14:52,057 --> 00:14:54,560 Но аз нямам произход в медицината или научните изследвания 321 00:14:54,560 --> 00:14:58,355 така че просто ще се разочаровам и след това депресиран. 322 00:14:58,355 --> 00:15:00,399 И апетитът ми падна. 323 00:15:01,400 --> 00:15:03,360 Но продължих да си мисля, това е всъщност нещо добро. 324 00:15:03,360 --> 00:15:05,738 Ако апетитът ми е намалял, познайте какво? 325 00:15:05,738 --> 00:15:10,117 Ям по-малко мазнини и особено по-малко наситени мазнини. 326 00:15:10,117 --> 00:15:12,077 Защото, ако ям по-малко наситени мазнини, 327 00:15:12,077 --> 00:15:15,247 моят LDL трябва да падне, нали? 328 00:15:15,247 --> 00:15:16,415 Но това не се случи. 329 00:15:16,415 --> 00:15:17,374 Съвсем не. 330 00:15:18,959 --> 00:15:21,003 Вторият тест беше две седмици по-късно. 331 00:15:21,003 --> 00:15:25,090 Вместо да изпусна, моето LDL скочи, много. 332 00:15:25,090 --> 00:15:27,134 Изкачи се с още сто точки. 333 00:15:27,134 --> 00:15:31,597 И изведнъж много от моите страхът се превърна в очарование. 334 00:15:31,597 --> 00:15:35,643 Знаех, знаех точно тогава, има много повече в тази история. 335 00:15:35,643 --> 00:15:38,228 Не е толкова просто, колкото е само мазнини или наситени мазнини 336 00:15:38,228 --> 00:15:41,398 защото това беше буквално първият експеримент 337 00:15:41,398 --> 00:15:43,275 което дори не възнамерявах да правя, 338 00:15:44,401 --> 00:15:47,112 все пак го правех. 339 00:15:47,112 --> 00:15:50,866 Установявах това нещото, което ми казаха 340 00:15:50,866 --> 00:15:52,701 повишаваше холестерола ми, 341 00:15:53,953 --> 00:15:57,373 не можеше да е всичко имаше в историята. 342 00:15:57,373 --> 00:15:59,708 Трябваше да има още. 343 00:15:59,708 --> 00:16:02,544 И в този момент то, то се превърна в пълна мания. 344 00:16:03,963 --> 00:16:06,674 Така започнах да правя снимки от храната ми през цялото време, 345 00:16:06,674 --> 00:16:08,884 и това ми позволи имат по-добро досие 346 00:16:08,884 --> 00:16:11,887 от мястото, където храната ми съвпадаше с моите липидни нива, 347 00:16:11,887 --> 00:16:14,807 защото в същото време аз съм получаване на постоянни кръвни изследвания 348 00:16:14,807 --> 00:16:16,266 и проследяване на моя холестерол, 349 00:16:16,266 --> 00:16:18,560 след това го сравнявам с моя прием на храна. 350 00:16:18,560 --> 00:16:21,271 Така че всъщност можех да видя тези промени в реално време. 351 00:16:21,271 --> 00:16:23,774 И първият модел, който се появи 352 00:16:23,774 --> 00:16:26,527 беше този модел на инверсия. 353 00:16:26,527 --> 00:16:29,321 Моят изходен LDL все още е висок с Кето, 354 00:16:29,321 --> 00:16:33,242 но вземете това, моите числа може драстично да се люлее 355 00:16:33,242 --> 00:16:35,744 въз основа на това, което ям ежедневно, 356 00:16:35,744 --> 00:16:38,163 а не както си мислим. 357 00:16:38,163 --> 00:16:40,708 Когато консумирах по-малко храна с Кето, 358 00:16:40,708 --> 00:16:44,670 включително по-малко наситени мазнини, моят LDL скочи по-високо. 359 00:16:44,670 --> 00:16:47,673 Когато консумирах повече, моят LDL спадна. 360 00:16:47,673 --> 00:16:49,133 Това беше първият сигнал. 361 00:16:49,133 --> 00:16:50,843 Първият сигнал беше, чакай, чакай, чакай, 362 00:16:50,843 --> 00:16:53,095 тези нива са супер динамични. 363 00:16:53,095 --> 00:16:56,348 Всичко, което трябва да направя, е да следя храната си, 364 00:16:56,348 --> 00:16:59,351 правете по-често тези тестове, 365 00:16:59,351 --> 00:17:00,477 и след това вижте дали тази обратна връзка 366 00:17:00,477 --> 00:17:01,770 ми дава смислена информация. 367 00:17:01,770 --> 00:17:02,604 И го направи. 368 00:17:02,604 --> 00:17:05,691 Това ми придаваше смисъл информация в реално време. 369 00:17:05,691 --> 00:17:07,276 Само в рамките на няколко месеца, 370 00:17:07,276 --> 00:17:11,572 Вече исках да отида следващата конференция с ниско съдържание на въглехидрати, 371 00:17:11,572 --> 00:17:13,365 и почукайте на вратите им и кажете, 372 00:17:13,365 --> 00:17:14,742 „Вижте, момчета, трябва да проверите това. 373 00:17:14,742 --> 00:17:16,076 Трябва да погледнете това." 374 00:17:21,290 --> 00:17:23,959 Това е първата ми нисковъглехидратна конференция. 375 00:17:23,959 --> 00:17:25,377 И взех лаптопа си със себе си, 376 00:17:25,377 --> 00:17:26,795 който имаше данните в него. 377 00:17:26,795 --> 00:17:28,422 И имаше графики. 378 00:17:28,422 --> 00:17:31,508 - Работата беше там беше първото ни събитие, 379 00:17:31,508 --> 00:17:33,677 и се въртях като връх, 380 00:17:33,677 --> 00:17:36,221 и той продължи да влиза лицето ми с неговия лаптоп. 381 00:17:36,221 --> 00:17:37,056 Знаете, като "Вижте го." 382 00:17:37,056 --> 00:17:39,683 И аз казвах, "Да, Дейв, благодаря, но знаеш ли..." 383 00:17:39,683 --> 00:17:41,143 "Не, не, не, като..." 384 00:17:41,143 --> 00:17:42,728 Той беше толкова страстен за това. 385 00:17:42,728 --> 00:17:45,606 - И всичко, което имах, беше осем кръвни изследвания по това време, 386 00:17:45,606 --> 00:17:48,275 но показа този модел на инверсия. 387 00:17:48,275 --> 00:17:49,818 И започнах да им говоря 388 00:17:49,818 --> 00:17:51,737 за това, което мислех, че може да бъде. 389 00:17:52,988 --> 00:17:57,576 И всички ме гледаха като Бях извънземно. 390 00:17:57,576 --> 00:17:58,994 - Но най-удивителното за мен 391 00:17:58,994 --> 00:18:00,621 всички идваха при мен и казваха, 392 00:18:00,621 --> 00:18:03,040 „Срещали ли сте този господин 393 00:18:03,040 --> 00:18:04,958 кой се разхожда с лаптоп?" 394 00:18:04,958 --> 00:18:07,961 И той има тази графика и той го показва на всички 395 00:18:07,961 --> 00:18:10,464 можете да коригирате своя LDL и вашия холестерол 396 00:18:10,464 --> 00:18:13,092 от това, което ядете ежедневно. 397 00:18:13,092 --> 00:18:16,595 - Да, сигурен съм, че слязох като, знаете ли, малко странно. 398 00:18:17,513 --> 00:18:21,475 Независимо от това обаче не стана промени колко страстен бях 399 00:18:21,475 --> 00:18:24,812 за да се уверите, че те биха могли да разберат 400 00:18:24,812 --> 00:18:26,939 колко динамични бяха тези нива. 401 00:18:26,939 --> 00:18:29,358 - Обичайното, за което мислим липиди и липопротеини 402 00:18:29,358 --> 00:18:31,110 е от порядъка на месеци. 403 00:18:31,110 --> 00:18:32,361 Ето Дейв, който идва 404 00:18:32,361 --> 00:18:34,029 с неговия край на един експеримент и казва, 405 00:18:34,029 --> 00:18:35,656 „След няколко дни, 406 00:18:35,656 --> 00:18:38,283 Мога радикално да променя холестерола си." 407 00:18:39,660 --> 00:18:42,162 Не сме говорили за това в липидологията. 408 00:18:42,162 --> 00:18:43,664 - Ако някой има въпроси, 409 00:18:43,664 --> 00:18:46,208 не се колебайте да ги публикувате тук в чата. 410 00:18:46,208 --> 00:18:47,918 Колкото повече споделях моите открития, 411 00:18:47,918 --> 00:18:50,045 толкова повече хора започнаха да обръщат внимание. 412 00:18:50,045 --> 00:18:52,464 - Дейв е софтуерен инженер 413 00:18:52,464 --> 00:18:54,341 който се заинтересува нелепо 414 00:18:54,341 --> 00:18:57,010 в самостоятелно експериментиране, хранене. 415 00:18:57,010 --> 00:18:58,262 - Искам да благодаря на Дейв Фелдман, 416 00:18:58,262 --> 00:19:00,264 инженер, който дойде в тази област. 417 00:19:00,264 --> 00:19:02,391 - Дейв Фелдман, мисля, че е необикновено 418 00:19:02,391 --> 00:19:03,976 че имаме инженер. 419 00:19:03,976 --> 00:19:07,437 - Дейв Фелдман забеляза това когато отиде на диета с ниско съдържание на въглехидрати, 420 00:19:07,437 --> 00:19:08,272 неговият LDL- 421 00:19:08,272 --> 00:19:10,440 - Дейв Фелдман е някой бихте искали да имате също. 422 00:19:10,440 --> 00:19:12,693 - Дейв Фелдман, който е бил гост в подкаста- 423 00:19:12,693 --> 00:19:14,820 - Уважавам Дейв Фелдман. 424 00:19:14,820 --> 00:19:17,573 - Дейв Фелдман, който участва в подкаста. 425 00:19:17,573 --> 00:19:19,116 - Споменах едно момче на име Дейв Фелдман и той беше- 426 00:19:19,116 --> 00:19:21,910 - И Дейв Фелдман е инженер 427 00:19:21,910 --> 00:19:23,620 които се натъкнаха на тази мистерия. 428 00:19:24,913 --> 00:19:26,707 - И така започна всичко. 429 00:19:26,707 --> 00:19:28,041 Всички ме мислеха за малко луд, 430 00:19:28,041 --> 00:19:32,171 което може би съм, защото сложих моята инженерна кариера е задържана 431 00:19:32,171 --> 00:19:35,591 и скочи пълноценно в света на науката. 432 00:19:45,434 --> 00:19:47,686 Очарователно е, защото сега 433 00:19:47,686 --> 00:19:49,563 Свързан съм с всички тези хора 434 00:19:49,563 --> 00:19:51,315 който е преживял същото, което и аз. 435 00:19:51,315 --> 00:19:54,401 Сякаш ехтят обратно същата история, 436 00:19:54,401 --> 00:19:58,238 където се чувстват така намери извора на младостта. 437 00:19:58,238 --> 00:20:00,449 Всички тези неща се подобриха и има много хора 438 00:20:00,449 --> 00:20:02,534 които получават медицински помощи 439 00:20:02,534 --> 00:20:04,995 от изпускането им въглехидрати надолу, 440 00:20:04,995 --> 00:20:07,789 но ти имаш този нещо, това едно нещо. 441 00:20:11,126 --> 00:20:14,504 Трябва да знам, трябва знам дали това е проблем. 442 00:20:14,504 --> 00:20:17,716 защото е единственият, това е единственото, което мога да видя. 443 00:20:17,716 --> 00:20:18,550 Алисън? 444 00:20:20,427 --> 00:20:21,261 - здравей 445 00:20:21,261 --> 00:20:22,095 здравей 446 00:20:22,095 --> 00:20:22,930 - как си 447 00:20:22,930 --> 00:20:24,306 влизай 448 00:20:24,306 --> 00:20:26,266 Кацнах в Пенсбърг, Пенсилвания 449 00:20:26,266 --> 00:20:27,768 за да се срещне с 10-годишния Джони. 450 00:20:27,768 --> 00:20:29,353 хей 451 00:20:29,353 --> 00:20:30,938 Разкажи ми малко за Джони. 452 00:20:30,938 --> 00:20:32,189 Какво дете е той? 453 00:20:32,189 --> 00:20:36,068 - Значи Джони е момче. 454 00:20:36,068 --> 00:20:38,654 Ще започна с това. 455 00:20:38,654 --> 00:20:40,697 Той е много, много активен. 456 00:20:42,157 --> 00:20:44,409 - Направи пълно навиване, става ли? 457 00:20:44,409 --> 00:20:46,411 Можеш да вървиш бавно, бавно с навиването. 458 00:20:47,746 --> 00:20:50,415 Миналия април той навърши 10 години 459 00:20:50,415 --> 00:20:54,002 и той играе с 11 и 12 годишни. 460 00:20:54,002 --> 00:20:55,003 И някои от тези 12-годишни 461 00:20:55,003 --> 00:20:57,756 всъщност бяха почти 13-годишни. 462 00:20:57,756 --> 00:20:59,841 И той не пропусна нито един удар. 463 00:20:59,841 --> 00:21:02,761 - Мисля, че мога като 50 мили в час, 464 00:21:02,761 --> 00:21:05,222 като дясна ръка. 465 00:21:05,222 --> 00:21:07,182 Сигурно и 12-годишни. 466 00:21:08,141 --> 00:21:09,810 Миналата година Джони беше диагностициран 467 00:21:09,810 --> 00:21:11,270 с диабет тип 1. 468 00:21:11,270 --> 00:21:14,356 Състоянието му изисква внимателно проследяване на кръвната захар 469 00:21:14,356 --> 00:21:15,941 и инсулинова терапия. 470 00:21:15,941 --> 00:21:19,194 Това е 0,5 единици R инсулин. 471 00:21:19,194 --> 00:21:21,697 Той ще разбере това правилно преди да закуси. 472 00:21:21,697 --> 00:21:23,073 Инсулиновите инжекции са от решаващо значение 473 00:21:23,073 --> 00:21:24,908 за хора с диабет тип 1 474 00:21:24,908 --> 00:21:27,577 защото телата им не произвежда инсулин, 475 00:21:27,577 --> 00:21:29,079 хормон, необходим за регулиране на кръвната захар. 476 00:21:29,079 --> 00:21:30,330 Ето го. 477 00:21:31,248 --> 00:21:32,332 Без инсулин, 478 00:21:32,332 --> 00:21:33,875 глюкозата се натрупва в кръвта 479 00:21:33,875 --> 00:21:35,419 до опасно високи нива. 480 00:21:36,336 --> 00:21:38,630 Инжекциите с инсулин отключват клетките, 481 00:21:38,630 --> 00:21:40,966 позволявайки им да абсорбират правилно глюкозата, 482 00:21:41,800 --> 00:21:44,052 поддържане на нормални нива на кръвната захар. 483 00:21:45,762 --> 00:21:47,848 Но количеството инсулин, от което се нуждае Джони 484 00:21:47,848 --> 00:21:50,309 силно се влияе от храните, които яде. 485 00:21:51,143 --> 00:21:54,104 - Диабет тип 1, мантра винаги е била 486 00:21:54,104 --> 00:21:55,981 яж каквото искаш, яж си въглехидратите, 487 00:21:55,981 --> 00:21:57,733 и го покрийте с инсулин. 488 00:21:57,733 --> 00:21:59,484 Вашето дете все още ще можете да ядете 489 00:21:59,484 --> 00:22:01,737 всички негови или нейни любими храни. 490 00:22:01,737 --> 00:22:02,904 - Защото при диабет тип 1, 491 00:22:02,904 --> 00:22:05,115 рискът от твърде нисък инсулин 492 00:22:05,115 --> 00:22:07,367 е толкова голям, колкото твърде висок инсулин. 493 00:22:07,367 --> 00:22:10,996 И това е за съжаление защо, в дългосрочен план, 494 00:22:10,996 --> 00:22:12,831 те са склонни да се справят доста зле, 495 00:22:12,831 --> 00:22:17,085 тъй като лечението насоките са много небрежни 496 00:22:17,085 --> 00:22:19,087 за това колко агресивен да бъде. 497 00:22:19,087 --> 00:22:23,258 - Мога да взема кексче и да взема инсулин за това и се оправи. 498 00:22:23,258 --> 00:22:25,844 - Това са запазили казвайки, нахрани го каквото иска, 499 00:22:25,844 --> 00:22:27,596 дозирате съответно. 500 00:22:27,596 --> 00:22:30,849 Така че имам негови снимки, например в болничното легло 501 00:22:30,849 --> 00:22:35,354 с интравенозните си интравенозни инжекции и ри с лопата палачинки, залети със сироп. 502 00:22:35,354 --> 00:22:38,440 - Това е най-високото кръвната му захар е била 503 00:22:38,440 --> 00:22:41,568 тъй като знаехме, че има диабет тип 1. 504 00:22:41,568 --> 00:22:43,987 Последната вечер в болница под тяхна грижа, 505 00:22:43,987 --> 00:22:47,616 Мисля, че бяха над 300 милиграма на децилитър. 506 00:22:47,616 --> 00:22:51,703 Но не му харесваше да бъде на това влакче в увеселителен парк. 507 00:22:51,703 --> 00:22:54,581 - Това влакче на глюкозата става твърде висока, 508 00:22:54,581 --> 00:22:56,875 имате нужда от инсулин, но след това може да стане твърде ниско и имате 509 00:22:56,875 --> 00:22:59,461 хипогликемичният ефект. - Правилно. 510 00:22:59,461 --> 00:23:02,005 - Ако живеех, като, тази диета с високо съдържание на въглехидрати, 511 00:23:02,005 --> 00:23:04,216 като, ще трябва приемайте много инсулин, 512 00:23:04,216 --> 00:23:06,927 това ще ме изведе и тогава когато започнах с ниско съдържание на въглехидрати 513 00:23:06,927 --> 00:23:08,387 стана перфектно. 514 00:23:09,971 --> 00:23:13,266 - Значи купуваме яйцата си от местна ферма. 515 00:23:13,266 --> 00:23:14,976 Цялото семейство мина на Кето, 516 00:23:14,976 --> 00:23:17,896 изрязване просто въглехидрати като хляб, паста, 517 00:23:17,896 --> 00:23:19,898 зърнени храни и сладкиши със захар. 518 00:23:19,898 --> 00:23:21,983 - И така, Джони на 10 години, 519 00:23:21,983 --> 00:23:25,362 почти не се нуждае от инсулин защото е на кето диета, 520 00:23:25,362 --> 00:23:28,865 пътят му ще бъде много по-ясно, много по-гладко, 521 00:23:28,865 --> 00:23:32,119 и много по-добре контролирани отколкото алтернативата. 522 00:23:32,119 --> 00:23:33,495 По-малко въглехидрати в чинията му 523 00:23:33,495 --> 00:23:35,789 означава по-малко глюкоза в кръвта му, 524 00:23:35,789 --> 00:23:39,376 правейки Джони по-малко зависим на инжектиран инсулин. 525 00:23:39,376 --> 00:23:41,753 Един час и половин след закуска 526 00:23:41,753 --> 00:23:44,047 и той седи на 78, 527 00:23:44,047 --> 00:23:46,925 което е доста здравословна кръвна глюкоза 528 00:23:46,925 --> 00:23:48,343 за дете или за когото и да било. 529 00:23:49,678 --> 00:23:53,723 Така че пазя нашите допълнителен инсулин в този хладилник. 530 00:23:53,723 --> 00:23:57,102 Получаваме го всеки месец и просто го прибрах. 531 00:23:58,895 --> 00:24:00,522 Преди откриването на инсулина, 532 00:24:00,522 --> 00:24:03,733 диагноза тип 1 диабетът беше смъртна присъда. 533 00:24:03,733 --> 00:24:05,986 Децата с болестта измършавяха 534 00:24:05,986 --> 00:24:08,155 и бавно умира от глад. 535 00:24:08,155 --> 00:24:10,282 Когато инсулинът е открит през 20-те години на миналия век, 536 00:24:10,282 --> 00:24:13,034 направи революция в лечението на тип 1, 537 00:24:13,034 --> 00:24:15,871 но дозирането на инсулин беше нова граница 538 00:24:15,871 --> 00:24:18,373 и нямаше инструменти като глюкомери 539 00:24:18,373 --> 00:24:20,333 за наблюдение на резултатите. 540 00:24:20,333 --> 00:24:23,253 - В старите дни, бяха дадени индивиди 541 00:24:23,253 --> 00:24:26,506 това, което наричам индустриални дози инсулин. 542 00:24:26,506 --> 00:24:28,425 - Ричард Бърнстейн е пионер 543 00:24:28,425 --> 00:24:30,218 в областта на лечението на диабета. 544 00:24:31,303 --> 00:24:36,016 Роден през 1934 г. развива Тип 1 на 11 години. 545 00:24:36,016 --> 00:24:37,601 На колко години сте, д-р Бърнстейн? 546 00:24:37,601 --> 00:24:38,768 - 89. 547 00:24:38,768 --> 00:24:40,187 89. 548 00:24:40,187 --> 00:24:43,482 - Когато получих диабет, казаха на родителите ми 549 00:24:43,482 --> 00:24:48,487 че животът ми би бил 30 години от началото. 550 00:24:50,030 --> 00:24:52,616 Значи ще живея до 41. 551 00:24:52,616 --> 00:24:54,284 уау 552 00:24:55,243 --> 00:24:57,954 Много от тези на Бърнстейн съвременниците ще умрат млади. 553 00:24:57,954 --> 00:25:00,373 Ранната инсулинова терапия беше чудодейно лекарство, 554 00:25:00,373 --> 00:25:02,626 но млади пациенти на високи дози инсулин 555 00:25:02,626 --> 00:25:05,086 развива ранна атеросклероза. 556 00:25:05,086 --> 00:25:07,506 Повечето са починали от инфаркти и инсулти 557 00:25:07,506 --> 00:25:10,675 в рамките на 20 или 30 години от началото на терапията. 558 00:25:10,675 --> 00:25:14,387 Така че едно от нещата, които е се появи с инсулинова терапия 559 00:25:14,387 --> 00:25:19,184 за диабетици тип 1 е връзка със сърдечни заболявания. 560 00:25:19,184 --> 00:25:22,270 - Връзката със сърцето болестта беше много дълбока. 561 00:25:22,270 --> 00:25:25,065 Гари Таубс е научен разследващ журналист 562 00:25:25,065 --> 00:25:27,943 който е изследвал историята и лечение на диабет. 563 00:25:27,943 --> 00:25:32,113 - До 60-те години изследванията казва самия инсулин 564 00:25:32,113 --> 00:25:37,118 във високи дози е атерогенен, причинява атеросклероза. 565 00:25:37,118 --> 00:25:38,286 Бърнстейн беше решен 566 00:25:38,286 --> 00:25:40,539 за да избегнете тези усложнения. 567 00:25:40,539 --> 00:25:44,584 - Добре, това е първият апарат за кръвна захар. 568 00:25:44,584 --> 00:25:47,587 Използван е в спешните отделения 569 00:25:47,587 --> 00:25:50,340 да разберат пияните от диабетиците през нощта 570 00:25:50,340 --> 00:25:53,051 когато лабораториите бяха затворени. 571 00:25:53,051 --> 00:25:54,719 Оригинално обучен като инженер, 572 00:25:54,719 --> 00:25:56,680 Bernstein хакна обемистия монитор 573 00:25:56,680 --> 00:25:59,266 за да може да го избяга батерии, носете го със себе си, 574 00:25:59,266 --> 00:26:01,184 и непрекъснато проследява кръвната му захар. 575 00:26:01,184 --> 00:26:04,813 - Така той става самият първият човек в света 576 00:26:04,813 --> 00:26:07,732 да започне да си мери кръвната захар у дома 577 00:26:09,401 --> 00:26:10,902 няколко пъти на ден. 578 00:26:10,902 --> 00:26:13,029 - Бях единствен на света 579 00:26:13,029 --> 00:26:15,991 който проверяваше неговия кръвна захар през целия ден. 580 00:26:15,991 --> 00:26:19,869 - Буквално пациент номер едно за проследяване на кръвната захар. 581 00:26:19,869 --> 00:26:21,121 И той идва с тази идея 582 00:26:21,121 --> 00:26:23,290 който той нарича Закон за малките числа, 583 00:26:23,290 --> 00:26:26,293 което е начинът, по който физиците и инженерите смятат, 584 00:26:26,293 --> 00:26:30,672 че малките входове имат предвидими ефекти. 585 00:26:30,672 --> 00:26:33,717 Така че, ако той поддържа въглехидратите малки, 586 00:26:33,717 --> 00:26:36,011 той може да поддържа малки дози инсулин. 587 00:26:36,011 --> 00:26:40,265 И сега можеше да запази всичко под контрол. 588 00:26:40,265 --> 00:26:43,602 - Най-накрая имах нормални кръвни захари. 589 00:26:43,602 --> 00:26:48,398 Влязох в това вземане 200 единици инсулин, 590 00:26:48,398 --> 00:26:51,943 и днес вземам около 20 единици, 591 00:26:51,943 --> 00:26:54,529 около една десета от това, което приемах тогава. 592 00:26:54,529 --> 00:26:57,073 Бърнстейн отиде обратно на училище на 40-те си години 593 00:26:57,073 --> 00:26:59,618 да стане лекар. 594 00:26:59,618 --> 00:27:01,369 Добавяне на MD след името му 595 00:27:01,369 --> 00:27:03,705 ще отвори повече врати за публикувайки своите открития 596 00:27:03,705 --> 00:27:05,498 в медицински списания. 597 00:27:05,498 --> 00:27:06,916 Но дори и така... 598 00:27:06,916 --> 00:27:09,210 - Писма за отказ. 599 00:27:09,210 --> 00:27:10,462 - Той го изпрати до списанията, 600 00:27:10,462 --> 00:27:13,089 получи много хубави писма за отказ тогава 601 00:27:13,089 --> 00:27:17,510 казвайки, че това е добра идея, но ти не си типичен човек 602 00:27:17,510 --> 00:27:19,179 и никой друг никога не е ще искам да наблюдавам 603 00:27:19,179 --> 00:27:21,473 кръвната им захар пет пъти на ден. 604 00:27:21,473 --> 00:27:26,478 Така че разкритието на Бърнстейн, че можете да контролирате болестта 605 00:27:26,770 --> 00:27:29,356 с малки дози инсулин 606 00:27:29,356 --> 00:27:32,108 и контролира почти перфектно кръвната захар 607 00:27:32,108 --> 00:27:35,737 без въглехидрати ще бъде изоставен. 608 00:27:35,737 --> 00:27:39,074 - Леле, само така изглежда направо обаче. 609 00:27:39,074 --> 00:27:41,034 Ако въглехидратите са това, което се преобразува 610 00:27:41,034 --> 00:27:43,161 на глюкозата в нашето тяло 611 00:27:43,161 --> 00:27:46,373 и ако имате условие 612 00:27:46,373 --> 00:27:48,375 където имате затруднения да го регулирате, 613 00:27:48,375 --> 00:27:50,251 защо просто не приемате по-малко въглехидрати? 614 00:27:50,251 --> 00:27:52,212 - Е, има нещо 615 00:27:52,212 --> 00:27:55,840 това сега се нарича мит за холестерола. 616 00:27:55,840 --> 00:27:57,509 - Добре, така че запомни как, 617 00:27:57,509 --> 00:27:59,511 в ранните години на инсулинова терапия, 618 00:27:59,511 --> 00:28:02,263 хора с тип 1 диабетът умираше млад 619 00:28:02,263 --> 00:28:04,516 от инфаркти и инсулти? 620 00:28:04,516 --> 00:28:06,559 По онова време някои изследователи го обвиняваха 621 00:28:06,559 --> 00:28:08,353 на високи дози инсулин, 622 00:28:08,353 --> 00:28:11,773 но други изследователи обвиняват при висок холестерол. 623 00:28:11,773 --> 00:28:15,068 Д-р Бърнстейн нарича това митът за холестерола 624 00:28:15,068 --> 00:28:17,654 тъй като забеляза, че намаляването на инсулина 625 00:28:17,654 --> 00:28:21,616 намалява усложненията при диабет като сърдечно заболяване. 626 00:28:21,616 --> 00:28:24,035 Кога за първи път разбра, че Джони 627 00:28:24,035 --> 00:28:26,746 имаше нещо да се случва с неговия холестерол? 628 00:28:28,331 --> 00:28:31,418 - Това беше в неговите едногодишни лаборатории. 629 00:28:31,418 --> 00:28:33,420 И това носи връщаме се към Джони. 630 00:28:33,420 --> 00:28:36,673 Инсулинът на Джони е под контрол и той процъфтява. 631 00:28:36,673 --> 00:28:38,883 Но като толкова много, които имам срещнах, които са много слаби, 632 00:28:38,883 --> 00:28:40,677 и атлетичен, и с ниско съдържание на въглехидрати, 633 00:28:40,677 --> 00:28:43,722 Холестеролът на Джони мина през покрива. 634 00:28:43,722 --> 00:28:45,598 - изпаднах в истерия. 635 00:28:45,598 --> 00:28:46,808 Обадих се на мъжа ми. 636 00:28:46,808 --> 00:28:49,602 Просто си казах "Аааа правим всичко както трябва. 637 00:28:49,602 --> 00:28:51,604 Защо се случва това?" 638 00:28:51,604 --> 00:28:52,897 Той казва: „Спокойно. 639 00:28:52,897 --> 00:28:53,732 всичко е наред 640 00:28:53,732 --> 00:28:55,400 Например, дишай." 641 00:28:55,400 --> 00:28:56,526 - Изчакване. 642 00:28:56,526 --> 00:28:58,987 Разбира се родителите на Джони и неговия медицински екип 643 00:28:58,987 --> 00:29:00,280 са откачени. 644 00:29:00,280 --> 00:29:02,490 Неговият LDL холестерол не е просто висок, 645 00:29:02,490 --> 00:29:05,118 това е 640 милиграма на децилитър. 646 00:29:05,118 --> 00:29:08,621 Това е доста над шест пъти препоръчителното ниво. 647 00:29:08,621 --> 00:29:10,165 Холестеролът на Джони е на ниво 648 00:29:10,165 --> 00:29:12,250 с деца, които имат рядко генетично заболяване. 649 00:29:13,334 --> 00:29:17,756 Нарича се Семеен Хиперхолестеролемия или FH. 650 00:29:17,756 --> 00:29:19,966 FH влошава абсорбцията на LDL холестерол, 651 00:29:19,966 --> 00:29:22,635 причинявайки масивно натрупване в кръвния поток. 652 00:29:22,635 --> 00:29:26,181 В най-рядката си форма FH може причиняват инфаркт и смърт 653 00:29:26,181 --> 00:29:27,640 при малки деца. 654 00:29:27,640 --> 00:29:31,269 Това състояние често се отбелязва от мастни натрупвания по кожата 655 00:29:31,269 --> 00:29:34,481 и се счита за най-силен случай на хипотезата 656 00:29:34,481 --> 00:29:38,401 че LDL холестерол независимо причинява сърдечни заболявания. 657 00:29:38,401 --> 00:29:40,528 Но не е ясно каква част от риска 658 00:29:40,528 --> 00:29:43,740 е свързано със самото генетично заболяване. 659 00:29:43,740 --> 00:29:46,659 Независимо от това, асоциацията между LDL холестерола 660 00:29:46,659 --> 00:29:48,536 и сърдечни заболявания в това състояние 661 00:29:48,536 --> 00:29:53,082 е основната причина защо Johnny's медицинският екип е толкова загрижен. 662 00:29:53,082 --> 00:29:55,251 Така че сега трудният въпрос. 663 00:29:56,127 --> 00:29:57,587 Откъде знаеш със сигурност 664 00:29:57,587 --> 00:30:00,215 ако правите правилното нещо за Джони? 665 00:30:00,215 --> 00:30:02,133 - Понякога се чувствам, като го гледам, 666 00:30:02,133 --> 00:30:05,428 той изглежда много по-здрав 667 00:30:05,428 --> 00:30:08,556 отколкото всяко друго дете на неговата възраст. 668 00:30:08,556 --> 00:30:10,266 Знам, че е малко наивно, 669 00:30:10,266 --> 00:30:13,269 да мислиш, че нищо лошо става вътре, 670 00:30:13,269 --> 00:30:16,231 но ви казвам, че всичко време, той просто изглежда здрав. 671 00:30:16,231 --> 00:30:18,608 - Надявам се, че може би един ден 672 00:30:18,608 --> 00:30:22,737 ще има лекар, който може да ни помогне, 673 00:30:22,737 --> 00:30:25,657 знаете ли, поне с това, което трябва да направим, 674 00:30:25,657 --> 00:30:27,951 правилният тест, който трябва да направите, за да сте сигурни 675 00:30:27,951 --> 00:30:30,411 че всичко е наред с него. 676 00:30:35,834 --> 00:30:37,043 - Ето един важен момент. 677 00:30:37,043 --> 00:30:39,128 Джони няма генетичен FH. 678 00:30:39,128 --> 00:30:41,798 Той не е роден с тези нива. 679 00:30:41,798 --> 00:30:44,843 И той като мен едва започна за да видите висок холестерол 680 00:30:44,843 --> 00:30:48,805 когато отиде на кетоген диета за управление на диабета. 681 00:30:48,805 --> 00:30:51,015 Освен това има минимални телесни мазнини 682 00:30:51,015 --> 00:30:53,309 и е изключително слаб и атлетичен. 683 00:30:54,519 --> 00:30:55,687 И висок LDL холестерол 684 00:30:55,687 --> 00:30:58,064 не беше единственото общо нещо, което имахме. 685 00:30:58,064 --> 00:31:00,650 Имахме и висок HDL холестерол, 686 00:31:00,650 --> 00:31:03,444 често наричан добър холестерол. 687 00:31:03,444 --> 00:31:06,322 И ниски триглицериди, a измерване на мазнините в кръвта. 688 00:31:07,407 --> 00:31:10,076 Висок HDL холестерол и ниски триглицериди 689 00:31:10,076 --> 00:31:12,161 са маркери за добро метаболитно здраве 690 00:31:12,161 --> 00:31:14,205 и са свързани с нисък риск 691 00:31:14,205 --> 00:31:16,374 на сърдечно-съдови заболявания. 692 00:31:16,374 --> 00:31:20,086 Продължих да виждам това триада на висок LDL холестерол 693 00:31:20,086 --> 00:31:23,423 заедно с висок HDL холестерол и ниски триглицериди 694 00:31:23,423 --> 00:31:27,093 в други постно, метаболитно здрави хора на кето диета. 695 00:31:28,595 --> 00:31:32,140 Най-накрая, през 2017 г., написах статия в моя блог 696 00:31:32,140 --> 00:31:35,894 където кръстих този профил Хипер отговор на чиста маса. 697 00:31:35,894 --> 00:31:37,604 Отговорите бяха зашеметяващи. 698 00:31:38,771 --> 00:31:41,232 стотици хора, след това хиляди хора 699 00:31:41,232 --> 00:31:43,943 от различни страни навсякъде по света. 700 00:31:45,945 --> 00:31:49,365 Идентифициране на този фенотип се оказа голям пробив. 701 00:31:49,365 --> 00:31:51,868 Но големият въпрос без отговор остава. 702 00:31:51,868 --> 00:31:53,828 Дали тези високи нива на LDL холестерол 703 00:31:53,828 --> 00:31:56,581 причиняват натрупване на плака в артериите им 704 00:31:56,581 --> 00:31:57,624 или има нещо различно 705 00:31:57,624 --> 00:31:59,417 за Lean Mass Hyper Responders? 706 00:32:00,418 --> 00:32:03,880 По този въпрос, има ли нещо повече, което могат да ни кажат 707 00:32:03,880 --> 00:32:06,466 за холестерола и неговите роля в сърдечните заболявания? 708 00:32:13,556 --> 00:32:15,600 - Знаеш ли, когато ти вижте как вашият LDL се връща 709 00:32:15,600 --> 00:32:17,894 през 300-те, 400-те, 500-те, 710 00:32:19,562 --> 00:32:22,065 и ти си медицински грамотен човек, 711 00:32:22,065 --> 00:32:23,983 реакцията винаги е, 712 00:32:26,152 --> 00:32:28,988 като, мога просто, това е изражението на лицето. 713 00:32:28,988 --> 00:32:29,906 Това е двоен прием. 714 00:32:29,906 --> 00:32:32,825 Например, това грешка ли е? 715 00:32:32,825 --> 00:32:34,035 какво става тук 716 00:32:34,035 --> 00:32:35,662 Това е нещо, което виждаш само ти, 717 00:32:35,662 --> 00:32:37,205 особено нива през 500-те, 718 00:32:37,205 --> 00:32:40,416 при много редки генетични състояния. 719 00:32:40,416 --> 00:32:41,626 Това е известната сграда 720 00:32:41,626 --> 00:32:42,835 че има всички снимки на- 721 00:32:42,835 --> 00:32:45,630 - Ник Нориц е студент по медицина в Харвард. 722 00:32:45,630 --> 00:32:47,548 Той първо забеляза скока на своя LDL 723 00:32:47,548 --> 00:32:48,883 когато си върна кръвната картина 724 00:32:48,883 --> 00:32:51,177 след започване на кетогенна диета. 725 00:32:53,054 --> 00:32:55,723 Ник отиде да лекува Кето неговия улцерозен колит, 726 00:32:55,723 --> 00:32:57,058 възпалително заболяване на червата 727 00:32:57,058 --> 00:32:59,686 което причинява язви в червата. 728 00:32:59,686 --> 00:33:03,189 Симптоми на улцерозен колит включват силна коремна болка 729 00:33:03,189 --> 00:33:04,774 и чревно кървене. 730 00:33:04,774 --> 00:33:05,984 - По принцип тръгнах от това да имам 731 00:33:05,984 --> 00:33:07,652 абсолютно никакви диетични ограничения, 732 00:33:07,652 --> 00:33:08,861 всъщност бях известен като човекът 733 00:33:08,861 --> 00:33:10,863 кой по принцип би бил изхвърлянето на боклука, 734 00:33:10,863 --> 00:33:12,115 бих ял всичко, 735 00:33:12,115 --> 00:33:14,200 наистина да не мога да яде много от всичко 736 00:33:14,200 --> 00:33:17,495 без да има негативни реакции. 737 00:33:17,495 --> 00:33:21,749 - Мисля, че най-страшното нещо за неговия улцерозен колит, 738 00:33:22,750 --> 00:33:25,086 поне за мен беше като го видя да отслабва. 739 00:33:25,086 --> 00:33:27,714 Искам да кажа, той загуби a драматично количество тегло. 740 00:33:27,714 --> 00:33:29,632 Той загуби около 20% от телесното си тегло, 741 00:33:29,632 --> 00:33:32,719 и той вече, знаете ли, много слаб млад мъж. 742 00:33:32,719 --> 00:33:34,178 В течение на две години, 743 00:33:34,178 --> 00:33:36,222 Ник стана атлетичен и енергичен 744 00:33:36,222 --> 00:33:39,851 до опасно тънка, става в и извън болницата. 745 00:33:39,851 --> 00:33:41,269 Беше толкова болен и слаб 746 00:33:41,269 --> 00:33:43,813 той помисли да изпусне извън медицинското училище. 747 00:33:43,813 --> 00:33:45,565 В най-ниската точка на болестта си, 748 00:33:45,565 --> 00:33:47,442 той попадна в отделение за палиативни грижи 749 00:33:47,442 --> 00:33:49,527 заобиколен от умиращи пациенти. 750 00:33:49,527 --> 00:33:52,488 - Да, беше малко ужасяващо. 751 00:33:54,615 --> 00:33:57,577 - Значи това беше целта което започнах да преследвам 752 00:33:57,577 --> 00:34:00,705 с начина на живот и особено диетата. 753 00:34:00,705 --> 00:34:02,206 И вие знаете удара линията към историята 754 00:34:02,206 --> 00:34:03,750 В крайна сметка опитах Кето 755 00:34:03,750 --> 00:34:07,754 от голяма степен на отчаяние и нулеви очаквания. 756 00:34:08,796 --> 00:34:11,382 И животът ми се промени така. 757 00:34:13,301 --> 00:34:16,137 Беше шокиращо да се види какъв силен ефект 758 00:34:16,137 --> 00:34:17,847 кетогенната диета повлия на живота ми. 759 00:34:18,973 --> 00:34:22,852 След няколко дни бях чувствам се забележително по-добре. 760 00:34:22,852 --> 00:34:25,354 Енергията ми се възвърна. 761 00:34:25,354 --> 00:34:27,857 Всичките ми симптоми се подобриха драстично, 762 00:34:27,857 --> 00:34:29,108 и моите възпалителни маркери 763 00:34:29,108 --> 00:34:31,277 падна до напълно нормално. 764 00:34:31,277 --> 00:34:33,988 Мисля, че паднаха като шесткратно в рамките на седмица. 765 00:34:34,989 --> 00:34:38,159 Така че, знаете ли, това беше а момент на крушка за мен. 766 00:34:38,159 --> 00:34:39,660 Дори тогава бях малко притеснен, 767 00:34:39,660 --> 00:34:41,412 знаете, че няма да издържи. 768 00:34:43,289 --> 00:34:46,501 Но минаха повече от четири години и се държи. 769 00:34:46,501 --> 00:34:48,127 - Ще оставим малко там. 770 00:34:48,127 --> 00:34:49,295 Това наистина промени живота ми 771 00:34:49,295 --> 00:34:53,841 и мисля, че ми даде живота обратно, на което се надявах. 772 00:34:53,841 --> 00:34:57,970 - Ник е интересен защото влезе в Кето 773 00:34:57,970 --> 00:35:00,014 защото стана едно нещо, което можеше да направи 774 00:35:00,014 --> 00:35:02,475 за да помогне на неговите симптоми с улцерозен колит. 775 00:35:02,475 --> 00:35:07,438 И това по ирония на съдбата е какво в крайна сметка ще го доведе до мен, 776 00:35:07,438 --> 00:35:10,358 защото като се има предвид колко слаб и в каква форма е той, 777 00:35:10,358 --> 00:35:12,902 това означаваше, че вероятно ще се развие 778 00:35:12,902 --> 00:35:15,113 фенотип на свръхреагиращ на чиста маса. 779 00:35:15,113 --> 00:35:16,239 И в крайна сметка го направи. 780 00:35:16,239 --> 00:35:18,324 - И на първия ми липиден панел, 781 00:35:18,324 --> 00:35:20,326 което беше взето много накратко 782 00:35:20,326 --> 00:35:22,328 след като започнах кетогенна диета, 783 00:35:22,328 --> 00:35:25,248 моят LDL скача доста над три пъти. 784 00:35:25,248 --> 00:35:28,376 Беше тръгнало отоколо 90 до над 300. 785 00:35:29,544 --> 00:35:32,713 Последвалите тестове установиха, че тя се покачи още по-високо. 786 00:35:33,965 --> 00:35:35,842 Пикът му е в средата на 500-те години. 787 00:35:36,801 --> 00:35:38,761 Ник се гмурна медицинската литература, 788 00:35:38,761 --> 00:35:40,096 но намери малко отговори 789 00:35:40,096 --> 00:35:41,472 защо би изпитал 790 00:35:41,472 --> 00:35:44,142 такъв хипер-отговор в неговия холестерол. 791 00:35:44,142 --> 00:35:46,602 Така че той направи това, което е модерно студент по медицина би направил. 792 00:35:46,602 --> 00:35:48,312 Той удари интернет. 793 00:35:48,312 --> 00:35:51,023 - И не беше дълго преди да вляза в пътеката 794 00:35:51,023 --> 00:35:54,235 на този странен инженер в Невада 795 00:35:54,235 --> 00:35:57,363 който беше пуснал блог публикация за този фенотип 796 00:35:57,363 --> 00:36:00,199 в които хората, които са слаби и атлетично отидете с ниско съдържание на въглехидрати 797 00:36:00,199 --> 00:36:02,994 и техният LDL преминава през покрива. 798 00:36:02,994 --> 00:36:05,204 Техният HDL също се повишава и триглицеридите спадат. 799 00:36:05,204 --> 00:36:06,539 И погледнах назад към липидния си панел, 800 00:36:06,539 --> 00:36:09,750 Казвам си "Е, това съм аз." 801 00:36:10,585 --> 00:36:12,670 - Не е ли просто фрапиращо 802 00:36:12,670 --> 00:36:14,714 колко малко любопитство всъщност има 803 00:36:14,714 --> 00:36:17,091 защото поне иска да влезе под капака 804 00:36:17,091 --> 00:36:18,759 и разбирате това по-добре? 805 00:36:18,759 --> 00:36:21,053 - Когато имате въпрос, 806 00:36:22,096 --> 00:36:24,640 наистина автентичен въпрос, 807 00:36:24,640 --> 00:36:27,727 и ви казаха, че е забранено, 808 00:36:29,270 --> 00:36:31,022 поне за мен е така ти си много по-гладен 809 00:36:31,022 --> 00:36:33,733 да следя този въпрос. 810 00:36:33,733 --> 00:36:35,985 Идеята, че това е научно табу 811 00:36:35,985 --> 00:36:38,029 но всъщност също а легитимен научен въпрос 812 00:36:38,029 --> 00:36:39,780 е много привлекателно и за двама ни, 813 00:36:39,780 --> 00:36:41,866 съчетано с факта, че всъщност има потенциал 814 00:36:41,866 --> 00:36:43,159 да помогне на много хора. 815 00:36:43,159 --> 00:36:44,577 Така че Ник и аз се обединихме, 816 00:36:44,577 --> 00:36:47,205 заедно с д-р Адриан Сото-Мота и много други, 817 00:36:47,205 --> 00:36:49,332 и започваме да публикуваме статии заедно. 818 00:36:51,459 --> 00:36:55,713 - Истинската наука е човекът упражнявайки любопитството си 819 00:36:55,713 --> 00:36:57,840 и бъркам в нещата, за да видя какво ще се случи 820 00:36:57,840 --> 00:37:00,176 и след това се опитва да го осмисли. 821 00:37:00,176 --> 00:37:01,636 Това е истинската наука. 822 00:37:01,636 --> 00:37:03,721 - Когато продължаваш да бъркаш в този въпрос 823 00:37:04,722 --> 00:37:05,681 и няма добър отговор, 824 00:37:05,681 --> 00:37:06,974 това е въпросът, който искате да преследвате. 825 00:37:06,974 --> 00:37:08,476 И ако хората се отбраняват относно този въпрос, 826 00:37:08,476 --> 00:37:10,478 това е въпрос, който наистина искате да преследвате. 827 00:37:10,478 --> 00:37:12,688 - Представена ни е тази възможност, 828 00:37:12,688 --> 00:37:15,441 тази научна възможност това никога не е съществувало преди, 829 00:37:15,441 --> 00:37:16,692 откъдето всъщност тръгнахме 830 00:37:16,692 --> 00:37:21,697 получаване на тази една променлива на интерес, LDL, всичко само по себе си. 831 00:37:24,158 --> 00:37:25,534 Това е научна манна 832 00:37:26,494 --> 00:37:28,329 които всъщност бихте могли да получите променливата, която представлява интерес 833 00:37:28,329 --> 00:37:30,873 всичко от само себе си на супер високи нива 834 00:37:32,083 --> 00:37:34,252 заедно с нисък сърдечно-съдов риск. 835 00:37:34,252 --> 00:37:36,671 - Да, това е естествен експеримент. 836 00:37:36,671 --> 00:37:39,257 - И въпреки това има толкова много противоречия 837 00:37:39,257 --> 00:37:42,760 само в нашето следващо изследване на това, 838 00:37:42,760 --> 00:37:44,887 което за мен ме озадачава. 839 00:37:44,887 --> 00:37:45,763 това е лудост 840 00:37:51,018 --> 00:37:53,813 Значи това е само общ пример? 841 00:37:53,813 --> 00:37:58,192 - Да, това е някой, който има тежка атеросклероза. 842 00:37:58,192 --> 00:37:59,235 Д-р Матю Будоф 843 00:37:59,235 --> 00:38:01,237 е кардиолог и изследовател. 844 00:38:01,237 --> 00:38:03,364 Той е провел стотици клинични изпитвания 845 00:38:03,364 --> 00:38:06,033 и публикува над 1500 рецензирани статии 846 00:38:06,033 --> 00:38:07,326 върху неговите открития. 847 00:38:07,326 --> 00:38:08,828 - Това е лявата артерия. 848 00:38:08,828 --> 00:38:12,039 Тъмно означава, че има мека плака. 849 00:38:12,039 --> 00:38:14,208 Бялото означава, че има калцирана плака. 850 00:38:14,208 --> 00:38:15,710 Можете да видите тъмно и бяло. 851 00:38:15,710 --> 00:38:19,338 Така че този човек има просто много атеросклероза. 852 00:38:19,338 --> 00:38:22,300 Д-р Будоф използва високо компютъризирани рентгенови лъчи с резолюция 853 00:38:22,300 --> 00:38:26,262 за създаване на детайлно 3D изображения от вътрешността на тялото. 854 00:38:26,262 --> 00:38:28,514 - И ние можем да погледнем на отделните артерии 855 00:38:28,514 --> 00:38:32,143 и го сравнявайте и контрастирайте до последното проучване, което току-що видяхме 856 00:38:32,143 --> 00:38:33,894 който имаше тежко заболяване. 857 00:38:33,894 --> 00:38:35,354 Това е дясната коронарна артерия, 858 00:38:35,354 --> 00:38:40,151 хубави, гладки, големи тръби и никаква болест не се вижда. 859 00:38:40,151 --> 00:38:42,653 Така че започнах да работя с компютърна томография на сърцето 860 00:38:42,653 --> 00:38:45,114 в началото на кариерата ми в началото на 90-те. 861 00:38:45,114 --> 00:38:48,367 И моят шеф ми каза през 1991 г 862 00:38:48,367 --> 00:38:50,453 това ще бъде мамография на сърцето, 863 00:38:50,453 --> 00:38:53,831 че ще направим тези сканиране при хора на средна възраст, 864 00:38:53,831 --> 00:38:55,833 вижте кой има плака и кой не, 865 00:38:55,833 --> 00:38:57,668 кой има нужда от лечение и кой не, 866 00:38:57,668 --> 00:38:59,211 и основа всичко на това, 867 00:38:59,211 --> 00:39:01,464 точно както правим мамография за рак на гърдата. 868 00:39:01,464 --> 00:39:04,133 - Да, нарекохме го мамография на сърцето. 869 00:39:04,133 --> 00:39:06,135 И знаехме, че се отразява 870 00:39:06,135 --> 00:39:08,471 общото количество атеросклероза. 871 00:39:08,471 --> 00:39:09,972 В началото на 1990 г. 872 00:39:09,972 --> 00:39:12,641 Д-р Артър Агатстън, д-р Будоф, 873 00:39:12,641 --> 00:39:14,435 и техните колеги кардиолози 874 00:39:14,435 --> 00:39:17,146 се обединиха около чисто нов рентгенов апарат. 875 00:39:17,146 --> 00:39:19,815 За първи път, то беше достатъчно ултра бърз 876 00:39:19,815 --> 00:39:23,444 да правите ясни изображения на a живо, туптящо човешко сърце. 877 00:39:23,444 --> 00:39:25,154 - И замръзна движението на сърцето. 878 00:39:25,154 --> 00:39:28,866 Така че за първи път вие всъщност можеше да види сърцето. 879 00:39:28,866 --> 00:39:31,869 Показа, че има много повече коронарен калций 880 00:39:31,869 --> 00:39:35,623 при хора с коронарни болест срещу тези без. 881 00:39:35,623 --> 00:39:37,792 Но високата цена и излагане на радиация 882 00:39:37,792 --> 00:39:40,628 ултра-бързите скенери забавиха приемането. 883 00:39:40,628 --> 00:39:43,881 Бързо напред 30 години и както цената, така и експозицията 884 00:39:43,881 --> 00:39:45,758 са намалели драстично. 885 00:39:45,758 --> 00:39:49,178 И все пак, коронарен калций сканиранията се използват недостатъчно. 886 00:39:50,054 --> 00:39:53,432 По-разширено сканиране известен като CT ангиограма 887 00:39:53,432 --> 00:39:57,561 добавя инжектирано контрастно багрило в кръвта на пациента. 888 00:39:57,561 --> 00:39:59,939 Това позволява на изследователи като д-р Будоф 889 00:39:59,939 --> 00:40:03,275 за да видите както калцифицираната, така и меката плака 890 00:40:03,275 --> 00:40:06,570 за по-пълна картина от риска от сърдечни заболявания. 891 00:40:06,570 --> 00:40:07,988 - И тогава можем да се въртим 892 00:40:07,988 --> 00:40:09,490 от дясната страна на сърцето 893 00:40:10,408 --> 00:40:13,536 и измерване на правото коронарна артерия през тук. 894 00:40:13,536 --> 00:40:15,496 И тогава това е дясната коронарна артерия 895 00:40:15,496 --> 00:40:18,040 с умерена до тежка стеноза. 896 00:40:18,040 --> 00:40:21,043 Тя се стеснява и след това се отваря обратно като пясъчен часовник. 897 00:40:21,043 --> 00:40:22,503 Това е стеноза. 898 00:40:22,503 --> 00:40:24,338 Този човек вероятно ще трябва да получите стент 899 00:40:24,338 --> 00:40:26,966 или операция за байпас в даден момент. 900 00:40:26,966 --> 00:40:28,634 - CT ангиографията е страхотна 901 00:40:28,634 --> 00:40:31,720 защото отвъд гледането нещо като маркер, като LDL, 902 00:40:31,720 --> 00:40:33,848 ти всъщност търсиш при физическо присъствие 903 00:40:33,848 --> 00:40:35,933 на самата болест, 904 00:40:35,933 --> 00:40:37,935 за този въпрос, дали изобщо има го. 905 00:40:37,935 --> 00:40:39,311 И това ми даде идея. 906 00:40:39,311 --> 00:40:41,856 Ами ако наемем сто Хипер реагиращи на чиста маса 907 00:40:41,856 --> 00:40:44,442 които разчитат на кето диети за здравето си 908 00:40:44,442 --> 00:40:46,277 и които виждат невероятни увеличения 909 00:40:46,277 --> 00:40:48,195 в техния LDL холестерол? 910 00:40:48,195 --> 00:40:50,072 Просто сканираме сърцата им. 911 00:40:50,072 --> 00:40:53,742 Просто продължаваме напред и погледни вътре, за да разбереш, 912 00:40:53,742 --> 00:40:56,078 имат ли плака в артериите си? 913 00:40:56,078 --> 00:40:58,956 - Честно казано, имам предвид просто като рефлекс, 914 00:40:58,956 --> 00:41:00,666 като профилактичен кардиолог, 915 00:41:00,666 --> 00:41:05,671 някой влиза в офиса ми с LDL от 250 или 300, 916 00:41:05,963 --> 00:41:08,924 Търся тефтер с рецепти. 917 00:41:08,924 --> 00:41:12,761 Така че защо просто не учите тях, погледнете вътре и вижте? 918 00:41:12,761 --> 00:41:14,138 Планът е прост. 919 00:41:14,138 --> 00:41:17,266 Ние сканираме всички в началото на изследването. 920 00:41:17,266 --> 00:41:19,560 И тогава година по-късно, правим последващо сканиране. 921 00:41:20,686 --> 00:41:23,606 Тогава можем да направим a сравнение между двете. 922 00:41:23,606 --> 00:41:25,065 Има само една уловка. 923 00:41:25,065 --> 00:41:27,193 - Без индустрия няма пари 924 00:41:27,193 --> 00:41:29,862 и няма индустрия за кетогенна диета. 925 00:41:29,862 --> 00:41:33,199 Нямаме голяма фармацевтика тук, за да финансира процеса. 926 00:41:33,199 --> 00:41:36,452 - Затова реших да опитам нещо различно. 927 00:41:36,452 --> 00:41:41,457 Бях обявил официално Гражданска научна фондация. 928 00:41:42,041 --> 00:41:44,710 И малко ме беше страх, честно. 929 00:41:44,710 --> 00:41:47,379 Не знаех колко пари бихме получили или не бихме получили. 930 00:41:47,379 --> 00:41:49,507 - Да, така че за мен това беше първо. 931 00:41:49,507 --> 00:41:51,926 Не съм работил с други проучвания за групово финансиране. 932 00:41:51,926 --> 00:41:55,596 - Но знаех, че ми трябват поне 50 000 долара. 933 00:41:55,596 --> 00:41:59,391 Да, ако можеше дарете, всяка сума помага. 934 00:42:03,187 --> 00:42:07,233 Тъй като това съобщение за проучването беше направено, 935 00:42:07,233 --> 00:42:10,528 Бях окуражен да видя това десетки хиляди долари 936 00:42:10,528 --> 00:42:11,946 влизаха. 937 00:42:16,033 --> 00:42:16,867 Продължих и казах, 938 00:42:16,867 --> 00:42:20,079 "Вижте, но това, което наистина искам, са 200 000." 939 00:42:20,079 --> 00:42:23,582 При $200 000 това ще ми даде $2000 940 00:42:23,582 --> 00:42:25,000 на чиста маса хипер отговор, 941 00:42:25,000 --> 00:42:27,044 което реших, че ще ми трябва 942 00:42:27,044 --> 00:42:29,338 за идеята за проучване, която имах предвид. 943 00:42:29,338 --> 00:42:30,172 Здравейте момчета 944 00:42:30,172 --> 00:42:34,718 Аз съм смирен, да кажа най-малкото, за да споделя тази новина, 945 00:42:34,718 --> 00:42:36,220 че след като нашият пул от сътрудници 946 00:42:36,220 --> 00:42:38,806 достига сто хиляди долара, 947 00:42:38,806 --> 00:42:40,808 има анонимен донор, който е изяснил 948 00:42:40,808 --> 00:42:43,686 че ще съвпадат това е долар за долар. 949 00:42:43,686 --> 00:42:48,691 Те ще допринесат a мач от сто хиляди долара. 950 00:42:54,405 --> 00:42:55,239 Направихме го. 951 00:42:55,239 --> 00:42:59,493 Успяхме да финансираме клинично проучване. 952 00:42:59,493 --> 00:43:03,163 А това просто не се случва в наши дни. 953 00:43:03,163 --> 00:43:05,624 Това просто не е нещо, което виждате. 954 00:43:05,624 --> 00:43:07,209 И слава богу 955 00:43:07,209 --> 00:43:09,169 защото сега наистина получаваме данните. 956 00:43:09,169 --> 00:43:11,380 Ние просто го караме да се случи сами. 957 00:43:11,380 --> 00:43:13,048 И кой по-добре да ръководи проучването 958 00:43:13,048 --> 00:43:16,427 отколкото един от пионерите в изображения на сърцето с висока разделителна способност, 959 00:43:16,427 --> 00:43:18,554 Самият д-р Матю Будоф. 960 00:43:18,554 --> 00:43:19,972 - Мисля, че това е забележително. 961 00:43:19,972 --> 00:43:21,473 Мисля, че е прекрасен модел. 962 00:43:21,473 --> 00:43:23,767 Мисля, че можете да отговорите на a много страхотни въпроси. 963 00:43:23,767 --> 00:43:25,978 И мисля, че групово финансиране направи чудесни неща 964 00:43:25,978 --> 00:43:26,979 извън науката. 965 00:43:26,979 --> 00:43:29,106 Не знам за твърде много модели от него 966 00:43:29,106 --> 00:43:31,233 финансиране на научни изследвания, 967 00:43:31,233 --> 00:43:33,777 но сега имаме нужда от групово финансиране 968 00:43:33,777 --> 00:43:36,989 да отговори на някои от тях клинични въпроси относно диетата. 969 00:43:38,657 --> 00:43:40,576 Така че се случва. 970 00:43:40,576 --> 00:43:44,246 Напълно финансираната постна маса Проучването на Hyper Responder е в ход. 971 00:43:44,246 --> 00:43:46,874 Всички 100 участници ще бъдат оценени тук, 972 00:43:46,874 --> 00:43:49,627 в института Лундквист Кардиологичен уелнес център 973 00:43:49,627 --> 00:43:51,670 в Южна Калифорния. 974 00:43:51,670 --> 00:43:54,131 Франк Капуто е пътувал чак от Ню Йорк 975 00:43:54,131 --> 00:43:55,174 да участват. 976 00:43:55,174 --> 00:43:56,175 - Записах се за това. 977 00:43:56,175 --> 00:43:57,259 Избраха ме заради това. 978 00:43:57,259 --> 00:43:58,344 как си днес 979 00:43:58,344 --> 00:43:59,261 - Добре, как си? 980 00:43:59,261 --> 00:44:00,429 - Добре съм. 981 00:44:00,429 --> 00:44:01,263 Ден за сканиране. 982 00:44:01,263 --> 00:44:05,100 И се надявам това да се промени науката напред. 983 00:44:05,100 --> 00:44:07,686 Обратно у дома, Франк работи като озеленител. 984 00:44:07,686 --> 00:44:10,189 Той започна Keto преди пет години. 985 00:44:10,189 --> 00:44:12,399 Работя много физическа работа, 986 00:44:12,399 --> 00:44:15,152 има много възпаление през дните ми. 987 00:44:15,152 --> 00:44:16,403 Имах нужда от промяна, 988 00:44:16,403 --> 00:44:19,406 така че предизвиках себе си да изпробвате тази диета. 989 00:44:19,406 --> 00:44:21,367 Веднага започнах да се чувствам по-добре. 990 00:44:21,367 --> 00:44:22,660 Франк се класира за проучването 991 00:44:22,660 --> 00:44:26,955 защото след като започна Кето, неговият LDL холестерол скочи. 992 00:44:26,955 --> 00:44:30,626 - LDL беше последно проверено беше около 238. 993 00:44:30,626 --> 00:44:34,630 Преди да бъде на диета, беше на около 73. 994 00:44:35,589 --> 00:44:39,802 Така че това е, което те помислете за хипер отговор 995 00:44:39,802 --> 00:44:41,970 към диетата, LDL. 996 00:44:41,970 --> 00:44:44,181 Другото на Франк кръвните изследвания изглеждат добре. 997 00:44:44,181 --> 00:44:46,266 Неговата кръвна захар и Триглицеридите са ниски 998 00:44:46,266 --> 00:44:49,395 и неговият HDL е висок, които са всички показатели 999 00:44:49,395 --> 00:44:50,896 на отлично метаболитно здраве. 1000 00:44:52,189 --> 00:44:53,607 Като участник в проучването, 1001 00:44:53,607 --> 00:44:56,735 Франк трябва да тества нивата на кетони всеки ден. 1002 00:44:56,735 --> 00:44:59,738 Това число е доказателство за това Франк поддържа ниско съдържание на въглехидрати 1003 00:44:59,738 --> 00:45:01,156 и поддържане на неговата Кето диета. 1004 00:45:01,156 --> 00:45:03,826 - И това е степента на режима за изгаряне на мазнини 1005 00:45:03,826 --> 00:45:05,077 в който съм в момента. 1006 00:45:05,077 --> 00:45:06,161 Заедно с кръвните изследвания, 1007 00:45:06,161 --> 00:45:08,539 Франк ще се подложи на две CT ангиограми, 1008 00:45:08,539 --> 00:45:09,832 един в началото на изследването 1009 00:45:09,832 --> 00:45:12,042 и още една година по-късно. 1010 00:45:12,042 --> 00:45:14,962 Изображенията, направени тук, биха могли промени цялото ни разбиране 1011 00:45:14,962 --> 00:45:18,757 кетогенни диети, холестерола и здравето на сърцето. 1012 00:45:18,757 --> 00:45:21,552 Надявам се на това променя медицинския протокол, 1013 00:45:21,552 --> 00:45:24,638 където вместо тях веднага ви поставя 1014 00:45:24,638 --> 00:45:27,266 на статин до края на живота си 1015 00:45:27,266 --> 00:45:29,351 защото виждат висок LDL, 1016 00:45:29,351 --> 00:45:31,270 пращат те на сърдечен скенер 1017 00:45:31,270 --> 00:45:33,063 и те гледат дали има калций 1018 00:45:33,063 --> 00:45:35,357 което се натрупва във вашите артерии. 1019 00:45:35,357 --> 00:45:38,235 - Много скоро, Франк и 99 други 1020 00:45:38,235 --> 00:45:40,154 ще ни помогне да намерим някои отговори. 1021 00:45:49,329 --> 00:45:53,792 За да разберете как LDL холестерола може да скочи толкова високо толкова бързо, 1022 00:45:53,792 --> 00:45:56,587 трябва да разберете какво се случва вътре в тялото 1023 00:45:56,587 --> 00:45:58,839 когато ограничавате въглехидратите. 1024 00:45:58,839 --> 00:46:00,507 Човешкото тяло има това, което бихте могли да наречете 1025 00:46:00,507 --> 00:46:02,301 хибридна енергийна система. 1026 00:46:02,301 --> 00:46:05,429 Можем да използваме глюкоза за гориво, който идва от захарта, 1027 00:46:05,429 --> 00:46:07,514 нишестета и прости въглехидрати, 1028 00:46:07,514 --> 00:46:10,476 и телата ни могат да работят с мазнини. 1029 00:46:10,476 --> 00:46:12,644 Когато вашето основно гориво е мазнина, 1030 00:46:12,644 --> 00:46:16,190 влизате в уникален метаболитен състояние, наречено кетоза. 1031 00:46:17,191 --> 00:46:19,985 Разнообразно хранене моделите могат да предизвикат кетоза, 1032 00:46:19,985 --> 00:46:23,447 включително месоядни, всеядни, вегетарианци, 1033 00:46:23,447 --> 00:46:25,991 и има дори растително Кето. 1034 00:46:25,991 --> 00:46:28,994 Ключът към Кето е ограничаване на въглехидратите. 1035 00:46:30,037 --> 00:46:33,123 Ограничението на въглехидратите пада запаси от глюкоза в черния дроб 1036 00:46:33,123 --> 00:46:37,628 и пренасочва търсенето на енергия да използвате повече мазнини за гориво. 1037 00:46:37,628 --> 00:46:39,463 - Така че, ако ядем много въглехидрати, 1038 00:46:39,463 --> 00:46:41,548 ние използваме глюкоза за енергия. 1039 00:46:41,548 --> 00:46:43,926 Ако ядем ниско въглехидрати, ние сме в кетоза, 1040 00:46:43,926 --> 00:46:45,427 изведнъж тялото ни се превключва 1041 00:46:45,427 --> 00:46:47,429 и изгаряме предимно мазнини 1042 00:46:47,429 --> 00:46:50,182 или мастни киселини за създаване на енергия. 1043 00:46:50,182 --> 00:46:53,268 - Но тук е работата, и това обяснява много, 1044 00:46:53,268 --> 00:46:56,647 глюкозата е разтворима, като тази трапезна захар. 1045 00:46:56,647 --> 00:46:58,357 Лесно се смесва в кръвта 1046 00:46:58,357 --> 00:47:00,734 защото кръвта е на водна основа. 1047 00:47:02,528 --> 00:47:04,321 Но транспортиране на мазнини в кръвта 1048 00:47:04,321 --> 00:47:06,698 е изключително трудно проблем за решаване. 1049 00:47:06,698 --> 00:47:07,908 защо 1050 00:47:07,908 --> 00:47:10,244 Е, знаете как маслото и водата не се смесва. 1051 00:47:10,244 --> 00:47:13,163 Това е абсолютно същото нещо с мазнини в кръвта. 1052 00:47:14,122 --> 00:47:18,252 Подобно на това масло, мазнината ще се слепи. 1053 00:47:18,252 --> 00:47:20,712 Не се смесва добре с кръвта. 1054 00:47:20,712 --> 00:47:23,173 И така, как тялото решава това предизвикателство? 1055 00:47:24,007 --> 00:47:26,426 Е, тялото прави тези малки контейнери 1056 00:47:26,426 --> 00:47:28,846 за транспортиране на липиди през кръвния поток. 1057 00:47:28,846 --> 00:47:30,639 Те са малко като подводници. 1058 00:47:30,639 --> 00:47:33,100 И липидите всъщност са товарът 1059 00:47:33,100 --> 00:47:34,810 който се вози вътре. 1060 00:47:34,810 --> 00:47:38,647 Като цяло те са комплекс на липиди и протеини, 1061 00:47:38,647 --> 00:47:41,358 подходящо наречени липопротеини. 1062 00:47:41,358 --> 00:47:43,277 Никога не сте чували за липопротеин? 1063 00:47:43,277 --> 00:47:45,320 Е, всъщност вероятно имате. 1064 00:47:45,320 --> 00:47:48,448 Най-легендарният се нарича LDL, 1065 00:47:48,448 --> 00:47:50,993 съкратено от липопротеин с ниска плътност. 1066 00:47:52,452 --> 00:47:54,997 И ето къде виждаме връзка с холестерола, 1067 00:47:54,997 --> 00:47:57,040 защото мазнините, които изгаряме за енергия 1068 00:47:57,040 --> 00:48:01,753 е само един вид липид, който язди вътре в липопротеините. 1069 00:48:01,753 --> 00:48:04,214 Има и други липиди които също се возят, 1070 00:48:04,214 --> 00:48:08,051 като мастноразтворими витамини A, D, E и K. 1071 00:48:08,051 --> 00:48:11,096 И да, най-известният липид, който се вози-споделя 1072 00:48:11,096 --> 00:48:15,392 с мазнини около тялото е, познахте, холестерол. 1073 00:48:15,392 --> 00:48:17,936 И това ни връща към Кето диетата. 1074 00:48:17,936 --> 00:48:20,689 Когато имаме повече гориво от мазнини, отколкото от глюкоза, 1075 00:48:20,689 --> 00:48:23,567 има много смисъл защо трябва да изпратим 1076 00:48:23,567 --> 00:48:25,485 повече от тази мазнина в кръвта 1077 00:48:25,485 --> 00:48:27,738 вътре в тези липопротеини. 1078 00:48:27,738 --> 00:48:30,157 Повече липопротеини циркулират в кръвта 1079 00:48:30,157 --> 00:48:33,577 означава повече холестерол също в обращение. 1080 00:48:33,577 --> 00:48:37,539 Разбира се, това е високо ниво опростено обяснение, 1081 00:48:37,539 --> 00:48:39,041 но това е основната предпоставка 1082 00:48:39,041 --> 00:48:41,293 за това, което наричаме липиден енергиен модел, 1083 00:48:41,293 --> 00:48:44,212 и това е феноменът ние вярвам, че се виждаме често 1084 00:48:44,212 --> 00:48:46,423 при слаби хора на диета с много ниско съдържание на въглехидрати. 1085 00:48:47,341 --> 00:48:51,470 Добре, но има ли такива проучвания в подкрепа на това? 1086 00:48:52,679 --> 00:48:53,805 Рандомизирани контролирани проучвания 1087 00:48:53,805 --> 00:48:56,600 се считат за злато стандарт в изследванията. 1088 00:48:56,600 --> 00:48:58,685 В широк анализ на 41 RCT 1089 00:48:58,685 --> 00:49:01,730 това включва хора на диети с ниско съдържание на въглехидрати и кето, 1090 00:49:01,730 --> 00:49:05,275 виждаме, наистина, слабост на участниците 1091 00:49:05,275 --> 00:49:07,611 доказват силно предсказване на промяната 1092 00:49:07,611 --> 00:49:09,613 в техния LDL холестерол. 1093 00:49:09,613 --> 00:49:12,699 Колкото по-слаби бяха, толкова по-вероятно и по-високо 1094 00:49:12,699 --> 00:49:15,285 техният LDL холестерол ще отиде. 1095 00:49:15,285 --> 00:49:18,705 Обратно, тези с по-високи телесна маса са по-вероятни 1096 00:49:18,705 --> 00:49:21,083 за да видите техния LDL да остане същият 1097 00:49:21,083 --> 00:49:23,752 или дори да намалите при диета с ниско съдържание на въглехидрати. 1098 00:49:26,546 --> 00:49:29,049 Това може да обясни защо повечето хора са на Кето 1099 00:49:29,049 --> 00:49:31,802 не виждате повишаване на LDL холестерола, 1100 00:49:31,802 --> 00:49:35,138 защото повечето хора осиновяват диета за отслабване. 1101 00:49:35,138 --> 00:49:38,100 Така че те започват с по-висока телесна маса. 1102 00:49:38,100 --> 00:49:41,186 Но през последните години сме разпознавайки силата на Кето 1103 00:49:41,186 --> 00:49:43,480 за лечение на всички видове на медицински състояния, 1104 00:49:43,480 --> 00:49:45,232 включително психично здраве. 1105 00:49:45,232 --> 00:49:47,567 Поради тези причини виждаме по-слаби 1106 00:49:47,567 --> 00:49:49,903 и хора с нормално тегло преминаване към Кето. 1107 00:49:49,903 --> 00:49:52,239 И това е, когато слаби хора 1108 00:49:52,239 --> 00:49:54,908 отидете на тези диети с много ниско съдържание на въглехидрати 1109 00:49:54,908 --> 00:49:58,120 че можем да ги видим нивата на холестерола се повишават много. 1110 00:50:06,712 --> 00:50:07,754 здравей 1111 00:50:07,754 --> 00:50:09,464 Здравей, Робин, как си? 1112 00:50:09,464 --> 00:50:10,632 - Много съм добре, благодаря. 1113 00:50:10,632 --> 00:50:11,508 как си 1114 00:50:11,508 --> 00:50:12,342 - Добре, добре. 1115 00:50:12,342 --> 00:50:15,387 Робин е майка, съпруга, и жена, която е страдала 1116 00:50:15,387 --> 00:50:18,807 от изтощителното депресия на биполярно разстройство. 1117 00:50:18,807 --> 00:50:21,643 - По принцип цял ден бях в кома. 1118 00:50:21,643 --> 00:50:23,478 Настройвам аларма сутрин, за да се събудя 1119 00:50:23,478 --> 00:50:26,648 и заведете децата на училище, прибери се вкъщи, върни се в леглото, 1120 00:50:26,648 --> 00:50:30,027 задайте аларма за запомняне да се събуди, за да ги получи. 1121 00:50:30,027 --> 00:50:32,404 Биполярно разстройство е състояние на психично здраве 1122 00:50:32,404 --> 00:50:34,489 характеризиращи се с тежки промени в настроението 1123 00:50:34,489 --> 00:50:37,951 които включват маниакални върхове последвано от депресивни спадове. 1124 00:50:37,951 --> 00:50:39,453 - Всичко беше просто сиво. 1125 00:50:39,453 --> 00:50:42,039 Нямаше радост в живота. 1126 00:50:42,039 --> 00:50:44,916 И правя всичко това през известно време 1127 00:50:44,916 --> 00:50:46,334 когато децата ми са малки. 1128 00:50:46,334 --> 00:50:49,129 Все едно трябва да седя на пода с тях 1129 00:50:49,129 --> 00:50:52,215 и играе с каквото и да е играчки, с които си играят. 1130 00:50:52,215 --> 00:50:55,510 Но вместо това просто съм нещо като кацнал на дивана 1131 00:50:55,510 --> 00:50:56,928 и просто гледам. 1132 00:50:56,928 --> 00:50:59,681 Виждам как животът се случва, 1133 00:50:59,681 --> 00:51:02,893 но аз не участвам в този живот. 1134 00:51:02,893 --> 00:51:06,021 - Би се превърнало в десетилетна борба. 1135 00:51:06,021 --> 00:51:08,065 Робин премина през много лекари 1136 00:51:08,065 --> 00:51:09,524 и различни лекарства, 1137 00:51:09,524 --> 00:51:12,569 лекарства, които са я успокоили и предизвика наддаване на тегло, 1138 00:51:12,569 --> 00:51:14,696 което затруднява изпълнението на ежедневните задачи 1139 00:51:14,696 --> 00:51:16,656 и помагат за създаване на семейство. 1140 00:51:16,656 --> 00:51:19,451 Какви са някои от вашите най-ранните спомени за майка ти? 1141 00:51:20,702 --> 00:51:24,998 - Честно казано, не го правя имам много от тях. 1142 00:51:26,208 --> 00:51:28,293 Мисля, че бих я помолил да играе с мен 1143 00:51:28,293 --> 00:51:32,005 и тя просто щеше да седне в нея легло и тя не ставаше. 1144 00:51:33,590 --> 00:51:37,302 - Имаше много, за те, сълзи, много плач, 1145 00:51:37,302 --> 00:51:39,679 много несигурност. 1146 00:51:39,679 --> 00:51:44,684 Но за мен, много, аз не знам как да спра това. 1147 00:51:44,768 --> 00:51:46,144 И беше жалко. 1148 00:51:46,144 --> 00:51:47,729 Беше абсолютно сърцераздирателно. 1149 00:51:48,730 --> 00:51:50,899 Близо милиард хора на планетата 1150 00:51:50,899 --> 00:51:53,610 сега имам психиатър състояние е достатъчно сериозно 1151 00:51:53,610 --> 00:51:56,238 че пречи на ежедневието им. 1152 00:51:56,238 --> 00:51:58,865 Това стряскащо увеличение при психични разстройства 1153 00:51:58,865 --> 00:52:02,285 съвпада с бързия спад в качеството на нашата диета. 1154 00:52:02,285 --> 00:52:03,787 През последните 75 години, 1155 00:52:03,787 --> 00:52:05,664 помислихме за състоянията на психичното здраве 1156 00:52:05,664 --> 00:52:07,666 като химически дисбаланси в мозъка 1157 00:52:07,666 --> 00:52:09,501 да се лекува с лекарства. 1158 00:52:10,544 --> 00:52:13,547 Но областта на психиатрията е преживява трансформация 1159 00:52:13,547 --> 00:52:15,549 в начина, по който гледа на тези условия, 1160 00:52:15,549 --> 00:52:18,093 признавайки, че повечето психични разстройства 1161 00:52:18,093 --> 00:52:22,472 може всъщност да е метаболитен нарушения, засягащи мозъка. 1162 00:52:22,472 --> 00:52:23,974 - Има много силна връзка 1163 00:52:23,974 --> 00:52:25,225 между метаболитно и психично здраве, 1164 00:52:25,225 --> 00:52:26,977 точно както има много силна връзка 1165 00:52:26,977 --> 00:52:27,978 между метаболитно здраве 1166 00:52:27,978 --> 00:52:31,273 и почти всеки аспект на здравето. 1167 00:52:31,273 --> 00:52:32,357 Д-р Джорджия Еде 1168 00:52:32,357 --> 00:52:34,151 и нарастваща група от психиатри 1169 00:52:34,151 --> 00:52:36,611 кажете, че кетогенната метаболитна терапия, 1170 00:52:36,611 --> 00:52:39,239 която е структурирана около кето диета, 1171 00:52:39,239 --> 00:52:41,241 предлага обещаваща нова надежда. 1172 00:52:41,241 --> 00:52:44,661 - И за някои хора, може да промени живота. 1173 00:52:44,661 --> 00:52:47,122 Д-р Крис Палмър, психиатър от Харвард, 1174 00:52:47,122 --> 00:52:49,416 казва, че кетогенната диета може да работи 1175 00:52:49,416 --> 00:52:51,251 дори когато лекарствата се провалят. 1176 00:52:51,251 --> 00:52:53,086 - Не работи за всеки. 1177 00:52:53,086 --> 00:52:56,214 Но мисля, че нещото, което беше наистина разрушителен 1178 00:52:56,214 --> 00:52:58,425 на полето и доста вълнуващо 1179 00:52:58,425 --> 00:52:59,467 е, че кетогенната диета 1180 00:52:59,467 --> 00:53:03,346 понякога може да има драматични ползи 1181 00:53:03,346 --> 00:53:06,975 за хора с биполярно разстройство разстройство, шизофрения. 1182 00:53:06,975 --> 00:53:09,644 - Все още има дебат на как точно кето диета 1183 00:53:09,644 --> 00:53:11,521 подобрява мозъчната функция, 1184 00:53:11,521 --> 00:53:13,690 но една важна теория сочи към промяната 1185 00:53:13,690 --> 00:53:15,108 в източници на гориво. 1186 00:53:16,026 --> 00:53:18,820 Висока консумация на захар и рафинирани въглехидрати 1187 00:53:18,820 --> 00:53:21,072 може да наводни тялото с толкова много глюкоза 1188 00:53:21,072 --> 00:53:23,533 че причинява енергийно претоварване, 1189 00:53:23,533 --> 00:53:26,036 причинявайки неизправност на клетките по цялото тяло 1190 00:53:26,036 --> 00:53:28,538 и причиняващи клетки в мозъкът също да функционира неправилно. 1191 00:53:30,040 --> 00:53:31,583 Кето диетата превключва тялото 1192 00:53:31,583 --> 00:53:33,793 към изгаряне предимно на мазнини за гориво. 1193 00:53:33,793 --> 00:53:37,297 Част от тази мазнина се превръща в кетони. 1194 00:53:37,297 --> 00:53:40,508 Дори в разгара на a енергийна криза, предизвикана от глюкоза, 1195 00:53:40,508 --> 00:53:42,969 кетоните могат да захранват мозъка. 1196 00:53:42,969 --> 00:53:45,430 - Мисля, че може да е така отговорен за това явление 1197 00:53:45,430 --> 00:53:48,975 които често срещаме при пациентите които започват кетогенна диета. 1198 00:53:48,975 --> 00:53:51,269 Понякога само за три дни, 1199 00:53:51,269 --> 00:53:53,647 хората ще кажат неща като, 1200 00:53:53,647 --> 00:53:55,482 „Чувствам се като моят мозък, 1201 00:53:55,482 --> 00:53:57,609 знаете, светлините току-що светнаха." 1202 00:53:59,236 --> 00:54:00,278 - Откровение. 1203 00:54:00,278 --> 00:54:01,446 - Просто се почувствах невероятно. 1204 00:54:01,446 --> 00:54:03,323 - Енергията ми е през покрива. 1205 00:54:03,323 --> 00:54:05,158 - Никога преди не се бях чувствал така. 1206 00:54:05,158 --> 00:54:07,869 - Всичко беше цветно и звучеше невероятно. 1207 00:54:08,745 --> 00:54:09,955 - Схващате картината. 1208 00:54:09,955 --> 00:54:10,830 И вземи това. 1209 00:54:10,830 --> 00:54:13,458 През 2022 г. учени във Франция 1210 00:54:13,458 --> 00:54:16,044 използва кетогенна диета с 28 пациенти 1211 00:54:16,044 --> 00:54:19,214 който е бил хоспитализиран за тежко биполярно разстройство, 1212 00:54:19,214 --> 00:54:22,092 тежка депресия или шизофрения. 1213 00:54:22,092 --> 00:54:25,011 За по-малко от година, почти половината от участниците 1214 00:54:25,011 --> 00:54:27,555 постигната пълна клинична ремисия. 1215 00:54:27,555 --> 00:54:29,683 Това означава, че не вече отговаря на критериите 1216 00:54:29,683 --> 00:54:31,268 за психични заболявания. 1217 00:54:31,268 --> 00:54:35,647 - И това е толкова вълнуващо и силно 1218 00:54:35,647 --> 00:54:38,608 защото нашите съществуващи лечения в момента 1219 00:54:38,608 --> 00:54:41,278 обикновено не възстановяват здравето на хората. 1220 00:54:41,278 --> 00:54:44,406 - Знаеш ли, лекарите, които са лекува биполярно разстройство, 1221 00:54:44,406 --> 00:54:48,660 шизофрения, голяма депресия в продължение на години и десетилетия 1222 00:54:48,660 --> 00:54:50,620 казаха, че никога не са мислили 1223 00:54:50,620 --> 00:54:54,499 щяха да видят завършено ремисия само с хранене. 1224 00:54:54,499 --> 00:54:55,625 - В допълнение към работата си 1225 00:54:55,625 --> 00:54:57,711 като кардиолог и липидолог, 1226 00:54:57,711 --> 00:55:01,172 Д-р Брет Шер е лекарят директор на Metabolic Mind, 1227 00:55:01,172 --> 00:55:04,509 организация с нестопанска цел, която насърчава метаболитни терапии 1228 00:55:04,509 --> 00:55:06,011 за подобряване на психичното здраве. 1229 00:55:06,011 --> 00:55:08,888 - Но това, което видях в последната година и половина 1230 00:55:08,888 --> 00:55:11,099 като беше директор на Metabolic Mind 1231 00:55:11,099 --> 00:55:12,976 е истории отляво и отдясно 1232 00:55:12,976 --> 00:55:15,854 на хора напълно поставяне тяхното биполярно разстройство 1233 00:55:15,854 --> 00:55:18,148 в ремисия с кетогенен начин на живот. 1234 00:55:18,148 --> 00:55:21,359 И това е забележително, начинът промени живота им, 1235 00:55:21,359 --> 00:55:24,029 начинът, по който промени живота на семейството им. 1236 00:55:24,029 --> 00:55:27,198 - Това е почти като различно съществуване. 1237 00:55:27,198 --> 00:55:29,034 Дори не знам как да го опиша. 1238 00:55:29,034 --> 00:55:30,410 След петгодишна борба 1239 00:55:30,410 --> 00:55:32,495 с резистентно на лечение биполярно разстройство 1240 00:55:32,495 --> 00:55:33,788 което го остави без дом 1241 00:55:33,788 --> 00:55:36,249 и се скитат по улиците на Лос Анджелис, 1242 00:55:36,249 --> 00:55:40,045 от отчаяние, Мат Baszucki опита кетогенна терапия. 1243 00:55:40,045 --> 00:55:42,714 Казва, че това е излекувало мозъка му. 1244 00:55:42,714 --> 00:55:44,257 - Не само, че настроението ми се стабилизира, 1245 00:55:44,257 --> 00:55:46,009 но просто всичко си дойде на мястото. 1246 00:55:46,009 --> 00:55:49,804 За да мога да играя шах отново, Можех да работя на пълен работен ден. 1247 00:55:49,804 --> 00:55:53,516 Спортувах и Вдигах тежести, 1248 00:55:53,516 --> 00:55:54,559 и имах енергия. 1249 00:55:54,559 --> 00:55:57,145 И сякаш всичко си дойде на мястото 1250 00:55:57,145 --> 00:55:58,063 когато минах на Кето. 1251 00:55:58,063 --> 00:56:02,067 - И хората нямат идея, че това, което ядат 1252 00:56:02,067 --> 00:56:04,778 може да причини психично заболяване. 1253 00:56:04,778 --> 00:56:07,572 Ерик Роджърс пострада от тежка депресия 1254 00:56:07,572 --> 00:56:08,615 и мисли за самоубийство. 1255 00:56:08,615 --> 00:56:12,369 Той прие Кето диета, за да обърнете внимание на неговия преддиабет. 1256 00:56:12,369 --> 00:56:14,204 Не само, че метаболитното му здраве се подобри, 1257 00:56:14,204 --> 00:56:16,581 депресията му изчезна. 1258 00:56:16,581 --> 00:56:18,875 - Първоначално го усетих доста бързо, 1259 00:56:18,875 --> 00:56:22,587 но току-що беше а непрекъснато постепенно подобрение 1260 00:56:22,587 --> 00:56:27,592 до къде, да, последните седем години, никакви проблеми с настроението. 1261 00:56:28,676 --> 00:56:30,929 - Като, някак издухан 1262 00:56:30,929 --> 00:56:35,058 че просто не го правя изпитвате повече симптоми. 1263 00:56:36,059 --> 00:56:36,893 Лорън Кенеди 1264 00:56:36,893 --> 00:56:38,895 се бореше с шизо афективно разстройство 1265 00:56:38,895 --> 00:56:40,105 за повече от десетилетие. 1266 00:56:40,105 --> 00:56:41,981 Това е сериозно психично състояние 1267 00:56:41,981 --> 00:56:44,859 който съчетава психоза на шизофрения 1268 00:56:44,859 --> 00:56:47,487 с биполярно разстройство на настроението. 1269 00:56:47,487 --> 00:56:48,780 Но по-рано тази година, 1270 00:56:48,780 --> 00:56:51,074 тя започна да работи със своя психиатър 1271 00:56:51,074 --> 00:56:52,992 за прилагане на кетогенна терапия. 1272 00:56:53,827 --> 00:56:55,745 - Използвал съм медицинска кетогенна терапия 1273 00:56:55,745 --> 00:56:57,580 за лечение на моето шизо афективно разстройство 1274 00:56:57,580 --> 00:56:58,957 през последните пет месеца, 1275 00:56:58,957 --> 00:57:01,459 и честно казано съм някак поразен 1276 00:57:01,459 --> 00:57:04,838 от това колко ефективен е бил за премахване на моите симптоми. 1277 00:57:04,838 --> 00:57:06,673 Подробно съм документирал този процес 1278 00:57:06,673 --> 00:57:09,008 в моя канал в YouTube, Living Добре с шизофренията, 1279 00:57:09,008 --> 00:57:11,469 ако искате да научите повече за моя опит. 1280 00:57:11,469 --> 00:57:14,264 Мисля, че вече се чувствам глоба на 10 милиграма, 1281 00:57:14,264 --> 00:57:18,643 така че планира да опитайте се да изключите напълно. 1282 00:57:18,643 --> 00:57:20,019 - Хора, които имат шизофрения 1283 00:57:20,019 --> 00:57:22,814 обикновено имат разстройства през целия живот. 1284 00:57:22,814 --> 00:57:24,816 Те страдат цял ​​живот. 1285 00:57:24,816 --> 00:57:28,778 Всяко лечение, което може да намали симптомите 1286 00:57:28,778 --> 00:57:33,783 или дори да поставите симптоми в опрощаването е божи дар. 1287 00:57:34,951 --> 00:57:37,871 - Може би сте забелязали името на нашия канал се промени. 1288 00:57:37,871 --> 00:57:40,206 Изчезна от Living Ами с шизофрения 1289 00:57:40,206 --> 00:57:43,251 до сега Да живеем добре след шизофрения. 1290 00:57:44,794 --> 00:57:49,799 Не се боря със симптомите си на шизофрения вече. 1291 00:57:51,092 --> 00:57:55,430 И така се надявам тази настройка пример, че е възможно 1292 00:57:55,430 --> 00:57:59,184 може да се види като нов един вид фар на надежда 1293 00:57:59,184 --> 00:58:01,227 за хора, които може да изпитват 1294 00:58:01,227 --> 00:58:03,188 подобни предизвикателства или заболявания. 1295 00:58:05,857 --> 00:58:07,901 Хайде с червеното. 1296 00:58:07,901 --> 00:58:09,986 Тук става интересно. 1297 00:58:09,986 --> 00:58:14,157 Защото нямах индикация, нямах представа, 1298 00:58:14,157 --> 00:58:18,077 към момента няма информация, която да ме уведоми 1299 00:58:18,077 --> 00:58:21,372 че психичното здраве може да бъде засегнато 1300 00:58:21,372 --> 00:58:24,501 по всякакъв начин, форма или форма чрез диета. 1301 00:58:24,501 --> 00:58:26,628 По ирония на съдбата това беше желанието 1302 00:58:27,837 --> 00:58:30,798 за да намали холестерола си, че накара Робин да опита Кето диета. 1303 00:58:30,798 --> 00:58:34,302 В рамките на шест месеца, Робин отслабна с 50 паунда. 1304 00:58:34,302 --> 00:58:37,764 Първо, нейният холестерол нива с тенденция надолу. 1305 00:58:37,764 --> 00:58:40,558 И нещо забележително се случи с нейното настроение. 1306 00:58:40,558 --> 00:58:42,393 - казах на Мат, 1307 00:58:42,393 --> 00:58:45,480 „Мисля, че моето психично здраве се подобрява." 1308 00:58:45,480 --> 00:58:47,357 - Имаше радост в нея 1309 00:58:47,357 --> 00:58:51,236 които не бях виждал много, много дълго време. 1310 00:58:53,363 --> 00:58:54,531 - Изпитах вълнение. 1311 00:58:55,365 --> 00:58:59,953 И аз просто казах: „Ти знам какво, трябва да видя 1312 00:58:59,953 --> 00:59:04,832 ако мога да живея живота си без това лекарство." 1313 00:59:04,832 --> 00:59:07,585 Ходихме на лекар и ние каза му какво става. 1314 00:59:07,585 --> 00:59:10,171 И тя се съгласи и каза: 1315 00:59:10,171 --> 00:59:13,174 „Да, да те титрираме спрете лекарствата си." 1316 00:59:13,174 --> 00:59:15,969 Така че точно това направихме. 1317 00:59:15,969 --> 00:59:16,803 И не съм бил 1318 00:59:16,803 --> 00:59:19,931 върху всяко психично здраве лекарства оттогава. 1319 00:59:19,931 --> 00:59:21,683 уау 1320 00:59:21,683 --> 00:59:23,726 Робин постигна пълна ремисия. 1321 00:59:23,726 --> 00:59:26,229 Тя вече не страда от биполярно разстройство. 1322 00:59:26,229 --> 00:59:27,272 И се задържа. 1323 00:59:27,272 --> 00:59:28,815 Вече минаха седем години. 1324 00:59:28,815 --> 00:59:30,733 Робин се свърза отново с децата си 1325 00:59:30,733 --> 00:59:32,860 и лекува нейните връзки. 1326 00:59:32,860 --> 00:59:36,155 Преди животът да е бил сиво, сега е пълно с цвят. 1327 00:59:36,155 --> 00:59:40,034 Тази радост, която знаех, че съществува, сега я чувствам. 1328 00:59:40,994 --> 00:59:43,037 Просто гледам напред към всичко. 1329 00:59:43,037 --> 00:59:44,747 Това е в биковете. 1330 00:59:44,747 --> 00:59:46,666 - Това е пълна грешка. 1331 00:59:46,666 --> 00:59:48,918 Защото това е каквото трябва да бъде. 1332 00:59:48,918 --> 00:59:51,838 Това е, което трябва да бъде животът ни. 1333 00:59:51,838 --> 00:59:55,091 - Има надежда и то просто отнема една малка промяна. 1334 00:59:55,091 --> 00:59:56,801 Свършихте добра работа с хвърлянето на брадви. 1335 00:59:56,801 --> 00:59:57,635 - благодаря ви 1336 00:59:57,635 --> 01:00:00,138 Но сега Робин е възстановила психичното си здраве, 1337 01:00:00,138 --> 01:00:03,057 тя също е станала все по-слаба. 1338 01:00:03,057 --> 01:00:05,351 - Е, оттук започва иронията. 1339 01:00:05,351 --> 01:00:08,313 Аз започнах всичко това процес на хранене с ниско съдържание на въглехидрати 1340 01:00:08,313 --> 01:00:10,898 да сваля холестерола си 1341 01:00:10,898 --> 01:00:14,986 и тогава изведнъж моето холестеролът започва да се повишава. 1342 01:00:14,986 --> 01:00:19,282 - Робин видя своя LDL холестеролът се покачва до 360. 1343 01:00:19,282 --> 01:00:23,828 Изведнъж тя се изправи пред много истинско и трудно решение. 1344 01:00:23,828 --> 01:00:27,999 Трябва ли да се откаже от диета, която й е върнал живота? 1345 01:00:27,999 --> 01:00:31,294 - Съвременната липидология казва изоставяне диетата бързо, знаете ли? 1346 01:00:31,294 --> 01:00:34,005 Това е най-лошото нещо, което може някога да ти се случи. 1347 01:00:34,005 --> 01:00:38,468 И въпреки това виждаме толкова много хората подобряват живота си, 1348 01:00:38,468 --> 01:00:39,761 подобряване на тяхното метаболитно здраве, 1349 01:00:39,761 --> 01:00:41,721 подобряване на психичното им здраве. 1350 01:00:41,721 --> 01:00:44,891 И изоставянето му може да доведе 1351 01:00:44,891 --> 01:00:48,186 на някои потенциално наистина отрицателни резултати. 1352 01:00:48,186 --> 01:00:51,773 Така че е трудно да разбера какво да правя. 1353 01:00:51,773 --> 01:00:54,150 Робин, толкова е хубаво да те видя отново. 1354 01:00:54,150 --> 01:00:55,109 как си 1355 01:00:55,109 --> 01:00:56,110 - Справям се много добре. 1356 01:00:56,110 --> 01:00:57,362 как си 1357 01:00:57,362 --> 01:00:59,739 Робин се обърна на д-р Тро Калайджиян. 1358 01:00:59,739 --> 01:01:02,533 Специализирал е в нисковъглехидратно хранене. 1359 01:01:02,533 --> 01:01:04,452 - Разбира се, ти си страхотен лекар, който си, 1360 01:01:04,452 --> 01:01:08,915 ти ме попита дали ще отида на статин и отказах. 1361 01:01:08,915 --> 01:01:10,875 Но вместо да бъде като всички останали лекари 1362 01:01:10,875 --> 01:01:13,711 и като ме смятат за несъвместим пациент, 1363 01:01:13,711 --> 01:01:16,506 ти работи с мен по някои начини 1364 01:01:16,506 --> 01:01:18,675 че можем да се опитаме да го заобиколим. 1365 01:01:18,675 --> 01:01:21,928 - Видяхме прочутото ви изследване Wonder Bread 1366 01:01:21,928 --> 01:01:25,181 и знаехме за други хора в моята клиника 1367 01:01:25,181 --> 01:01:26,808 които са подобрили холестерола си 1368 01:01:26,808 --> 01:01:30,269 чрез добавяне на обратно въглехидрати. 1369 01:01:30,269 --> 01:01:33,106 - Какво точно д-р Тро споменато е ключова предпоставка 1370 01:01:33,106 --> 01:01:34,941 на липидния енергиен модел. 1371 01:01:34,941 --> 01:01:37,902 Демонстрирах това в моя най-популярният експеримент. 1372 01:01:39,696 --> 01:01:42,365 Нарекох го Експеримент с бял хляб. 1373 01:01:42,365 --> 01:01:44,242 В него намалих холестерола си 1374 01:01:44,242 --> 01:01:46,577 повече от 200 точки за седмица 1375 01:01:46,577 --> 01:01:50,123 като добавите бял хляб към моята иначе Кето диета. 1376 01:01:50,123 --> 01:01:51,207 Експериментът разкрива 1377 01:01:51,207 --> 01:01:55,002 колко тясно са свързани холестеролът е за метаболизма. 1378 01:01:55,837 --> 01:01:57,088 Много хора, които ядат Кето 1379 01:01:57,088 --> 01:01:59,924 имат репликирани вариации на този експеримент. 1380 01:01:59,924 --> 01:02:03,553 Може драматично и бързо влияят върху нивата на холестерола. 1381 01:02:03,553 --> 01:02:06,472 И всеки прост въглехидрат ще свърши работа. 1382 01:02:06,472 --> 01:02:10,852 Може да е бял хляб, сладки картофи или... 1383 01:02:13,813 --> 01:02:15,732 - Преди пет месеца започнах експеримент 1384 01:02:15,732 --> 01:02:18,109 за да видим кое ще понижи моят холестерол повече, 1385 01:02:19,318 --> 01:02:22,572 терапия със статини или бисквитки Oreo. 1386 01:02:23,948 --> 01:02:25,742 Ник направи провокативния избор 1387 01:02:25,742 --> 01:02:28,327 добавяне на 12 бисквитки Oreo на ден, 1388 01:02:28,327 --> 01:02:30,413 около сто грама въглехидрати 1389 01:02:30,413 --> 01:02:33,458 към неговата иначе кето диета с ниско съдържание на въглехидрати. 1390 01:02:33,458 --> 01:02:35,084 Той сравни това с шест седмици 1391 01:02:35,084 --> 01:02:37,378 високоинтензивна статинова терапия. 1392 01:02:37,378 --> 01:02:39,881 Резултатите са зашеметяващи. 1393 01:02:39,881 --> 01:02:42,800 Добавяне на бисквитки Oreo беше два пъти по-ефективен 1394 01:02:42,800 --> 01:02:47,013 при понижаване на LDL на Ник с по-малко от половината от времето. 1395 01:02:47,013 --> 01:02:48,222 Но защо? 1396 01:02:48,222 --> 01:02:50,808 Е, запомнете, според към липидния енергиен модел, 1397 01:02:50,808 --> 01:02:54,937 основният двигател на LDL холестерола при хора на кето диети 1398 01:02:54,937 --> 01:02:58,524 е спад в запасите от глюкоза в черния дроб. 1399 01:02:58,524 --> 01:03:00,401 Това измества търсенето на енергия 1400 01:03:00,401 --> 01:03:03,404 към използване предимно на гориво на основата на мазнини. 1401 01:03:03,404 --> 01:03:06,157 Но дори и малък повторно въвеждане на въглехидрати 1402 01:03:06,157 --> 01:03:08,618 може да напълни отново тези запаси от глюкоза. 1403 01:03:08,618 --> 01:03:10,912 И когато глюкозата е лесно достъпна, 1404 01:03:10,912 --> 01:03:12,997 драстично намалява нуждата 1405 01:03:12,997 --> 01:03:15,792 за транспортиране на мазнини в кръвта, 1406 01:03:15,792 --> 01:03:18,336 което води до внезапен и значителен спад 1407 01:03:18,336 --> 01:03:19,670 в LDL холестерола. 1408 01:03:20,838 --> 01:03:23,299 И така, работи ли за Робин? 1409 01:03:23,299 --> 01:03:28,095 - Така че всеки ден, всъщност, първото хранене за деня ми 1410 01:03:28,095 --> 01:03:30,431 беше един сладък картоф. 1411 01:03:31,265 --> 01:03:32,225 За три месеца, 1412 01:03:32,225 --> 01:03:34,685 Робин добавяше по един сладък картоф на ден 1413 01:03:34,685 --> 01:03:36,312 към нейната основна кето диета. 1414 01:03:37,396 --> 01:03:40,399 - Ето, ето, числата всички са с тенденция надолу 1415 01:03:40,399 --> 01:03:42,819 където те трябва да имат тенденция надолу. 1416 01:03:42,819 --> 01:03:45,780 И виждаме успех. 1417 01:03:45,780 --> 01:03:47,824 Но първото нещо, което ми се случва 1418 01:03:47,824 --> 01:03:51,702 когато се събудя сутрин, и това е голям знак за мен, 1419 01:03:51,702 --> 01:03:54,580 това е като да ме ревеш на мигащ знак, 1420 01:03:54,580 --> 01:03:56,624 нямам търпение да се върна в леглото. 1421 01:03:58,251 --> 01:04:00,920 Казах: „Мисля, че моята депресията се връща." 1422 01:04:00,920 --> 01:04:03,840 Д-р Тро и Робин опитах да намаля дозата, 1423 01:04:03,840 --> 01:04:06,968 намаляване на половин a сладки картофи на ден, 1424 01:04:06,968 --> 01:04:08,094 след това една четвърт. 1425 01:04:08,094 --> 01:04:11,222 Но все пак нейните симптоми на депресия продължи. 1426 01:04:11,222 --> 01:04:12,640 - Не се подобряваше. 1427 01:04:12,640 --> 01:04:15,434 Дори тази четвърт сладък картоф, 1428 01:04:15,434 --> 01:04:17,645 Не бях в добро психическо състояние. 1429 01:04:17,645 --> 01:04:20,731 Семейството ми беше много наясно от случващото се, 1430 01:04:20,731 --> 01:04:22,608 и те ми казваха, 1431 01:04:22,608 --> 01:04:24,277 „Мамо, трудно е да бъда с теб.“ 1432 01:04:24,277 --> 01:04:26,696 — Мамо, пак си ядосана. 1433 01:04:26,696 --> 01:04:30,616 Не си струваше да пусна този номер 1434 01:04:30,616 --> 01:04:32,243 и развалят отношенията 1435 01:04:32,243 --> 01:04:35,162 че наистина бях много нов във формирането 1436 01:04:35,162 --> 01:04:36,914 с членовете на семейството ми. 1437 01:04:37,874 --> 01:04:40,334 И така в крайна сметка просто спряхме. 1438 01:04:41,919 --> 01:04:44,422 Опитът на Робин говори за по-голям проблем. 1439 01:04:44,422 --> 01:04:47,967 За много хора, Кето диетата е спасителен пояс, 1440 01:04:47,967 --> 01:04:51,345 и обратно добавяне на въглехидрати просто не е опция. 1441 01:04:52,221 --> 01:04:55,433 Какво е важно за мен е цялостното ми здраве 1442 01:04:55,433 --> 01:04:56,475 и отношенията 1443 01:04:56,475 --> 01:04:59,186 че се опитвам да възстановявам с децата си. 1444 01:04:59,186 --> 01:05:02,481 И не мога да направя това, ако Аз така се храня. 1445 01:05:02,481 --> 01:05:05,067 Живял съм този живот, знам как се чувства този живот, 1446 01:05:05,067 --> 01:05:07,528 и никога не искам да се връщам. 1447 01:05:18,372 --> 01:05:20,124 - Значи идваш отвън, 1448 01:05:20,124 --> 01:05:21,834 съберете пари за подобно проучване 1449 01:05:21,834 --> 01:05:24,378 да преследвам въпрос, който просто си любопитен, 1450 01:05:25,880 --> 01:05:27,965 Опитвам се да измисля някоя дума по-силно от възхитително, 1451 01:05:27,965 --> 01:05:29,759 но е невероятно възхитително. 1452 01:05:29,759 --> 01:05:31,886 - Днес, днес е денят. 1453 01:05:31,886 --> 01:05:35,473 Отиваме в Лундквист, така че това е. 1454 01:05:36,474 --> 01:05:37,725 - Той плува срещу течението. 1455 01:05:39,602 --> 01:05:41,187 И той трябваше да бракува и да се бие 1456 01:05:41,187 --> 01:05:42,730 само за да получа двойка сто хиляди долара 1457 01:05:42,730 --> 01:05:43,731 да направи тези проучвания. 1458 01:05:44,982 --> 01:05:48,277 - Днес трябва да видим първите сто сканирания на сърцето 1459 01:05:48,277 --> 01:05:49,111 от изследването. 1460 01:05:51,405 --> 01:05:54,325 Отне седем години за да стигна до тази точка. 1461 01:05:55,326 --> 01:05:56,160 Голям ден. 1462 01:05:59,288 --> 01:06:02,708 За Дейв наистина е така страстен проект за него. 1463 01:06:04,794 --> 01:06:08,381 Това е нещо, което той се чувства много силно за. 1464 01:06:08,381 --> 01:06:12,218 Тук не става въпрос за пари, или слава, или богатство, 1465 01:06:12,218 --> 01:06:13,177 или нещо подобно. 1466 01:06:13,177 --> 01:06:16,347 Винаги е било около помагайки на други хора. 1467 01:06:17,473 --> 01:06:19,558 - Някак си нервен, човече. Мина толкова време, за да се появи 1468 01:06:19,558 --> 01:06:21,268 до този точен момент. 1469 01:06:22,228 --> 01:06:26,732 И така, д-р Будоф, нашите сто базовите линии са тук, нали? 1470 01:06:28,150 --> 01:06:31,237 Така че нека да погледнем. 1471 01:06:31,237 --> 01:06:32,071 - Разбира се. 1472 01:06:32,071 --> 01:06:37,076 Така че просто минавам през популация, която изследвахме, 1473 01:06:37,118 --> 01:06:38,828 можете да видите доста хубав спектър, 1474 01:06:38,828 --> 01:06:41,622 от около 200 LDL чак до някого 1475 01:06:41,622 --> 01:06:42,915 който изглежда сякаш се приближава 1476 01:06:42,915 --> 01:06:46,210 около 600 милиграма на децилитър. 1477 01:06:46,210 --> 01:06:49,547 Така че това е един вид големите пари. 1478 01:06:49,547 --> 01:06:51,549 Повече от половината са имали нулева плака. 1479 01:06:52,550 --> 01:06:56,804 53% нямат абсолютно никаква откриваема плака. 1480 01:06:56,804 --> 01:06:59,056 По-голямата част или нямат 1481 01:06:59,056 --> 01:07:02,351 или минимална атеросклероза. 1482 01:07:02,351 --> 01:07:03,936 - Просто не можех да повярвам на очите си. 1483 01:07:03,936 --> 01:07:08,941 Общият резултат на плаките може преминете от 0 до максимум 45. 1484 01:07:08,983 --> 01:07:12,278 И все пак всеки в проучване е девет или по-ниско. 1485 01:07:12,278 --> 01:07:15,823 Нито един човек дори не стигна до 10. 1486 01:07:15,823 --> 01:07:19,326 Това всъщност, това е наистина добро, 1487 01:07:19,326 --> 01:07:20,286 нали? - да 1488 01:07:20,286 --> 01:07:23,039 Да останеш нула е все още преобладаващият брой 1489 01:07:23,039 --> 01:07:26,125 и медианата е неподвижна нула за цялата кохорта, 1490 01:07:26,125 --> 01:07:29,295 въпреки че имахме тенденция към по-висока възраст. 1491 01:07:29,295 --> 01:07:30,671 - Това е голямо. 1492 01:07:30,671 --> 01:07:33,966 Средната възраст на нашите участници е 55 години. 1493 01:07:33,966 --> 01:07:37,094 На 55 години е много често се вижда плака 1494 01:07:37,094 --> 01:07:38,971 развиващи се в артериите, 1495 01:07:38,971 --> 01:07:42,183 и все пак повечето от нашите участници нямат видима плака 1496 01:07:42,183 --> 01:07:44,226 при тези първоначални сканирания. 1497 01:07:44,226 --> 01:07:48,147 Добавете към това, че са били Кето средно за 4,7 години. 1498 01:07:48,147 --> 01:07:49,690 Това е почти половин десетилетие 1499 01:07:49,690 --> 01:07:52,610 на тези високи нива на LDL холестерол. 1500 01:07:53,652 --> 01:07:57,698 - Да, не, мисля, че това е наистина, наистина невероятни данни. 1501 01:07:57,698 --> 01:08:00,076 Мисля, че очакванията 1502 01:08:00,076 --> 01:08:02,286 когато видим LDL холестерол 1503 01:08:02,286 --> 01:08:06,082 от 200, 300, 500, 600 1504 01:08:06,082 --> 01:08:09,543 е, че коронарните артерии са ще бъдат покрити с плака, 1505 01:08:09,543 --> 01:08:11,295 че ще има много блокажи, 1506 01:08:11,295 --> 01:08:12,463 за което ще мислим, 1507 01:08:12,463 --> 01:08:16,092 трябва ли да се обаждаме на сърдечния хирург за байпас? 1508 01:08:16,092 --> 01:08:18,594 И не това видяхме. 1509 01:08:18,594 --> 01:08:20,471 - Просто наистина оценявам това, Мат. 1510 01:08:20,471 --> 01:08:24,016 Като, има буквално епилептици, които ми пишат, 1511 01:08:24,016 --> 01:08:26,393 и тежки диабетици тип 1. 1512 01:08:26,393 --> 01:08:30,189 И, знаете, първият време, когато чувам малко дете, 1513 01:08:30,189 --> 01:08:32,983 родителите й обмислят получава мозъчна операция. 1514 01:08:34,610 --> 01:08:37,196 И тя процъфтяваше на кетогенна диета. 1515 01:08:37,196 --> 01:08:38,906 Педиатърът беше отблъсквайки се и казвайки, 1516 01:08:38,906 --> 01:08:39,907 „Е, няма смисъл 1517 01:08:39,907 --> 01:08:43,369 ако тя ще, като, има инфаркт след 10 години. 1518 01:08:43,369 --> 01:08:46,622 Искам да мога да й дам този отговор от нашите данни. 1519 01:08:46,622 --> 01:08:48,332 - Ние ще, ние ще им дадем отговора. 1520 01:08:48,332 --> 01:08:49,208 - да 1521 01:08:49,208 --> 01:08:50,751 Така че благодаря 1522 01:08:50,751 --> 01:08:53,504 Благодарение на вас и вашите екип и всички. 1523 01:08:53,504 --> 01:08:54,338 - Това е страхотно. 1524 01:08:54,338 --> 01:08:56,882 И ние просто преследваме навсякъде науката ни отвежда. 1525 01:08:56,882 --> 01:08:59,135 И ние, знаете ли, идваме с отворени умове 1526 01:09:00,010 --> 01:09:03,472 и се опитай да видиш накъде, 1527 01:09:03,472 --> 01:09:06,058 знаете, науката ни тласка. 1528 01:09:06,058 --> 01:09:07,685 - да 1529 01:09:17,486 --> 01:09:19,738 - Ето ни, град Лондон. 1530 01:09:20,865 --> 01:09:23,617 Тук има много нисковъглехидрати. 1531 01:09:23,617 --> 01:09:25,786 И това означава, разбира се, няколко от тях 1532 01:09:25,786 --> 01:09:27,663 ще имат висок холестерол. 1533 01:09:28,539 --> 01:09:30,291 Пътувахме чак през езерото 1534 01:09:30,291 --> 01:09:32,501 до Лондон, Англия, за да се срещне с членове 1535 01:09:32,501 --> 01:09:34,336 на Общественото здравеопазване. 1536 01:09:34,336 --> 01:09:37,214 PHC е здравна организация с нестопанска цел 1537 01:09:37,214 --> 01:09:39,758 който се застъпва за използване на ниско съдържание на въглехидрати и кето 1538 01:09:39,758 --> 01:09:43,262 за обръщане на метаболитни нарушения като диабет тип 2. 1539 01:09:43,262 --> 01:09:44,889 Сам Фелтам е президент 1540 01:09:44,889 --> 01:09:47,641 и той е бил отблизо след нашето проучване. 1541 01:09:47,641 --> 01:09:52,271 - Проблемът с LDL, наистина един от най-големите възражения 1542 01:09:53,105 --> 01:09:57,026 за прилагане на ниско съдържание на въглехидрати във всички аспекти, 1543 01:09:57,026 --> 01:10:00,529 независимо дали е сърдечно-съдова заболяване или диабет тип 2, 1544 01:10:02,323 --> 01:10:04,366 и всичко останало между тях. 1545 01:10:04,366 --> 01:10:08,996 Така че работата на Дейв е жизненоважна в преодоляването на това. 1546 01:10:08,996 --> 01:10:10,873 Така че наистина съм развълнуван от това. 1547 01:10:15,252 --> 01:10:16,545 Защо да пътуваш по целия свят 1548 01:10:16,545 --> 01:10:18,088 да се срещне лично с тези хора? 1549 01:10:19,423 --> 01:10:21,008 - Мисля, че просто няма заместител. 1550 01:10:21,008 --> 01:10:25,304 Като, наистина идвам на себе си срещайте хора директно, 1551 01:10:25,304 --> 01:10:28,599 ще се запознаете директно с тяхната история. 1552 01:10:29,683 --> 01:10:30,768 докато сме тук, 1553 01:10:30,768 --> 01:10:33,729 всъщност ще си говорим с д-р Джен Ънуин. 1554 01:10:33,729 --> 01:10:34,563 Джен. 1555 01:10:34,563 --> 01:10:35,856 - Добре дошли. 1556 01:10:35,856 --> 01:10:36,690 как си 1557 01:10:36,690 --> 01:10:37,608 - Доста добре. 1558 01:10:37,608 --> 01:10:38,859 - Просто съм толкова развълнуван 1559 01:10:38,859 --> 01:10:40,986 най-накрая да обсъдим това с нея. 1560 01:10:40,986 --> 01:10:44,865 И разбира се, че има изключително високи нива на LDL. 1561 01:10:44,865 --> 01:10:47,534 Вие не просто имате висок холестерол, 1562 01:10:47,534 --> 01:10:49,995 имате това, което мисля, че мнозина биха помислили 1563 01:10:49,995 --> 01:10:51,789 изключително висок холестерол. 1564 01:10:51,789 --> 01:10:52,665 - Мм-хмм. 1565 01:10:52,665 --> 01:10:54,208 - Аз самият бях много изненадан 1566 01:10:54,208 --> 01:10:58,879 че нейните нива са се повишили там, около 600ч. 1567 01:10:58,879 --> 01:11:02,216 И тя е доброволно имайки го на тези нива 1568 01:11:02,216 --> 01:11:04,301 за да работи с нейната хранителна зависимост. 1569 01:11:05,427 --> 01:11:07,888 Аз съм пристрастен към въглехидратите. 1570 01:11:07,888 --> 01:11:11,475 Ако увелича въглехидратите си, аз губя всякакъв баланс с диетата си 1571 01:11:11,475 --> 01:11:15,938 и започвам да преяждам и след това наддаване на тегло. 1572 01:11:15,938 --> 01:11:17,731 - Тя е точно такъв човек 1573 01:11:17,731 --> 01:11:20,734 който ме кара да продължа това изследване. 1574 01:11:20,734 --> 01:11:23,153 Сигурен съм, че много колеги биха казали, 1575 01:11:23,153 --> 01:11:26,073 „Защо просто не продължите и вдигнете малко въглехидратите 1576 01:11:26,073 --> 01:11:29,118 ако това може да донесе холестеролът спадна много повече?" 1577 01:11:29,994 --> 01:11:31,704 Защо не помислите за това? 1578 01:11:31,704 --> 01:11:34,915 - Това, което научих, като теб, чрез самостоятелно експериментиране, 1579 01:11:34,915 --> 01:11:38,585 е, че съм по-добре, когато поддържайте въглехидратите наистина ниски. 1580 01:11:38,585 --> 01:11:40,087 И мисля, че това е причината 1581 01:11:40,087 --> 01:11:42,214 холестеролът ми се повиши с годините, 1582 01:11:42,214 --> 01:11:44,133 защото има добър баланс 1583 01:11:44,133 --> 01:11:48,262 между това да се чувстваш добре психически, 1584 01:11:48,262 --> 01:11:50,097 не правя този вид колоездене на тегло. 1585 01:11:50,097 --> 01:11:54,893 Това е просто такъв вид стабилност е толкова безценен за мен, 1586 01:11:54,893 --> 01:11:56,437 тази психическа стабилност. 1587 01:11:58,480 --> 01:12:00,983 Може дори да не го разменя, ако ми кажеш 1588 01:12:02,776 --> 01:12:05,529 че излизам по-рано. 1589 01:12:05,529 --> 01:12:07,406 Може дори да го запазя. 1590 01:12:07,406 --> 01:12:11,410 - д-р Джен следва почти 100% животинска диета 1591 01:12:11,410 --> 01:12:13,454 с пресни яйца от собствените й пилета 1592 01:12:13,454 --> 01:12:16,415 и хранени с трева агнета от a пасище точно надолу по пътя. 1593 01:12:17,499 --> 01:12:20,461 Тя се храни по този начин за повече от десетилетие. 1594 01:12:20,461 --> 01:12:23,130 Ядете много от този добитък, 1595 01:12:25,090 --> 01:12:27,301 предимно месна диета. 1596 01:12:27,301 --> 01:12:28,135 да 1597 01:12:28,135 --> 01:12:30,054 - Това води до вас с висок холестерол. 1598 01:12:30,971 --> 01:12:34,558 И това, колкото и естествено да се чувства, 1599 01:12:34,558 --> 01:12:36,602 следователно трябва да те убива, нали? 1600 01:12:36,602 --> 01:12:40,105 да не 1601 01:12:42,066 --> 01:12:42,900 не 1602 01:12:42,900 --> 01:12:47,488 Така че, знаете ли, чувствам се по-добре физически и психически на 59 1603 01:12:48,822 --> 01:12:52,618 отколкото през моите 20 години, когато Ядях много захар, 1604 01:12:52,618 --> 01:12:55,245 диета с високо преработени храни. 1605 01:12:55,245 --> 01:12:56,705 Д-р Джен не е сама. 1606 01:12:56,705 --> 01:12:59,625 Нови изследвания водят до осветете предимствата на Кето 1607 01:12:59,625 --> 01:13:02,252 за различни хранителни разстройства. 1608 01:13:05,172 --> 01:13:08,175 - Тогава имаше нещо като тази постоянна битка. 1609 01:13:08,175 --> 01:13:09,385 Знаеш ли, имах чувството, че стоя 1610 01:13:09,385 --> 01:13:10,844 в кулоарите на собствения ми живот. 1611 01:13:10,844 --> 01:13:12,846 Като че ли не можех наистина участвайте, знаете ли? 1612 01:13:12,846 --> 01:13:14,932 Защото винаги съм имал, като всички тези мисли 1613 01:13:14,932 --> 01:13:16,100 минава през главата ми. 1614 01:13:16,100 --> 01:13:17,893 Мишел Хърн беше само на 12 години 1615 01:13:17,893 --> 01:13:20,479 когато й поставиха диагнозата с анорексия нервоза, 1616 01:13:20,479 --> 01:13:23,023 потенциално смъртоносно хранително разстройство. 1617 01:13:23,023 --> 01:13:26,193 Тя страдаше от постоянно препускащи мисли за храна 1618 01:13:26,193 --> 01:13:27,945 но се бореше да яде. 1619 01:13:27,945 --> 01:13:30,447 Тя толкова отслабна, че родителите й я изпратиха 1620 01:13:30,447 --> 01:13:32,074 в заведение за болнична помощ 1621 01:13:32,074 --> 01:13:34,993 където медицинският екип постави я на сонда за IV хранене 1622 01:13:34,993 --> 01:13:38,205 и я хранеха насила с храни, които ще й помогне да наддаде на тегло. 1623 01:13:38,205 --> 01:13:40,374 - Номер едно съставки на формули за туби 1624 01:13:40,374 --> 01:13:44,461 са малтодекстрин, соев протеин, царевичен сироп, рапично масло, 1625 01:13:44,461 --> 01:13:47,548 тези наистина високо възпалителни съставки. 1626 01:13:47,548 --> 01:13:49,633 И така, знаете ли, взимате някого 1627 01:13:49,633 --> 01:13:52,511 кой, разбирате ли, ясно са гладували 1628 01:13:52,511 --> 01:13:55,889 от няколко месеца, супер увреден GI, 1629 01:13:55,889 --> 01:13:59,393 и веднага капе, знаете, цялата тази захар 1630 01:13:59,393 --> 01:14:01,270 и масло в тяхната система 1631 01:14:01,270 --> 01:14:03,981 докато ги карате да ядат стандартна американска диета. 1632 01:14:03,981 --> 01:14:05,274 Знаеш ли, ядяхме зърнени храни, 1633 01:14:05,274 --> 01:14:07,401 и хляб, и тестени изделия, хранителната пирамида. 1634 01:14:07,401 --> 01:14:08,861 - Фокусът на лечението 1635 01:14:08,861 --> 01:14:10,654 изглежда винаги е за теглото. 1636 01:14:10,654 --> 01:14:12,281 Яжте шейковете си. 1637 01:14:12,281 --> 01:14:14,032 Яжте си шоколадовите шейкове, и твоята шоколадова торта, 1638 01:14:14,032 --> 01:14:15,701 и вашите бисквитки. 1639 01:14:15,701 --> 01:14:19,455 Искам да кажа, това е истинско нещо хората не могат да си тръгнат 1640 01:14:19,455 --> 01:14:22,207 център за стационарно лечение докато не изядат бисквитките си. 1641 01:14:22,207 --> 01:14:23,917 - Не отне много време, 1642 01:14:23,917 --> 01:14:26,336 Имах всякакви проблеми в съоръжението. 1643 01:14:26,336 --> 01:14:30,424 Имах силна тревожност, знаете ли, депресия. 1644 01:14:30,424 --> 01:14:32,092 Сякаш треперех. 1645 01:14:32,092 --> 01:14:34,803 Имах огромни стомашно-чревни проблеми, диария, 1646 01:14:34,803 --> 01:14:37,764 след това запек, много болка. 1647 01:14:37,764 --> 01:14:39,016 И знаете ли, често ви казват, 1648 01:14:39,016 --> 01:14:40,392 като, това е в главата ти, разбираш ли? 1649 01:14:40,392 --> 01:14:41,727 В главата ти е. 1650 01:14:41,727 --> 01:14:46,356 Беше много трудно време. 1651 01:14:46,356 --> 01:14:48,066 Мишел в крайна сметка наддала достатъчно тегло 1652 01:14:48,066 --> 01:14:49,485 за проверка в заведението за грижи, 1653 01:14:49,485 --> 01:14:52,404 но тя се бореше с безпокойство и хранене 1654 01:14:52,404 --> 01:14:55,240 през юношеството и в зряла възраст, 1655 01:14:55,240 --> 01:14:57,951 дори обмисля самоубийство за известно време. 1656 01:14:57,951 --> 01:15:00,329 Тогава от чисто отчаяние, 1657 01:15:00,329 --> 01:15:04,124 тя опита с ниско съдържание на въглехидрати, диета с високо съдържание на животински протеини. 1658 01:15:04,124 --> 01:15:05,501 След няколко седмици, 1659 01:15:05,501 --> 01:15:08,795 безпокойството й около храната започна да се изчиства. 1660 01:15:08,795 --> 01:15:10,547 - Ако мислиш относно хранителните разстройства 1661 01:15:10,547 --> 01:15:13,634 чисто като психиатрично заболяване, 1662 01:15:13,634 --> 01:15:15,344 като, не можете да помолите някого 1663 01:15:15,344 --> 01:15:18,305 с нефункционираща връзка с храната 1664 01:15:18,305 --> 01:15:20,807 за премахване на група храни или се откажете от група храни. 1665 01:15:20,807 --> 01:15:24,311 Сякаш това на теория има смисъл. 1666 01:15:24,311 --> 01:15:26,897 Но това, което искам хората да разберат 1667 01:15:26,897 --> 01:15:28,273 и какво бих искал повече диетолози 1668 01:15:28,273 --> 01:15:30,400 и медицински специалисти да разберат 1669 01:15:30,400 --> 01:15:33,612 е Анорексията не е просто психиатрично заболяване. 1670 01:15:33,612 --> 01:15:36,448 Има метаболитен компонент към него, знаете ли? 1671 01:15:36,448 --> 01:15:39,535 И това е този нещо, което сме пропуснали. 1672 01:15:39,535 --> 01:15:42,079 Искам да кажа, анорексията има най-висок процент на смъртност 1673 01:15:42,079 --> 01:15:44,289 на всяко психично разстройство. 1674 01:15:44,289 --> 01:15:48,252 Така че, ако хората могат да ядат по някакъв начин, 1675 01:15:48,252 --> 01:15:49,878 знаете, това осигурява тялото им 1676 01:15:49,878 --> 01:15:52,089 с цялата необходима храна, 1677 01:15:52,089 --> 01:15:54,675 и се чувстват спокойни, и те могат да участват в живота им, 1678 01:15:54,675 --> 01:15:56,885 Бих казал, че това не е ограничаващо. 1679 01:15:56,885 --> 01:15:58,095 Това е свободата. 1680 01:15:58,095 --> 01:16:00,806 - И мисля, че много храна зависимите ще останат същите. 1681 01:16:00,806 --> 01:16:04,977 Наистина е безценно, тази свобода от апетита 1682 01:16:04,977 --> 01:16:09,731 и принуди за ядене, които съм претърпял. 1683 01:16:09,731 --> 01:16:11,441 И д-р Джен, и Мишел 1684 01:16:11,441 --> 01:16:13,360 са посветили своите живее, за да помага на другите 1685 01:16:13,360 --> 01:16:14,861 с хранителни разстройства, 1686 01:16:14,861 --> 01:16:16,989 Мишел като регистриран диетолог 1687 01:16:16,989 --> 01:16:18,657 който подкрепя кетогенното хранене 1688 01:16:18,657 --> 01:16:20,492 за лечение на анорексия 1689 01:16:20,492 --> 01:16:24,079 и д-р Джен в нея практика като психолог. 1690 01:16:24,079 --> 01:16:28,041 - Сега съм се посветил на това работа около пристрастяването към храната, 1691 01:16:28,041 --> 01:16:29,585 обучение на хората за това 1692 01:16:29,585 --> 01:16:33,130 за да разберат че е реално състояние, 1693 01:16:33,130 --> 01:16:35,841 и им помага да се научат да го управляват. 1694 01:16:35,841 --> 01:16:38,135 - Но какво да кажем за холестерола? 1695 01:16:38,135 --> 01:16:40,596 И двете жени са Хипер реагиращи. 1696 01:16:40,596 --> 01:16:44,725 Скоро д-р Джен ще я посети кардиолог, за да разберете, 1697 01:16:44,725 --> 01:16:46,685 търгува ли днес с добро здраве 1698 01:16:46,685 --> 01:16:48,520 за инфаркт утре? 1699 01:16:55,068 --> 01:16:56,903 Мисля, че едно от предимствата на пътуването 1700 01:16:56,903 --> 01:16:59,740 и показвайки, че това е навсякъде, 1701 01:17:00,616 --> 01:17:04,786 във всички етноси и в всички възрасти и всички полове, 1702 01:17:04,786 --> 01:17:09,750 че това е феномен, който трябва да бъде разгледан. 1703 01:17:10,125 --> 01:17:12,377 Мисля, че когато хората могат да видят това, 1704 01:17:12,377 --> 01:17:14,296 особено когато всички видове хора могат да видят 1705 01:17:14,296 --> 01:17:16,214 всякакви хора са засегнати, 1706 01:17:16,214 --> 01:17:17,382 това прави разликата. 1707 01:17:24,389 --> 01:17:25,682 Добре, значи записваш? 1708 01:17:29,436 --> 01:17:32,147 Това определено ще бъде едно от най-добрите дни в живота ми. 1709 01:17:33,815 --> 01:17:35,609 Има голямо развитие. 1710 01:17:35,609 --> 01:17:38,320 Екипът на д-р Будоф се подготвя нашето проучване за подаване 1711 01:17:38,320 --> 01:17:40,447 към Американската сърдечна асоциация. 1712 01:17:40,447 --> 01:17:42,908 Целта е да се представи a резюме на нашето изследване 1713 01:17:42,908 --> 01:17:45,577 на научните сесии на AHA, 1714 01:17:45,577 --> 01:17:47,829 един от най-важните кардиологични конференции 1715 01:17:47,829 --> 01:17:49,206 в света. 1716 01:17:49,206 --> 01:17:50,374 - Утре, да. 1717 01:17:50,374 --> 01:17:51,291 - Утре, уау. 1718 01:17:51,291 --> 01:17:53,043 Добре, значи това е наистина. 1719 01:17:53,043 --> 01:17:56,588 Цялата работа, всички натиснете, това е моментът. 1720 01:17:58,256 --> 01:18:00,217 Не просто си мислех можех да го почувствам. 1721 01:18:00,217 --> 01:18:01,051 Това е. 1722 01:18:02,010 --> 01:18:04,721 Това може да са някои от най-новите данни 1723 01:18:04,721 --> 01:18:07,724 в областта на кардиологията от десетилетия. 1724 01:18:07,724 --> 01:18:11,520 Д-р Будоф е подготвил a сравнение между 80 участници 1725 01:18:11,520 --> 01:18:14,106 в нашето изследване на хиперреагиращите на чиста маса 1726 01:18:14,106 --> 01:18:16,483 и 80 от изследването на сърцето в Маями, 1727 01:18:16,483 --> 01:18:18,694 отделно изследване, което включва много 1728 01:18:18,694 --> 01:18:20,404 които също са метаболитно здрави 1729 01:18:20,404 --> 01:18:23,615 но имат средни нива на LDL холестерол. 1730 01:18:23,615 --> 01:18:25,242 за първи път, 1731 01:18:25,242 --> 01:18:27,577 ще видим как плака нива в нашата група 1732 01:18:27,577 --> 01:18:31,456 в сравнение със здравословното съответстваща контролна група. 1733 01:18:31,456 --> 01:18:33,166 Вълнувате ли се от тези данни? 1734 01:18:33,166 --> 01:18:34,209 - Да, не, много се вълнувам. 1735 01:18:34,209 --> 01:18:35,168 чакам го с нетърпение 1736 01:18:35,168 --> 01:18:37,879 Доста съм уверен в това ще можем да го представим 1737 01:18:37,879 --> 01:18:39,339 като късно клинично изпитване. 1738 01:18:39,339 --> 01:18:41,258 Очевидно трябва да изчакаме, за да видим 1739 01:18:41,258 --> 01:18:42,926 какво казва American Heart за това, 1740 01:18:42,926 --> 01:18:46,012 но мисля, че е здрав данни, това е перспективно, 1741 01:18:46,012 --> 01:18:47,139 то беше заслепено. 1742 01:18:47,139 --> 01:18:50,892 Това са много вълнуващи данни и Мисля, че много мощни данни. 1743 01:18:50,892 --> 01:18:52,811 - Това е възлов момент. 1744 01:18:52,811 --> 01:18:54,855 Нашите данни и това сравнение 1745 01:18:54,855 --> 01:18:58,316 имат потенциал да влияят света на кардиологията. 1746 01:18:58,316 --> 01:19:02,571 Колкото и да ми се иска са били този герой 1747 01:19:02,571 --> 01:19:04,156 който знаеше, че е прав през цялото време, 1748 01:19:06,324 --> 01:19:09,745 не знаеш, докато не стане правилно там се взира в теб. 1749 01:19:13,081 --> 01:19:14,082 Добре, добре. 1750 01:19:14,916 --> 01:19:15,959 Имаме натоварена сутрин. 1751 01:19:20,881 --> 01:19:22,924 Пристигнахме във Филаделфия, Пенсилвания 1752 01:19:22,924 --> 01:19:26,261 за американското сърце Годишна конференция на Асоциацията. 1753 01:19:26,261 --> 01:19:27,554 Това е мястото, където кардиолозите 1754 01:19:27,554 --> 01:19:29,347 и липидолози от цял свят 1755 01:19:29,347 --> 01:19:31,433 елате да научите най-новата наука, 1756 01:19:31,433 --> 01:19:35,562 освен че току-що научихме нашите науката няма да бъде представена. 1757 01:19:35,562 --> 01:19:36,855 Просто съм извън себе си. 1758 01:19:38,148 --> 01:19:38,982 Не можах да заспя. 1759 01:19:38,982 --> 01:19:41,693 Не можех да се преборя 1760 01:19:41,693 --> 01:19:45,447 че това се случва. 1761 01:19:45,447 --> 01:19:47,949 Американското сърце Асоциацията има дълга история 1762 01:19:47,949 --> 01:19:50,744 на отблъскване срещу ниско съдържание на въглехидрати и Кето. 1763 01:19:50,744 --> 01:19:52,746 Подозирах, че може да омаловажат нашите данни, 1764 01:19:52,746 --> 01:19:56,416 но честно казано никога не съм очаквал това. 1765 01:19:56,416 --> 01:20:00,128 Не се сещам за нито един по-добър пример 1766 01:20:00,128 --> 01:20:03,507 от това, срещу което се изправяме, честно казано, 1767 01:20:03,507 --> 01:20:07,093 отколкото American Heart Научни сесии на Асоциацията 1768 01:20:07,093 --> 01:20:11,765 отхвърляне на нашето резюме от 160 души. 1769 01:20:12,849 --> 01:20:16,853 Групи от 80 в сравнение с CT ангиография, 1770 01:20:16,853 --> 01:20:18,647 който се отхвърля. 1771 01:20:18,647 --> 01:20:20,941 Но те приемат резюме на доклад за случай 1772 01:20:20,941 --> 01:20:25,946 на един единствен човек, който вече имаше напреднало сърдечно заболяване, 1773 01:20:27,405 --> 01:20:29,616 след това получи сърдечен удар, 1774 01:20:29,616 --> 01:20:33,578 и подчертавайки, че това е а Хипер отговор на чиста маса. 1775 01:20:34,913 --> 01:20:37,624 Защо не приемете поне и двете? 1776 01:20:37,624 --> 01:20:39,876 Изумен съм, честно. 1777 01:20:39,876 --> 01:20:41,086 - Много разочароващо, със сигурност. 1778 01:20:41,086 --> 01:20:43,964 Мислех, че ще бъде приет в American Heart. 1779 01:20:43,964 --> 01:20:46,383 Но, знаете ли, никога няма да разберем със сигурност 1780 01:20:46,383 --> 01:20:48,468 какво го предпази от срещата. 1781 01:20:52,305 --> 01:20:53,223 много ви благодаря 1782 01:20:53,223 --> 01:20:55,725 Със сигурност е удоволствие да бъда тук с всички. 1783 01:20:55,725 --> 01:20:57,352 За щастие не отне много време 1784 01:20:57,352 --> 01:20:59,020 преди друга конференция по кардиология 1785 01:20:59,020 --> 01:21:02,566 призна стойността на това нови и вълнуващи изследвания. 1786 01:21:02,566 --> 01:21:04,693 - Така че предприехме това проучване 1787 01:21:04,693 --> 01:21:08,864 да погледнете това интересно население от пациенти 1788 01:21:08,864 --> 01:21:13,326 които преминават на въглехидратно ограничение Кетогенна диета 1789 01:21:13,326 --> 01:21:18,164 и накрая с много висок LDL холестерол. 1790 01:21:18,164 --> 01:21:19,833 Хипер реагиращите на чиста маса 1791 01:21:19,833 --> 01:21:23,461 имаше LDL 272 милиграма на децилитър. 1792 01:21:23,461 --> 01:21:27,424 И когато ги сравнихме с пациенти с по-нормални LDL, 1793 01:21:28,717 --> 01:21:31,386 среден LDL от 123, нямаше разлика 1794 01:21:31,386 --> 01:21:33,847 при натоварване на коронарната плака. 1795 01:21:33,847 --> 01:21:35,432 Невероятно е. 1796 01:21:35,432 --> 01:21:36,850 Когато сравнявате двете групи, 1797 01:21:36,850 --> 01:21:39,477 няма статистически значителна разлика 1798 01:21:39,477 --> 01:21:41,104 в общ резултат от плака. 1799 01:21:41,104 --> 01:21:44,399 Всъщност нашите са с малко по-добра тенденция. 1800 01:21:44,399 --> 01:21:47,694 Въпреки че е високо до небето нива на LDL холестерол, 1801 01:21:47,694 --> 01:21:49,279 групата Lean Mass Hyper Responder 1802 01:21:49,279 --> 01:21:52,490 има по същество същото ниско ниво на плака. 1803 01:21:52,490 --> 01:21:54,326 - Но ще завърша, като кажа 1804 01:21:54,326 --> 01:21:56,620 в това проучване няма корелация, 1805 01:21:56,620 --> 01:21:59,623 между LDL холестерола и тежестта на плаките. 1806 01:21:59,623 --> 01:22:02,459 Така че с това ще спра и много благодаря на всички. 1807 01:22:04,669 --> 01:22:07,380 Това беше фантастично. 1808 01:22:11,760 --> 01:22:13,637 не знам колко повече можеше да ми хареса. 1809 01:22:13,637 --> 01:22:16,932 И реакцията на публиката 1810 01:22:16,932 --> 01:22:19,059 беше донякъде това, което очаквах. 1811 01:22:19,059 --> 01:22:20,977 - Виждаме тези хора в клиничната практика 1812 01:22:20,977 --> 01:22:23,146 и ни кара да се чувстваме много неудобно 1813 01:22:23,146 --> 01:22:24,105 когато някой влезе с това. 1814 01:22:24,105 --> 01:22:26,441 Така че бихте ли препоръчали 1815 01:22:26,441 --> 01:22:28,234 че трябва просто да игнорираме LDL 1816 01:22:28,234 --> 01:22:29,569 и да не ги лекуваме, ако влязат? 1817 01:22:29,569 --> 01:22:30,820 - Не, не. 1818 01:22:30,820 --> 01:22:33,239 Така че бих казал да получите калциев резултат. 1819 01:22:33,239 --> 01:22:36,076 Ако имаме страхотни данни, това калциев резултат нула 1820 01:22:36,076 --> 01:22:38,620 не предизвиква дългосрочен риск, 1821 01:22:38,620 --> 01:22:40,413 Бих казал да получите калциев резултат. 1822 01:22:40,413 --> 01:22:42,540 Да вървя възможно най-бързо, Джордж, обещавам. 1823 01:22:42,540 --> 01:22:44,084 Огромни лихви. 1824 01:22:44,084 --> 01:22:46,086 Въпроси за бърз огън. 1825 01:22:48,171 --> 01:22:49,965 - Трябваше да отрежат въпросите 1826 01:22:49,965 --> 01:22:51,132 защото бяха толкова много. 1827 01:22:51,132 --> 01:22:54,052 - Мисля, че беше отваряне на очите за много хора. 1828 01:22:54,052 --> 01:22:54,886 - да 1829 01:22:55,762 --> 01:22:56,596 Това е. 1830 01:22:56,596 --> 01:22:59,140 Искам да кажа, че вече сме отвъд пунктираната линия. 1831 01:22:59,140 --> 01:23:01,476 - Леле, какво разкритие. 1832 01:23:01,476 --> 01:23:03,728 - Земята разтърсваща в света на здравето. 1833 01:23:03,728 --> 01:23:05,438 - Дали резултатите от ново проучване 1834 01:23:05,438 --> 01:23:08,441 кара ни да преосмислим всичко, което сме знаете за LDL холестерола? 1835 01:23:08,441 --> 01:23:09,526 - Видеото, което публикувах 1836 01:23:09,526 --> 01:23:11,403 вече има до сто хиляди гледания. 1837 01:23:11,403 --> 01:23:14,823 Не мисля, че някога съм имаше нещо толкова вирусно. 1838 01:23:14,823 --> 01:23:17,951 - Данните, до които съм бил най-накрая се говори за. 1839 01:23:17,951 --> 01:23:20,745 - Дори след четири години, повечето от тези хора 1840 01:23:20,745 --> 01:23:23,957 нямат прогресия на атеросклероза. 1841 01:23:23,957 --> 01:23:26,084 - И това също става малко пикантно. 1842 01:23:26,084 --> 01:23:27,961 Редица хора са също получавам отблъсък. 1843 01:23:27,961 --> 01:23:29,671 - Сега много хора са чувството, че е добре 1844 01:23:29,671 --> 01:23:32,382 да изяждате безкрайни количества наситени мазнини 1845 01:23:32,382 --> 01:23:35,135 и повишете LDL до 500. 1846 01:23:35,135 --> 01:23:36,636 - Значи изследванията, които Дейв прави 1847 01:23:36,636 --> 01:23:40,432 с д-р Будоф и др е абсолютно новаторско 1848 01:23:40,432 --> 01:23:43,393 защото медицината никога не е погледна на това по този начин. 1849 01:23:43,393 --> 01:23:46,563 Каквото и да показва, имаме нужда да знам какво става 1850 01:23:46,563 --> 01:23:49,149 в тази конкретна популация пациенти. 1851 01:23:49,149 --> 01:23:51,067 И тогава това ще се надяваме водят до повече изследвания, 1852 01:23:51,067 --> 01:23:53,862 и повече опит, и повече изследвания и повече опит. 1853 01:23:53,862 --> 01:23:55,780 И така науката напредва. 1854 01:23:55,780 --> 01:23:57,449 Така напредва медицината. 1855 01:23:57,449 --> 01:23:58,992 - Това е нова територия, 1856 01:23:58,992 --> 01:24:03,204 но територията, която бях с цел да стигнем до. 1857 01:24:09,502 --> 01:24:11,504 Когато става дума за риск фактори за сърдечни заболявания, 1858 01:24:11,504 --> 01:24:14,382 възможно ли е да имаме липсваше ми гората 1859 01:24:14,382 --> 01:24:16,009 за дърветата? 1860 01:24:16,009 --> 01:24:17,260 възможно ли е 1861 01:24:17,260 --> 01:24:20,180 че сме били свръхфокусирани върху LDL холестерола 1862 01:24:20,180 --> 01:24:24,309 когато главният виновник е хронично висок инсулин? 1863 01:24:24,309 --> 01:24:26,770 Нашата култура на преработени храни осигурява свръхизобилие 1864 01:24:26,770 --> 01:24:28,897 от рафинирани въглехидрати и захар. 1865 01:24:28,897 --> 01:24:32,442 Причинените пикове на кръвната захар чрез прекомерна консумация на тези храни 1866 01:24:32,442 --> 01:24:35,236 причинява хаос на нашия метаболизъм. 1867 01:24:35,236 --> 01:24:36,321 Това причинява телата ни 1868 01:24:36,321 --> 01:24:39,199 за освобождаване на все по-големи количества инсулин. 1869 01:24:39,199 --> 01:24:40,366 Хронично висок инсулин 1870 01:24:40,366 --> 01:24:42,577 е основен рисков фактор за сърдечни заболявания. 1871 01:24:43,578 --> 01:24:46,247 Разгледайте този анализ на един от най-големите 1872 01:24:46,247 --> 01:24:49,375 и най-дългите здравни проучвания, провеждани някога. 1873 01:24:49,375 --> 01:24:50,794 Инициативата за женско здраве 1874 01:24:50,794 --> 01:24:53,379 изследва повече от 160 000 жени 1875 01:24:53,379 --> 01:24:56,591 за период от повече от 20 години. 1876 01:24:56,591 --> 01:24:58,176 Този анализ установи състоянието 1877 01:24:58,176 --> 01:25:00,553 с най-голям риск фактор за сърдечни заболявания 1878 01:25:00,553 --> 01:25:02,055 е диабет тип 2. 1879 01:25:02,972 --> 01:25:05,308 Хората с тип 2 увеличават риска 1880 01:25:05,308 --> 01:25:09,479 от развитие на сърдечно заболяване с повече от десет пъти. 1881 01:25:09,479 --> 01:25:11,106 Тези с метаболитен синдром, 1882 01:25:11,106 --> 01:25:13,483 което е група от метаболитни нарушения, 1883 01:25:13,483 --> 01:25:16,569 имат повече от шест пъти по-голям риск. 1884 01:25:16,569 --> 01:25:17,612 Биологичният маркер 1885 01:25:17,612 --> 01:25:19,572 с най-висок риск фактор за сърдечни заболявания 1886 01:25:19,572 --> 01:25:21,449 е инсулинова резистентност. 1887 01:25:21,449 --> 01:25:23,535 Инсулиновата резистентност възниква при хората 1888 01:25:23,535 --> 01:25:25,745 които имат хронично високи нива на инсулин, 1889 01:25:25,745 --> 01:25:27,997 като при диабет тип 2. 1890 01:25:27,997 --> 01:25:30,041 Никой друг маркер дори не се доближава. 1891 01:25:30,041 --> 01:25:33,128 За сравнение, повишеният LDL е свързан 1892 01:25:33,128 --> 01:25:35,964 с много малък повишен риск. 1893 01:25:35,964 --> 01:25:39,968 - Отговорна е инсулиновата резистентност 1894 01:25:39,968 --> 01:25:42,762 не само за диабет и сърдечни заболявания 1895 01:25:42,762 --> 01:25:45,640 но всички хронични болести на Запада. 1896 01:25:45,640 --> 01:25:48,059 И ако не сте измерване нивата на инсулин, 1897 01:25:48,059 --> 01:25:50,228 изпускаш лодката. 1898 01:25:50,228 --> 01:25:52,564 Въпреки това инсулинът рядко се тества, 1899 01:25:52,564 --> 01:25:54,524 въпреки инсулиновата резистентност 1900 01:25:54,524 --> 01:25:57,944 има най-силната асоциация с най-големия убиец. 1901 01:25:57,944 --> 01:25:59,654 Какво се тества рутинно 1902 01:25:59,654 --> 01:26:02,198 в лекарски кабинети по целия свят? 1903 01:26:02,198 --> 01:26:03,032 холестерол. 1904 01:26:03,032 --> 01:26:05,785 - Имаше много теории защо фокусът върху LDL, 1905 01:26:05,785 --> 01:26:09,164 и едно е, защото имаме лекарство, което можем да дадем, 1906 01:26:09,164 --> 01:26:12,458 това е, знаете ли, цитат, без цитат, лесен за приемане, 1907 01:26:12,458 --> 01:26:15,086 лесно за даване, лесно за лекарите, 1908 01:26:15,086 --> 01:26:17,630 за разлика от промените в начина на живот, 1909 01:26:17,630 --> 01:26:19,757 което подобрява метаболитното здраве, 1910 01:26:19,757 --> 01:26:22,093 което отнема повече време за разговор, 1911 01:26:22,093 --> 01:26:25,638 което е за много хора, по-трудно от приема на хапче. 1912 01:26:25,638 --> 01:26:27,515 Искам да кажа, това е наистина където трябва да бъде фокусът, 1913 01:26:27,515 --> 01:26:30,351 но за съжаление мисля нашата съвременна медицина 1914 01:26:30,351 --> 01:26:35,023 не е много добър в адресирането интервенции в начина на живот 1915 01:26:35,023 --> 01:26:37,192 за разлика от фармацевтичните интервенции. 1916 01:26:49,078 --> 01:26:51,122 Окончателните данни най-накрая са тук 1917 01:26:51,122 --> 01:26:53,166 и карам да се срещна с д-р Будоф. 1918 01:26:53,166 --> 01:26:55,752 Осем години чаках този момент. 1919 01:26:57,462 --> 01:26:59,923 Д-р Будоф е готов покажи ми сравнение 1920 01:26:59,923 --> 01:27:02,800 между първия и окончателния набор от сканирания. 1921 01:27:02,800 --> 01:27:04,510 - Погледнете. 1922 01:27:04,510 --> 01:27:07,305 Трудно е дори опишете колко усилия е отнело 1923 01:27:07,305 --> 01:27:09,057 за да стигна точно до този момент. 1924 01:27:13,478 --> 01:27:16,356 Добре, още един опит. 1925 01:27:16,356 --> 01:27:21,361 - Определено е било влакче в увеселителен парк от седем, 1926 01:27:21,361 --> 01:27:23,488 колкото и години да са минали. 1927 01:27:23,488 --> 01:27:26,366 Той просто продължава да натиска всички възходи и падения 1928 01:27:26,366 --> 01:27:27,825 и дните, в които той просто се чувства 1929 01:27:27,825 --> 01:27:30,578 сякаш иска просто да се откаже 1930 01:27:30,578 --> 01:27:33,581 и преминете към нещо друго. 1931 01:27:33,581 --> 01:27:37,919 Той винаги гледа само натам хората, на които той помага. 1932 01:27:40,546 --> 01:27:42,632 Добре, Дейв, съжалявам. 1933 01:27:42,632 --> 01:27:43,466 - Без грижи. 1934 01:27:43,466 --> 01:27:45,134 Обещай, това трябва да работи. добре 1935 01:27:47,804 --> 01:27:49,722 - Много хора могат измисли хипотеза, 1936 01:27:49,722 --> 01:27:52,267 но това, което е направил е той го последва. 1937 01:27:52,267 --> 01:27:54,143 За някой без медицинско образование, 1938 01:27:54,143 --> 01:27:56,479 без медицински степени, без изследователско обучение, 1939 01:27:56,479 --> 01:27:59,107 да са си партнирали и създаде този невероятен екип 1940 01:27:59,107 --> 01:28:01,025 които допринасят за медицинската литература 1941 01:28:01,025 --> 01:28:03,820 е съществено и наистина заслужава внимание, 1942 01:28:03,820 --> 01:28:04,946 и би било забележително 1943 01:28:04,946 --> 01:28:07,282 за всеки опитен изследовател. 1944 01:28:07,282 --> 01:28:08,658 Но той е инженер. 1945 01:28:08,658 --> 01:28:11,536 Той е напълно отвън и той е създал всичко това. 1946 01:28:12,578 --> 01:28:13,413 - И ние сме в бизнеса. 1947 01:28:13,413 --> 01:28:15,248 Добре, ето ги данните. 1948 01:28:16,082 --> 01:28:18,251 Така че това е сбор от всички съдове 1949 01:28:18,251 --> 01:28:20,253 и тежестта на плаката. 1950 01:28:20,253 --> 01:28:23,631 Като цяло, много, много отлични данни, 1951 01:28:23,631 --> 01:28:26,509 с около 90% от пациенти без промяна 1952 01:28:26,509 --> 01:28:28,511 в течение на цяла година. 1953 01:28:28,511 --> 01:28:29,345 - Леле. 1954 01:28:30,430 --> 01:28:33,308 Данните са по-добри, отколкото съм очаквал. 1955 01:28:33,308 --> 01:28:38,146 90% от нашите участници показват малка или никаква промяна в плаката. 1956 01:28:38,146 --> 01:28:39,689 Това означава повечето хора 1957 01:28:39,689 --> 01:28:43,318 който започна с нулева плака преди година остана на нула. 1958 01:28:43,318 --> 01:28:46,237 - Голямо мнозинство, 90% плюс, 1959 01:28:46,237 --> 01:28:48,698 са в този диапазон без прогресия, 1960 01:28:48,698 --> 01:28:51,075 което е страхотно място. 1961 01:28:51,993 --> 01:28:54,537 Като цяло, забележителни резултати. 1962 01:28:54,537 --> 01:28:56,331 Но има няколко отклонения. 1963 01:28:56,331 --> 01:28:59,792 Шест души показаха значителни прогресия на плаката. 1964 01:28:59,792 --> 01:29:02,295 Но дори и тогава числата не съвпадат 1965 01:29:02,295 --> 01:29:04,422 начина, по който съвременната медицина би предвидила. 1966 01:29:04,422 --> 01:29:06,007 Няма корелация 1967 01:29:06,007 --> 01:29:07,675 между нивата на LDL холестерола 1968 01:29:07,675 --> 01:29:09,635 и прогресията на плаката. 1969 01:29:09,635 --> 01:29:12,805 Всъщност някои хора с най-високият LDL холестерол 1970 01:29:12,805 --> 01:29:15,475 изобщо не е образувала плака. 1971 01:29:15,475 --> 01:29:16,642 И погледнете това. 1972 01:29:16,642 --> 01:29:19,729 Шестима души всъщност показват регресия. 1973 01:29:19,729 --> 01:29:22,690 Видяхме шест хора с регресия. 1974 01:29:22,690 --> 01:29:25,360 Така че шест души са имали по-малко плака. 1975 01:29:25,360 --> 01:29:26,819 - Това е невероятно вълнуващо. 1976 01:29:26,819 --> 01:29:30,990 Шестима души са имали по-малко плаки в края на една година. 1977 01:29:30,990 --> 01:29:34,786 При тези нива на LDL холестерол, това е нечувано. 1978 01:29:34,786 --> 01:29:38,122 Години наред се чудех ако това изобщо е възможно. 1979 01:29:38,122 --> 01:29:39,665 - Не бихме го очаквали. 1980 01:29:39,665 --> 01:29:41,542 И ако го направихме, това би било ново обучение 1981 01:29:41,542 --> 01:29:42,919 които се опитваме да разберем. 1982 01:29:42,919 --> 01:29:46,339 - Ако сте видели регресия с нивата на LDL 1983 01:29:46,339 --> 01:29:50,551 в диапазона 2-300, това по-добре да е новина на първа страница 1984 01:29:50,551 --> 01:29:53,596 защото това би било забележително. 1985 01:29:53,596 --> 01:29:55,932 Да независимо потвърди тези констатации, 1986 01:29:55,932 --> 01:29:58,267 изпратихме същите сканирания на външна група 1987 01:29:58,267 --> 01:30:00,395 за отделен анализ. 1988 01:30:00,395 --> 01:30:03,439 Heartflow е един от най напълно валидирани платформи 1989 01:30:03,439 --> 01:30:05,900 в сърдечно-съдови изследвания. 1990 01:30:05,900 --> 01:30:07,652 Техните резултати като цяло съвпадаха 1991 01:30:07,652 --> 01:30:11,739 Полуколичествена на д-р Будоф и количествен анализ. 1992 01:30:11,739 --> 01:30:15,034 Средната промяна в обемът на плаката остава нисък. 1993 01:30:15,993 --> 01:30:17,495 И виж това. 1994 01:30:17,495 --> 01:30:21,207 Heartflow показва повече от 30 участници с регресия. 1995 01:30:22,208 --> 01:30:25,420 Плака регресия има е проверено визуално 1996 01:30:25,420 --> 01:30:27,630 директно от екипа на д-р Будоф. 1997 01:30:27,630 --> 01:30:32,301 Няколко участници имат по-малко плака при второто им сканиране, 1998 01:30:32,301 --> 01:30:36,389 хора като Марк, Крейг, Катлийн и Лайл. 1999 01:30:36,389 --> 01:30:39,475 Въпреки високия LDL холестерол, 2000 01:30:39,475 --> 01:30:42,728 и четиримата всъщност видяхте регресия. 2001 01:30:42,728 --> 01:30:44,147 Как се почувства това? 2002 01:30:44,147 --> 01:30:46,649 - Това беше освежаваща новина. 2003 01:30:46,649 --> 01:30:48,860 - Развълнуван разбира се, над луната за себе си. 2004 01:30:48,860 --> 01:30:49,735 – зарадвах се. 2005 01:30:49,735 --> 01:30:52,363 - Доволен съм, защото Обичам Кето диетата 2006 01:30:52,363 --> 01:30:53,573 и искам да остана на това. 2007 01:30:53,573 --> 01:30:56,617 - Усещате ли това проучване ще повлияе на клиничните грижи? 2008 01:30:57,452 --> 01:30:58,286 - Аз го правя. 2009 01:30:58,286 --> 01:31:02,498 Мисля, че за тези пациенти с хипер отговор на LDL 2010 01:31:02,498 --> 01:31:04,250 в рамките на кетогенна диета, 2011 01:31:04,250 --> 01:31:07,044 Мисля, че това трябва има промяна в ръководството. 2012 01:31:07,044 --> 01:31:09,839 Дори кардиолог не мога да си представя 2013 01:31:09,839 --> 01:31:12,383 кой би казал, че това е неуместно 2014 01:31:12,383 --> 01:31:13,885 да ви позволи да сте на тази диета. 2015 01:31:19,599 --> 01:31:21,767 - Това е нещо, което трябва бъдете интересни за всички. 2016 01:31:21,767 --> 01:31:23,561 Дори ако това се отнася само за един пациент, 2017 01:31:23,561 --> 01:31:24,812 все още трябва да зададеш въпроса, 2018 01:31:24,812 --> 01:31:26,397 добре, какво по дяволите става? 2019 01:31:29,775 --> 01:31:33,070 - Добре, Джен, значи ти направи компютърна томография. 2020 01:31:33,070 --> 01:31:35,781 От десетилетия, лекари гледан LDL холестерол 2021 01:31:35,781 --> 01:31:37,783 като маркер за сърдечни заболявания. 2022 01:31:37,783 --> 01:31:38,868 - И явно това е направено 2023 01:31:38,868 --> 01:31:42,997 защото вашият холестерол е масово високо. 2024 01:31:42,997 --> 01:31:45,666 но днес, кардиолог вече може да види 2025 01:31:45,666 --> 01:31:47,460 много по-ясна картина на вашия риск 2026 01:31:47,460 --> 01:31:49,295 със сърдечни сканирания с висока резолюция. 2027 01:31:49,295 --> 01:31:50,463 - Там няма калций 2028 01:31:50,463 --> 01:31:52,340 и всъщност също няма плака. 2029 01:31:52,340 --> 01:31:53,591 Виждате, че няма нищо. 2030 01:31:53,591 --> 01:31:54,842 Разбира се, 2031 01:31:54,842 --> 01:31:57,553 Д-р Джен Ънуин няма откриваема плака. 2032 01:31:57,553 --> 01:31:59,847 - Два отрицателни калция точки с разлика от пет години 2033 01:31:59,847 --> 01:32:01,516 докато продължавате настоящия си начин на живот, 2034 01:32:01,516 --> 01:32:05,895 с холестерол 751 милиграма на децилитър, 2035 01:32:05,895 --> 01:32:08,105 и нямате коронарна артериална болест. 2036 01:32:08,105 --> 01:32:09,398 Така че нямате нужда от статини. 2037 01:32:09,398 --> 01:32:10,233 - Благодаря много. 2038 01:32:10,233 --> 01:32:11,067 - Добре. 2039 01:32:11,067 --> 01:32:11,901 - да 2040 01:32:11,901 --> 01:32:13,694 - Така че някак лети в лицето 2041 01:32:13,694 --> 01:32:15,655 от това, което смятате, че трябва да се случи 2042 01:32:15,655 --> 01:32:18,074 и какво е смятал личният лекар да се случи. 2043 01:32:18,074 --> 01:32:19,450 - Е, и фактът че съм правил това 2044 01:32:19,450 --> 01:32:22,036 за 10 години и там все още няма симптоми, 2045 01:32:22,036 --> 01:32:23,454 и аз съм възрастен човек, 2046 01:32:24,705 --> 01:32:26,749 Предполагам, че бих го приел за успокояващо. 2047 01:32:30,419 --> 01:32:33,714 - Всички тези съдове изглеждат наистина отворен и отличен, 2048 01:32:33,714 --> 01:32:35,925 много приток на кръв към цялото си сърце тук. 2049 01:32:35,925 --> 01:32:36,759 - Правилно. 2050 01:32:36,759 --> 01:32:38,678 Въпреки това, което Ник учи в медицинско училище 2051 01:32:38,678 --> 01:32:41,639 за последствията на висок холестерол, 2052 01:32:41,639 --> 01:32:43,307 сканирането на сърцето му е чисто. 2053 01:32:43,307 --> 01:32:47,603 - Моят LDL е над 500 от години 2054 01:32:47,603 --> 01:32:50,064 и моите коронарни артерии са абсолютно перфектни. 2055 01:32:50,898 --> 01:32:52,149 - Определено мисля, че Ник ще помогне 2056 01:32:52,149 --> 01:32:53,317 с изместване на парадигмата 2057 01:32:53,317 --> 01:32:56,487 защото той има изключително високи нива на LDL. 2058 01:32:56,487 --> 01:32:57,863 Той се сканира. 2059 01:32:57,863 --> 01:33:00,866 Той обръща това и поставяйки го в литературата. 2060 01:33:01,701 --> 01:33:05,329 Мисля, че нищо не е подходящо за хората 2061 01:33:05,329 --> 01:33:09,208 като други хора, които са споделяне на собствен опит 2062 01:33:09,208 --> 01:33:11,210 и особено техните собствени данни. 2063 01:33:14,380 --> 01:33:16,465 Джони и родителите му най-накрая намери лекар 2064 01:33:16,465 --> 01:33:19,468 който поддържа Keto за управление на диабет тип 1. 2065 01:33:19,468 --> 01:33:22,930 - Диабетици тип 1 които управляват болестта си 2066 01:33:22,930 --> 01:33:26,183 с подход с ниско съдържание на въглехидрати или кетогенен подход, 2067 01:33:26,183 --> 01:33:29,103 общо взето съм виждал се справят значително по-добре 2068 01:33:29,103 --> 01:33:31,731 по всяка метрика, всяка метрика. 2069 01:33:31,731 --> 01:33:34,483 Д-р Билал Манан също следи отблизо 2070 01:33:34,483 --> 01:33:35,860 в сърцето на Джони. 2071 01:33:35,860 --> 01:33:39,071 - Просто преминаваме парчета от сърцето му 2072 01:33:39,071 --> 01:33:42,908 и виждаме, че всичко е напълно чисто. 2073 01:33:42,908 --> 01:33:47,413 - Мисля, че ни носи a малко спокойствие 2074 01:33:47,413 --> 01:33:51,125 със ситуацията, просто знаейки, че сърцето му е наред 2075 01:33:51,125 --> 01:33:53,419 и ние просто го държим под око. 2076 01:33:57,465 --> 01:34:01,969 - Добре, Робин, значи сме ще прегледам тук вашия CAC. 2077 01:34:01,969 --> 01:34:03,179 Добавяне обратно на въглехидрати 2078 01:34:03,179 --> 01:34:04,972 понижи холестерола на Робин, 2079 01:34:04,972 --> 01:34:07,808 но също така върна нейните симптоми на биполярно разстройство. 2080 01:34:07,808 --> 01:34:11,729 Вместо това тя избира да остане Кето и следете сърцето й. 2081 01:34:11,729 --> 01:34:14,774 - И всяка ваша артерия са напълно чисти. 2082 01:34:14,774 --> 01:34:18,402 Няма доказателства за такива калцирани плаки там. 2083 01:34:18,402 --> 01:34:22,239 - Беше огромно облекчение да си го върна. 2084 01:34:22,239 --> 01:34:23,532 И това е нула. 2085 01:34:23,532 --> 01:34:25,034 Нищо не става там. 2086 01:34:25,034 --> 01:34:27,161 - Нищо не надминава физическото откриване 2087 01:34:27,161 --> 01:34:28,454 на самата болест. 2088 01:34:28,454 --> 01:34:29,288 - не 2089 01:34:29,288 --> 01:34:31,040 Ако имаше лекарство, което се намери 2090 01:34:31,040 --> 01:34:33,793 това щеше да ми помогне с моето биполярно разстройство, 2091 01:34:33,793 --> 01:34:36,212 Може би никога не съм минавал по този път. 2092 01:34:36,212 --> 01:34:38,214 Нямаше такъв и ето ме тук. 2093 01:34:42,677 --> 01:34:44,720 - Ако CAC беше нула, 2094 01:34:44,720 --> 01:34:48,766 Не бих почувствал необходимост вземете лекарство за понижаване на липидите. 2095 01:34:48,766 --> 01:34:50,476 Но не беше нула. 2096 01:34:50,476 --> 01:34:52,353 Ерик обърна суицидната депресия 2097 01:34:52,353 --> 01:34:54,730 и метаболитен синдром с Кето, 2098 01:34:54,730 --> 01:34:56,774 но той се страхува, че в продължение на много предишни години, 2099 01:34:56,774 --> 01:34:59,235 неговата стандартна американска диета причини щети. 2100 01:34:59,235 --> 01:35:03,114 Скенерът на коронарната артерия на Ерик го направи показват умерена калцификация. 2101 01:35:03,114 --> 01:35:06,283 - И лекарите, с които говорих да кажеш вземи лекарството, 2102 01:35:06,283 --> 01:35:09,704 и ако го търпиш, това е хеджиране на вашите залози. 2103 01:35:09,704 --> 01:35:11,747 Ти правиш всичко можете с начина на живот, 2104 01:35:11,747 --> 01:35:15,960 но нека защитим вашите залози и намалете малко LDL. 2105 01:35:15,960 --> 01:35:19,755 И стига да е безсимптомно понижаване, без странични ефекти, 2106 01:35:19,755 --> 01:35:21,924 Добър съм с това. 2107 01:35:21,924 --> 01:35:23,467 Ерик планира да остане Кето 2108 01:35:23,467 --> 01:35:25,428 за неговото психическо и метаболитно здраве 2109 01:35:25,428 --> 01:35:27,096 и приемайте лекарства за понижаване на холестерола 2110 01:35:27,096 --> 01:35:29,014 за обозримо бъдеще. 2111 01:35:29,014 --> 01:35:30,641 Много експерти в нисковъглехидратната общност 2112 01:35:30,641 --> 01:35:32,184 съгласни с този подход. 2113 01:35:32,184 --> 01:35:34,979 - Ако си мислят, че са Хипер отговор на чиста маса 2114 01:35:34,979 --> 01:35:37,690 и те имат много плака, лекувате ги. 2115 01:35:37,690 --> 01:35:39,191 - В нездравословна среда, 2116 01:35:39,191 --> 01:35:41,944 Мисля, че хората все още имат нужда бъдете много внимателни с LDL. 2117 01:35:41,944 --> 01:35:44,697 И за тези пациенти, които имате метаболитно заболяване, 2118 01:35:44,697 --> 01:35:46,115 коронарна артериална болест, 2119 01:35:46,115 --> 01:35:48,117 Все още вярвам, че понижаването на LDL 2120 01:35:48,117 --> 01:35:51,912 е много важно в това контекст на сърдечно заболяване 2121 01:35:51,912 --> 01:35:54,457 или липса на метаболитно здраве. 2122 01:35:54,457 --> 01:35:57,585 - Почти всеки лекар, който имаме интервюиран за този документален филм 2123 01:35:57,585 --> 01:36:00,838 има подобна позиция на Докторите Агатстън и Будоф 2124 01:36:00,838 --> 01:36:02,798 точно за тази ситуация. 2125 01:36:02,798 --> 01:36:04,842 Казват, че ако имате висок LDL холестерол 2126 01:36:04,842 --> 01:36:08,137 и лошо метаболитно здраве или съществуващо сърдечно заболяване, 2127 01:36:08,137 --> 01:36:09,764 може да помислите да предприемете стъпки 2128 01:36:09,764 --> 01:36:11,766 за понижаване на вашия LDL холестерол. 2129 01:36:12,641 --> 01:36:15,311 Но и те са съгласни самата метаболитна болест 2130 01:36:15,311 --> 01:36:18,397 е много по-голям риск за здравето на сърцето. 2131 01:36:18,397 --> 01:36:20,483 Просто няма сравнение. 2132 01:36:20,483 --> 01:36:23,694 - Трябва да разгледаме много различни неща като лекари. 2133 01:36:23,694 --> 01:36:27,907 Но ако се откажете от метаболитния синдром 2134 01:36:27,907 --> 01:36:31,744 и гледате само холестерола при липса на заболяване, 2135 01:36:31,744 --> 01:36:34,079 при липса на семейна история, 2136 01:36:34,079 --> 01:36:37,041 сякаш почти няма значение. 2137 01:36:37,041 --> 01:36:38,667 А какво да кажем за мен? 2138 01:36:38,667 --> 01:36:40,544 Спомнете си по-рано, когато д-р Будоф 2139 01:36:40,544 --> 01:36:41,962 показа това сканиране на сърцето? 2140 01:36:41,962 --> 01:36:44,298 - Това е лявата предна низходяща. 2141 01:36:44,298 --> 01:36:48,010 Хубава, гладка, голяма тръба и не се вижда болест, 2142 01:36:48,010 --> 01:36:51,639 така че това е хубаво, чисто проучване. 2143 01:36:51,639 --> 01:36:53,557 Да, това бях аз. 2144 01:36:53,557 --> 01:36:54,391 - Много е просто. 2145 01:36:54,391 --> 01:36:56,644 Ако имате пациент, който е Хипер отговор на чиста маса, 2146 01:36:56,644 --> 01:36:59,647 техният LDL е много висок, просто вземете калциев резултат. 2147 01:36:59,647 --> 01:37:02,107 Ако резултатът е нула, имаме страхотни доказателства 2148 01:37:02,107 --> 01:37:04,026 че няма краткосрочен риск 2149 01:37:04,026 --> 01:37:06,070 да имате висок LDL холестерол. 2150 01:37:06,070 --> 01:37:07,947 И може да успеете да извлечете ползите 2151 01:37:07,947 --> 01:37:10,074 на кетогенната диета 2152 01:37:10,074 --> 01:37:12,493 без вредите от високия холестерол. 2153 01:37:19,834 --> 01:37:21,627 Уау, не е ли красиво? 2154 01:37:23,212 --> 01:37:27,466 Ние сме в кабинета на д-р Бърнстейн. 2155 01:37:27,466 --> 01:37:29,051 Добре, почукай малко. 2156 01:37:29,051 --> 01:37:31,178 Нямаме търпение да го срещнем. 2157 01:37:31,178 --> 01:37:32,888 - Един от вас е Джони. 2158 01:37:32,888 --> 01:37:34,515 - да - Ти ли си Джони? 2159 01:37:34,515 --> 01:37:39,019 - Искам да му благодаря за всички негови учения, 2160 01:37:39,019 --> 01:37:43,107 здравето на сина ми, и за получаване ние извън влакчето в увеселителен парк 2161 01:37:43,107 --> 01:37:44,149 на който бяхме. 2162 01:37:45,526 --> 01:37:46,819 много ти благодаря 2163 01:37:47,903 --> 01:37:51,615 - Трябва да ти кажа защо аз почувствайте такова вдъхновение от него. 2164 01:37:51,615 --> 01:37:52,741 Той беше инженер. 2165 01:37:54,660 --> 01:37:57,079 Но заведението не го слушаше 2166 01:37:57,079 --> 01:37:58,706 докато не стана лекар. 2167 01:37:58,706 --> 01:38:00,457 Така че той беше готов да измине допълнителната миля 2168 01:38:00,457 --> 01:38:02,042 да донесе това решение 2169 01:38:02,042 --> 01:38:05,129 на толкова много невероятни хора като теб. 2170 01:38:05,129 --> 01:38:08,048 - За нас е невероятна чест да сме тук, 2171 01:38:08,048 --> 01:38:10,342 да мога да ти благодаря лично. 2172 01:38:10,342 --> 01:38:13,637 - И така се надявам 2173 01:38:13,637 --> 01:38:16,140 че мога да доведа другия част от решението. 2174 01:38:17,725 --> 01:38:21,061 - Нужен е някой със себе си напълно свежи очи, 2175 01:38:21,061 --> 01:38:23,439 но някаква научна основа, 2176 01:38:23,439 --> 01:38:26,108 в случая на Дейв, инженерство, 2177 01:38:26,108 --> 01:38:28,569 който ще вземе това и ще работи с него, 2178 01:38:29,403 --> 01:38:31,906 и да не се влияе 2179 01:38:31,906 --> 01:38:35,534 от по-традиционната медицинска общност. 2180 01:38:35,534 --> 01:38:37,745 - Бих го сравнил с Ричард Бърнстейн 2181 01:38:37,745 --> 01:38:40,414 защото беше инженер който влезе в медицината, 2182 01:38:40,414 --> 01:38:41,498 имаше нов начин на мислене, 2183 01:38:41,498 --> 01:38:44,293 сега да проведем голямо проучване, 2184 01:38:45,377 --> 01:38:48,797 и много важно проучване това никога нямаше да се случи 2185 01:38:50,090 --> 01:38:51,800 ако холестеролът му не се беше покачил. 2186 01:38:52,760 --> 01:38:53,594 В продължение на десетилетия, 2187 01:38:53,594 --> 01:38:55,721 съвременната медицина има предполага висок холестерол 2188 01:38:55,721 --> 01:38:58,891 на диета с ниско съдържание на въглехидрати е опасно за всички. 2189 01:38:58,891 --> 01:39:01,769 Днес има нови данни показвайки ни, че историята 2190 01:39:01,769 --> 01:39:04,438 е много по-нюансирано, предлагайки нова надежда 2191 01:39:04,438 --> 01:39:07,358 на безброй хора, които разчитат на Кето за тяхното здраве. 2192 01:39:07,358 --> 01:39:10,402 - Ако искат да го направят, това е по-умно, отколкото да не го правиш. 2193 01:39:11,779 --> 01:39:14,406 Препоръчвам да бъдете по-здрави, отколкото нездрави. 2194 01:39:14,406 --> 01:39:18,410 - За мен това беше разликата между това да имаш живот 2195 01:39:18,410 --> 01:39:19,662 и никакво качество на живот, 2196 01:39:19,662 --> 01:39:22,539 от възможността да преследвам кариера в медицината 2197 01:39:22,539 --> 01:39:24,500 и да не можеш преследвайте кариера в медицината. 2198 01:39:24,500 --> 01:39:27,836 - Хората трябва да разбират какво ядат 2199 01:39:27,836 --> 01:39:30,339 засяга всичко в тялото им. 2200 01:39:30,339 --> 01:39:33,926 - Толкова е трудно в нашите текущата хранителна среда 2201 01:39:33,926 --> 01:39:36,136 да останете на това нисковъглехидратно пътуване. 2202 01:39:36,136 --> 01:39:37,846 Така че трябва всички да се подкрепяме, 2203 01:39:37,846 --> 01:39:39,556 имат правилната информация. 2204 01:39:39,556 --> 01:39:44,311 - Надявам се, че лекарите няма да кажат на пациентите си 2205 01:39:45,229 --> 01:39:48,232 които се чувстват добре за за първи път от 20 години 2206 01:39:48,232 --> 01:39:49,775 че трябва да спрат да използват Кето 2207 01:39:49,775 --> 01:39:52,152 защото техният LDL е с 20 точки по-висок. 2208 01:39:52,152 --> 01:39:53,445 Това е лудост. 2209 01:39:54,363 --> 01:39:57,491 - Виждал съм какво може да направи кетогенната диета. 2210 01:39:57,491 --> 01:40:00,953 Искам да се дава на хората това като опция първоначално 2211 01:40:00,953 --> 01:40:04,498 защото е трудно да си безнадежден. 2212 01:40:04,498 --> 01:40:06,458 Искам това съобщение да излезе там. 2213 01:40:06,458 --> 01:40:07,459 - Здравейте на всички. 2214 01:40:07,459 --> 01:40:11,255 Добре дошли в историята на успеха. 2215 01:40:11,255 --> 01:40:12,756 - Сега идват хора извън дърводелството, 2216 01:40:12,756 --> 01:40:14,633 споделяйки своите истории. 2217 01:40:14,633 --> 01:40:17,678 Така че, да, мисля, че има случва се промяна на парадигмата, 2218 01:40:17,678 --> 01:40:18,846 но ние сме в самото начало, 2219 01:40:18,846 --> 01:40:21,015 и нямам търпение да видя какво ще се случи по-нататък 2220 01:40:21,015 --> 01:40:24,226 защото начинът, по който това може подобряване на живота на хората. 2221 01:40:24,226 --> 01:40:27,688 - Търсенето на истината не е просто наука. 2222 01:40:27,688 --> 01:40:29,523 Това всъщност е част от човешката природа. 2223 01:40:30,441 --> 01:40:31,984 И съм благодарен на колко хора 2224 01:40:31,984 --> 01:40:34,153 са сложили собствена грес за лактите 2225 01:40:34,153 --> 01:40:36,947 просто да ни помогне да стигнем до отговора. 2226 01:40:36,947 --> 01:40:39,366 - Е, аз ще взема страната на науката всеки път. 2227 01:40:39,366 --> 01:40:41,493 - Дотам ви доведоха данните. 2228 01:40:41,493 --> 01:40:43,120 - Това е отговорът, който ни дадоха данните 2229 01:40:43,120 --> 01:40:45,706 и това е отговорът което виждам пред себе си. 2230 01:40:45,706 --> 01:40:47,207 И ако направим друго проучване 2231 01:40:47,207 --> 01:40:50,002 и, знаете ли, може да докаже нещо различно 2232 01:40:50,002 --> 01:40:51,295 или допълнете това, 2233 01:40:51,295 --> 01:40:53,589 след това съобщението може да се промени с времето. 2234 01:40:53,589 --> 01:40:56,383 Но това трябва да се ръководи от науката и резултатите, 2235 01:40:56,383 --> 01:40:57,760 не от нашите лични убеждения. 2236 01:40:57,760 --> 01:41:00,846 И мисля, че много пъти, дори в медицината, 2237 01:41:00,846 --> 01:41:04,558 това са лични убеждения които управляват момента, 2238 01:41:04,558 --> 01:41:07,561 и това може да е просто човешки недостатък във всичко това. 2239 01:41:10,689 --> 01:41:11,857 в крайна сметка 2240 01:41:11,857 --> 01:41:14,109 никой не може да вземе собствеността на вашето здраве, както можете. 2241 01:41:14,109 --> 01:41:14,985 Разбрахте това. 2242 01:41:21,533 --> 01:41:25,120 За мен това означаваше копаене по-дълбоко в науката. 2243 01:41:26,622 --> 01:41:29,625 И ако има нещо аз сега мога да кажа от опит, 2244 01:41:29,625 --> 01:41:32,878 това е, че науката никога не е уредена.